تقـوم مضادات الأكسدة بـمعادلة الجــذور الحرة الضارة والتـي تنتج
في الجسم نتيجة لتكـسـر الطعام أو التـعرض لعوامل بيئية مـثل
الـتعـرض لـدخان السجائر، التـلوّث والأشعة الـفوق بـنـفـسـجية
الصادرة من الشمس يـمـكن للجذور الحرّة تحفيـز حـدوث تفاعلات تسلسليّة والتي يمكنها تدميـر الخلايا مسببة أمراض القلب، السرطان والعديد من الأمراض
صحتي | دليلك الأول لحياة صحية
http://sehhaty.net