2. Определение
Органи́ческая хи́мия — раздел химии, изучающий
соединения углерода, их структуру, свойства, методы синтеза.
Органическими называют соединения углерода с другими
элементами. Наибольшее количество соединений углерод
образует с так называемыми элементами-
органогенами: H, N, O, S, P.
Способность углерода соединяться с большинством элементов и
образовывать молекулы различного состава и строения
обусловливает многообразие органических соединений (к
концу XX века их число превысило 10 млн и увеличивается
каждый год на 250-300 тыс.).
3. Возникновение органической химии
Термин "органическая
химия" появился
впервые в 1808 г. в
"Учебнике химии" И.
Берцелиуса.
Берцелиус Иоган-Яков
(Иоганн Якоб, Jöns
Jacob Berzelius, 1779-
1848
4. Период алхимии
Уже в глубокой
древности знали:
● о спиртовом и
уксуснокислом
брожении
● крашении индиго и
ализарином
5. Период ятрохимии
Начиная с 16 в. исследования
направлены на выделение и
использование различных
лекарственных веществ:
● выделен из растений ряд
эфирных масел
● приготовлен диэтиловый эфир
● получен древесный (метиловый) Ацетат свинца (II)
спирт (путем перегонки
древесины)
● получена уксусная кислота
(перегонкой свинцового сахара)
● из винного камня - винная кислота
● перегонкой янтаря - янтарная
кислота винный камень на
старой пробке
6. Виталистическая теория
Витали́зм (от лат. vitalis —
«жизненный») — философское
направление, утверждающее наличие
в организмах нематериальной
сверхъестественной силы,
управляющей жизненными
явлениями — «жизненной силы»
(лат. vis vitalis), «души»,
«энтелехии», «архея» и других.
7. Ф.Вёлер
Впервые получил
органические вещества
из неорганических:
● в 1824 г. -
щавелевую кислоту
● в 1828 г. - мочевину
ВЁЛЕР,
ФРИДРИХ (Wöhler,
Friedrich) (1800–1882),
C2H4O2 CO(NH2)2 немецкий химик.
8. А.В.Кольбе
● в 1845 г. - искусственным
путем получил уксусную
кислоту
КОЛЬБЕ Адольф
CH3COOH Вильгельм Герман (27.IX.
1818 – 25.XI.1884)
9. М.Бертло
● в 1854 г.
французский
ученый М. Бертло
синтезировал жир.
Пьер Эжен Марселен
Бертло (фр. Marcelin
Berthelot)
(25.10.1827 — 18.03.19
07)
10. А.М.Бутлеров
● в 1861 г. русский
ученый А.М.Бутлеров
получил сахаристое
вещество
Алекса́ндр Миха́йлович
Бу́тлеров (3(15).09.1828 - 5(17).
08.1886)
