Самарский механико-технологический техникум предлагает различные специальности, включая технологии хранения и переработки зерна, монтаж и техническую эксплуатацию оборудования, а также экономику и бухгалтерский учет. Учебный процесс включает получение диплома государственного образца с квалификацией техника или бухгалтера по окончании 4 курса. Студенты могут продолжить обучение в вузах и имеют возможность проходить практику на предприятиях города.