ГБОУ СОШ 556 Профессия Повар Парад профессий - 21 век

1. ГБОУ СОШ №556
ЮАО
«Парад профессий-XXI век»
ПоварСветлана С., Виктория Ш.
6 класс «Д»
Руководитель проекта: педагог-психолог Воскресенская Анна Викторовна

2. Повар-вкусная профессия!
В ресторане их найду я –
Эти люди в колпаках
Над кастрюлями колдуют
С поварешками в руках.
Суп мешают поварешкой
И толкушкой мнут
картошку,
Получилось вкусно чтобы,
Лично с блюд снимают
пробы.

3. Повар – квалифицированный специалист, занимающийся приготовлением
пищи во всех ее проявлениях: первые и вторые блюда, салаты, и т.д.. При
этом повара заботятся как о вкусовой привлекательности еды, так и о
внешней привлекательности блюд.

4. Профессия повара - одна из древнейших в мире. Как только
люди научились готовить еду на огне – появились первые
повара

5. Кулинария как наука возникла в России
лишь в конце XVIII века. Развитие
профессиональной кулинарии связано с
появлением предприятий внедомашнего
питания.

6. Особенности работы
Профессия повара, с одной стороны, массовая, а с другой
– уникальна. Хотя и кажется, что в ней нет ничего
сложного, но далеко не любой человек сможет стать
хорошим поваром. Тут нужен талант, любовь к своему
делу, творчество, воображение.

7. Разновидности профессии
Повар-технолог-организует процесс приготовления
продуктов.
Повар-кондитер-специализируется на кондитерских изделиях.
Повар-кулинар- производит расчет сырья и выхода готовой
продукции, составляет меню, заявки на продукты и
полуфабрикаты
Шеф-повар-составляет заявки на необходимые
продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё,

8. Где учиться на повара?
В Москве много училищ, лицеев,
которые готовят специалистов по этой
профессии. Например:
-Колледж «Царицыно»
-Школа Поварского искусства
-Пищевой колледж № 33
-Технологический колледж № 14
-Колледж сферы услуг № 3
-Колледж сферы услуг № 32

9. Востребованность данной
профессии
Никогда не потеряет популярности профессия повара. Кушать хочется
всем и регулярно. Поэтому люди, умеющие обращаться со
сковородками и кастрюлями, будут ценны всегда. Но в рейтинге
имеются ввиду те люди, которые руководят процессом приготовления
пищи.

10. Зарплата повара

11. Самая большая пицца в мире
В 2012 году Италия снова вернула себе звание родины самой большой пиццы в
мире. Пять поваров выпекли классическую «Маргариту», диаметр которой составил
40 метров. Общая площадь – 1208 квадратных метров. Рекорд был признан Книгой
рекордов Гиннеса. Пицца была разрезана на куски и отправлена в римские приюты
для обездоленных.

12. Самая большая плитка
шоколада
11 сентября 2010 года, Ереван, Армения. Армянская компания «Grand Candy»
установила новый мировой рекорд, изготовив плитку шоколада весом 4410 кг. Для
производства шоколада было использовано 500 кг какао-бобов и 300 кг сахарной
пудры. Чтобы съесть такую плитку среднему потребителю потребовалось бы 450 лет.

13. Самый огромный гамбургер
Самый большой гамбургер в мире был сделан в канадском городе Торонто. Создателем этого
монстра является Тед Ридер — один из самых знаменитых экспертов по барбекю на планете.
Общий вес гиганта составляет 268 килограмм. После церемонии взвешивания гигантский
гамбургер был нарезан и роздан всем присутствующим.

14. Спасибо за
внимание!