2. OSAGAIAK:
-2 koilarakada olio -Txipiroiak -Ura
-2 baratxuri -Mejioiak -Kondimentua
-Tipula bat -Gambak
-Piper gorria eta berdea -Arroza
-Txirla -Gatza
EGITEKO ERA:
Lehenengo pausuan,olioa zartaginean bota.
Gero,piperrak,tipula eta baratxuriak frijitu.
Ondoren,ura eta arroza bota behar da.
Utzi egozten 20minutu.
Dagoenean,geratzen diren osagaiak utzi egozten 10 minutu.
Azkenean,gatza bota gusturon arabera eta platerrara bota.
PAELLA

3. OSAGAIAK
Bi arrautz
zatitxozko jamoiak
EGITEKO ERA
Lehenengoz hartzen duzu plater bat eta bi arraultz eta arraultzak
apurtzen dituzu eta zuringoak plater batean ipintzen dituzu.
Ondorengoz irabiatzen duzu eta jamoizko zatiak
botatzen dituzu platerean.
Hurrengoz zartaginean botatzen duzu arraultzako
zuringoa.Uzten duzu arraultzako zuringoa zartaginean bost
minutu eta AmAiTzEn da.

4. Osagaiak eta egiteko era:
500gr irin,1l bat
esne,200gr txokolate,4
arrautz,250gr azukre.
Lehenengoz lau arrautz
apurtzen dugu eta gero
azukrea ematen dugu.
Bigarrenez esnea ematen
dugu.Gero irina ematen
dugu eta irab
TXOKOLATEZKO PASTELA

5.
OSAGAIAK
1 Jogurta naturala
Jogur pote bat olio beterik
2 Jogur pote azukre
lebadurako sobre bat
2 arrautz
Gurina
2 Jogur pote irina
Gazta pizka bat
EGITEKO ERA
Lehenengoz apurtu bi arrautzak, gero bota azukrea, olioa, arrautzak eta jogurta eta
gero mugitu egiten da dena.
Gero gazta pizka bat botatzen duzu. Irina eta legarria behazten duzu eta irastantzian.
"Bol"era botatzen duzu eta mugitzen duzu urineztatuta moldea.
Uzten da masa reposatzen 40-45 min. legamina efektua egiteko.
Labea aurreberotu behar duzu 10 min. 160º gradutara. Gero moldera botatzen duzu
eta 40-45 min. uzten duzu labean urrestatu arte, gero desmoldatzen duzu bizkotxoa
eta jan ahal duz.
On egin !!
JOGURTAKO BIZKOTXOA

6. * OSAGAIAK.
· 2 ogi xerra.
· Mortadela pixka bat. ·
Guruin pixka bat.
· pixka bat gazta.
* EGITEKO ERA
Lehenik, bi ogi xerra guruinarekin
igurtzen dira, alde batetik eta
bestetik. ondoren, ogi baten
ganean mortadela eta gazta
xerrak ipitzen dira. Hori egin eta
gero, zartaginean xigortzen da
pixka bat bi aldetatik.
URDAIAZPIKO-SANWICHA

7. osagaiak prestakuntza
Spagetia
Olioa
Gatza
Tomatea
1-Lapiko bat hartzen dugu urarekin,
gatza ipini txorro bat olio
2- Irakiten duenean bota spagetiak.
3-Noizean behin koilara batez
spagetiak nahastu.
4- Pasatzen utzi 8 minutu.
5-spagetiaren ura kendu eta gero
tomatea bota spagetiari.
SPAGETIA

8. OSAGAIAK:
5 arrautz.
Tipula erdi bat.
Bi patata handi,
250gramo txorizo.
Gatza pixka bat.
EGITEKO ERA:Lehenengo arrautzak plater batean kentzen
dizkiozu kaskarak ,eta irabiatzen duzu.
Gero kentzen duzu patateko azala.Gero patata zatitu behar da
eta zartaginera bota eta ordu erdi bat egon.Eta tipula bota .
Geroago arrautzak bota behar da zartagin batera .Bost minutu
pasa ta gero patata arrautzekin eta txorizoa bota behar da eta
beste ordu erdi bat egon behar da.Gero gatza bota .
Azkenik bi buelta eman behar da .
PATATAZKO TORTILA TXORIZOAREKIN

9. Osagaiak:
- Gazta krematsu bat philadelfia bezalakoa (250g).
- Irina (60g).
- Azukrea (100g).
- Limoi bat.
- 4 arrautz (beteta).
- Gurin pizka bat eta irin pizka bat.
Egiteko era:
Lehenengoz, gazta katilu batera botatzen da eta gero 4 arrautzetako gorringoak
botatzen dira.
Hurrengo irina eta azukrea jaurtitzen dira pixkanaka-pixkanaka. Orain osagai hauek
nahasten dira.
Geroago, labea 200 g-ra pizten da berotzeko.
Nahasketari limoi-birrindura botzatzen zaio. Irabiatu arrautzetako zuringoa elur
puntu-puntuan egon arte, eta gero jaurtitzen da aurreko nahasteari pixkanaka-
pixkanaka.
Molde batean apur bat gurinaz igurtzen dugu eta hurrengo irineztatzen dugu.
Azkenik orea molde batera botatze da eta labera sartzen dugu. 30 minutu egon
behar da 180 gradutan. Atera moldetik berotuta.
GAZTAKO PASTELA

10. osagaiak
Litro 1 esne
300gramo arroz
3000gramo azukre
2 palu kanela
EGITEKO ERA:
·Lehenengo osagai guztiak lapiko batean
sartu behar dira.
·Gero su baxuan ipini behar da.
·Geroago 41min. utzi egiten joateko.
·Azkenik sutatik atera eta beirazko plater
batean sartu.
arroza esnearekin

11. OSAGAIAK:
250g magurdi
3 arrautz
5 koilarakada azukre
130g esnegain lodi edo hura ezean urtu
mugurdiekin eginiko edari biziren bat koilarakada
bete.
EGITEKO ERA:
arrautzak azukrea eta gorringoak nahaztuko ditugu gopor batean.
ahastura leun eta krematsu egotean erantsiko dugu uxuala bitartean
gurinez igurtzi eta azukrez estaliko ditugu labeko molde obalatu ez oso
altu baten barruko paretak.Soberakoa kendu eta hondoan ipiniko
ditugu zabal - zabal , mugurdi freskoak eta haien gainean isuriko dugu
ore egin berria labean sartuko dugu 180º eta
20 bat minutuan eduki. atera epeltzen utzi eta azukre - hautsa
zabalduko dugu pastelaren gainetik bainila izozki batekinaurkeztuko
dugu.
MUGURDI PASTELA

12. Osagaiak:
kilo erdi gurin
12 arrautz
koilarakada bat hauts ¨Royal
laurden bat intxaur maskatua
kikara bat ardo beltza
laurden bat mahaspasa
zortzi limoien (azala) marradun
koilarakada bat bainila
koirakada bat kanela irindua
kilo erdi arto garia
laurden bat errea
egiteko era
Lehenego irabiatu gurina azukrearekin
lehun egon arte. Gehitu gariaren parte
bat eta jarraitu irabiatzen.
Gero gehitu arrautzen zuringoa gorpoak
gailur eta goringoa irabiatu. Gehitu falta
den garia, hauts royal eta geratzen diren
osagaiak.
Geroago gehitu errea eta irabiatu, dena
integratu arte. Moldean gariaz jarri.
Azkenik 350 gradutan jarri eta ordu bat
itxaron. Ateratzen dugunean hozten
uzten da.
Gero ardo beltza jarri.
TARTA BELTZA

13. Osagaiak
-2 goilarakada gurin (bigunduta)
-8 goilarakada azukre
-7 goilarakada irin
-1l esne, (ez oso hotza)
Egiteko era:
-Lehenengoz, osagai guztiak irabiatu behar dira.
-Gero , gurinez estalitako bol batera bota.
-Azkenik , labea 200º- tan jarri eta 45 minutu utzi labean.
Arrozazko tarta

14. -4 arrautz
-4patata
-piperrak
-gatza
EGITEKO ERA:
Lehenengoz zartagin batean frigitu patatak eta bol batean nahasten
dituzu patatak eta arrautzak.Gero gatza bota eta bota zartaginean eta
frigitu.Azkenik lagundu piperrekin eta ba dago.
osagaia:
Patatazko tortila

15. Egiteko era:
Lehenik, almendra irindua azukrearekin nahastu. Arrautzen
zuringoa irabiatu.
Gero, almendren eta azukrearen nahasketari zuringoa bota
eta irabiatu.
Geroago, masa pixka bat jarri olataren gainean.
Azkenik, labean sartu 15 minututan.
Osagaiak:
300g almendra irindu
250g azukre
3 arrautz
olata
Repelaoak

16. osagaiak
2 patata
gazta
olioa oliba birgena
pernil takotxoak
Egiteko era
Lehendabizi,patatak ondo garbitu.
Gero,patatak bigun daudenean, poliki-poliki hustuko ditugu.
Gazta birrinduko dugu.
Geroago, gazta birrindua eta pernil takotxoak ondo nahastu.
Gorde ditugun patata azalak egin dugun nahasketarekin beteko dugu.
Azkenik, patatak beteak ditugunean,oliba gainetik botako ditugu.
urdaiazpiko takoa

17.
OSAGAIAK:
Lehenengoz, margarinaren eta azukrearen erdiarekin krema
bat prestatu, oso ondo nahastuz.
Gero, txokolatea "baino maria"n urtu eta gehitu. Gorringoak
banaka gehitzen joan oso ondo nahastuz.Gainontzeko azukre eta margarina eta bainila
gehitu (pixka bat).
Ondoren, zuringoak elur puntuan jarri eta gogor daudenean, kontuz handiz nahastuz beste
guztiarekin.
Azkenik, irina eta legamina tamizatuz gehitzen joan eta kontu handiz nahastu.Dena ondo
nahastua dagoenean, tartak egiteko molde batean jarri (aurretik margarina eta irinarekin
prestatuz moldean). Labean egin 175ºC 45 minutu eta 1 ordu artean (egina egon arte).
Labetik atera eta hozten utzi.
- 200g azukre
- 130g irin
- 130g txokolate
- 5 arrauz
- 120g margarina
- Bainila azukrea
- Legamin pakete 1/2
EGITEKO ERA:
TXOKOLATEZKO PASTELA

18. osagaia:
-4 arrautz
-4patata
-piperrak
-gatza
EGITEKO ERA:
Lehenengoz zartagin batean frigitu patatak eta bol batean nahasten
dituzu patatak eta arrautzak.Gero gatza bota eta bota zartaginean eta
frigitu.Azkenik lagundu piperrekin eta ba dago.
Patatazko tortila