1. Бие даан хоол хийж сураарай
Сармистай загас
Загасны махыг илчлэг 6 aг атай гэдэг . Иймд танд сармистай
загасыг яаж хийх аргыг сонирхуулъя . Таны оройн хоолны
ширээг чимэх болно .
Порцыг хийхэд : Орц : Загас (с а амх )- ны мах - 500-600 гр ,
сармис - 2-3 хумс , давс , лаврын навч , урлэн перец амт
орохоор .
Хийх арга : Загасны ясг vй махаа порцоор хуваан хєшиглєнє ,
дээрээс нь ус хийн (д э эд давхаргын т vвшин х vртэл )
амтлагчдын хамтаар буцалгана . Загасны махаа гарган , шєлєє
гал дээрээс авалг vй тал нь ширгэтэл vргэлжл vvлэн буцалга .
Сармисыг жижиглэн хэрчээд давсаар vрээд халуун шєлєндєє
хийнэ . Vvн ий дараа загасны порци б vр дээрээ энэ соуснаасаа
асгаж єгнє . Энэх vv зоогийн хачирт чанасан тємс з vгээр
байдаг . Ийнх vv бэлдсэн загасыг х vйтнээр нь идсэн ч болно .
Зєєлєн шєл
Орц: (1порц) Yхрийн мах 80гр, цєцгийн тос 10гр, сонгино 15гр,
цєцгий 30гр, єндєг 1ш, яншуй 5гр, єргєст хэмх 100гр цагаан мєєг 50гр
vрлэн лооль 15гр нимбэг 10гр давс, хар перец
Орцонд орсон бvтээгдэхvvнийг нимгэн хавтгай хэрчинэ. Єндгийг
чанаж болгоод мєн нимгэн хавтгай хэрчинэ. Цєцгийн тосыг сайтар
халааж сонгиноо хийж хуураад дээр нь хэрчиж бэлтгэсэн
бvтээгдэхvvнийг хийж шєлєє нэмж буцалгана. Шєлийг бэлэн болох
vед цєцгий нэмж, порцлон таваглаад яншуй цацаж олгоно. Энэхvv

2. Бие даан хоол хийж сураарай
шєл нь зєєлєн тэжээллэг байх болно.
Зєєлєн шєл
Орц: (1порц) Yхрийн мах 80гр, цєцгийн тос 10гр, сонгино 15гр,
цєцгий 30гр, єндєг 1ш, яншуй 5гр, єргєст хэмх 100гр цагаан мєєг 50гр
vрлэн лооль 15гр нимбэг 10гр давс, хар перец
Орцонд орсон бvтээгдэхvvнийг нимгэн хавтгай хэрчинэ. Єндгийг
чанаж болгоод мєн нимгэн хавтгай хэрчинэ. Цєцгийн тосыг сайтар
халааж сонгиноо хийж хуураад дээр нь хэрчиж бэлтгэсэн
бvтээгдэхvvнийг хийж шєлєє нэмж буцалгана. Шєлийг бэлэн болох
vед цєцгий нэмж, порцлон таваглаад яншуй цацаж олгоно. Энэхvv
шєл нь зєєлєн тэжээллэг байх болно.