2. Детергент
○Моющее средство, детергент (от лат.
detergere – почистить, вычищать) —
вещество или смесь, помогающее
отмывать что-либо от грязи.
○ Наиболее распространены
три вида смесей-
детергентов: мыло,
стиральный порошок и
шампуни.
3. Мыло
○ Мыло – один из старейших и известнейших детергентов.
○ Иногда детергентами называют только синтетические
моющие средства, но у мыла как моющего средства есть
некоторые недостатки.
○ В жесткой воде оно образует кальциевые или магниевые
соли жирных кислот.
4. Мыло
○Эти соли не растворяются в воде, а осаждаясь на волокнах
ткани, препятствуют стирке. Так увеличивается и расход
мыла. Как соль жирной кислоты мыло частично
гидролизируется.
5. Мыло
○ Поэтому раствор мыла имеет щелочную среду, что
нежелательно для стирки многих текстильных
материалов (шерсть, щелк и др.), особенно при
высокой температуре.
○ Лучшие моющие свойства мыло проявляет при
температуре 60-70°C . Мылом нельзя стирать в
кислой среде.
○ Наконец, мыло изготовляют из веществ, которые
можно непосредственно или в переработанном виде
употреблять в пищу. По этим причинам очень широко
начали использоваться синтетические моющие
средства.
6. СМС
○ Первое синтетическое моющее средство
(СМС) появилось только в 1916 году.
Изобретение немецкого химика Фрица
Понтера предназначалось только для
промышленного использования.
Бытовые СМС выпускаются с 1935 года,
когда они стали менее вредными для
кожи рук.
○ С тех пор разработан целый
ряд СМС узкого назначения,
а их производство – это
важнейшая отрасль
химической
промышленности.
7. Стирка
○ Стирка – самый
трудоемкий процесс в
нашем быту. А
помощниками в стирке
являются поверхностно-
активные вещества (ПАВ).
8. ПАВ
○ это органические соединения, содержащие в молекулах
одновременно две противоположные по свойствам
группы:
• полярную (гидрофильную)
• неполярную (гидрофобную)
○ 3 этапа моющего процесса:
1. отрыв грязевых частиц от очищаемой поверхности;
2. перевод нерастворимых в воде грязевых частиц в раствор;
3. удержание этих плавающих частиц в моющем растворе;
9. Этапы стирки
○Первый и второй этапы стирки обеспечивают
ПАВ.
○ К наиболее эффективным ПАВ относятся
алкилсульфаты – это натриевые соли эфиров
серной кислоты с высшими спиртами
RO-SO2-ONa
где R – предельный углеводородный радикал с
8-18 атомами углерода.
10. Стиральные порошки
○ Компоненты стиральных порошков и их функции:
1. Фосфаты - уменьшают жесткость воды и увеличивают
эффективность стирки.
2. Полимеры – предотвращают резорбцию.
3. Силикаты – дополнительно защищают от коррозии
4. Перборат натрия – отбеливает.
5. Оптический отбеливатель - маскирует пятна.
6. Энзимы - способствуют расщеплению белковых и
жировых пятен на одежде.
12. Характеристика ПАВ
○ обладают в 10 раз ○ не боятся жесткой и
большей моющей даже морской воды, т.к.
способностью, чем кальциевые соли
мыла, т.к. кислотный алкилсерной кислоты
остаток серной кислоты растворимы в воде.
лучше сорбируется
частицами загрязнения;
13. Воздействие на окр. среду
○ ПАВ отрицательно влияют на ○ водные растворы ПАВ
качество подземных усиливают коррозию
питьевых вод и само металлов;
очищающую способность
водоемов, на использующих ○ проникая в организм, ПАВ
эту воду флору и фауну; способны вызвать грубые
нарушения иммунитета,
○ водные растворы ПАВ дают развитие аллергии,
стойкую пену, препятствуя поражение мозга, печени,
аэрации и ухудшая тем почек, легких, они
самым биохимическую способствуют
очистительную способность возникновению
водоемов; злокачественных опухолей;
14. Экологические проблемы
○ Попадая после стирки вместе со сточными водами
в водоемы, фосфаты принимаются действовать
как удобрения. Водоросли начинают расти с
неимоверной силой. Это приводит не только к
засорению водоемов, но и к дефициту воды и
кислорода, а, следовательно, и к гибели
гидробионтов.
15. Экологические проблемы
○ Поскольку в стиральных порошках, кроме ПАВ,
используются фосфаты.
○ На Западе уже более 10 лет назад отказались от
применения порошков, содержащих фосфатные добавки.
○ Например, в Германии, Италии, Австрии, Норвегии,
Швейцарии и Нидерландах применение фосфатных
порошков запрещено законом. Во Франции,
Великобритании, Испании содержание фосфатов в СМС
строго регламентировано (не более 12%).
