1. สุขศึกษา โครงงานสุขภาพ เรื่อง การทดสอบแป้งในนม เสนอ ดร. สุมน คณานิตย์

2. สมาชิกกลุ่ม เด็กหญิงจุฑาพร สิทธานุกูล ม.1/11 เลขที่ 10 เด็กหญิงชญานิศ ธาดาภาคย์ ม.1/11 เลขที่ 12 เด็กชายดิษฐวิชญ์ เผ่าดี ม.1/11 เลขที่ 18 เด็กชายพิชย อินทศิริ ม.1/11 เลขที่ 37 เด็กหญิงสรัลชนา อินทสุวรรณ์ ม.1/11 เลขที่ 46

3. แนวคิดที่ทำโครงงาน กลุ่มของเราคิดที่จะทำการทดลองว่านมชนิดไหนที่ผสมแป้ง คือเราจะนำนมมาทดสอบโดยการ นำนมมาทดสอบกับสารละลายไอโอดีน ถ้านมที่ผสมแป้งนมก็จะเปลี่ยนจากสีขาว ไปเป็นสีน้ำเงินเข้ม แต่ถ้านมที่ไม่ผสมแป้งก็จะเป็นสีเหลืองอ่อน

4. จุดประสงค์ เพื่อตรวจสอบหาแป้งในนมแต่ละชนิด ทำให้เรารู้ว่าเวลาที่เรานำสารทั้ง 2 มาทำปฏิกิริยากันแล้วจะทำให้เกิดอะไรขึ้น สามารถนำมาตรวจสอบในชีวิตประจำวันได้

5. ขั้นตอนการทำ เตรียมนมตัวอย่างชนิดต่างๆ ใส่แก้ว แก้วที่ 1-4 ใส่ นมสดไทยเดนมาร์ก นมสดโฟร์โมสต์นมดัชมิลล์ นมแอนลีน ส่วนแก้วที่ 5ให้ใส่นมสดผสมแป้ง คนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 1

8. ผลการดำเนินงาน

9. นม (สีขาว)+ สารละลายไอโอดีน (สีน้ำตาลแดง)  สีเหลืองอ่อน นมผสมแป้ง + สารละลายไอโอดีน (สีน้ำตาลแดง) สีน้ำเงินเข้ม ประโยชน์ 1. นำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในการศึกษา 2.เมื่อทราบว่านมจากแหล่งใดมีการปลอมปนแป้งจะได้แนะนำให้หลีกเลี่ยง และควรดื่มนมสดหรือนมถั่วเหลืองที่ได้มาตรฐานแทน 3.ให้ความรู้กับเพื่อนนักเรียน ในเรื่องสารอาหารที่จำเป็นในนม การปลอมปนในนมและ วิธีตรวจสอบอย่างง่ายดาย