น.ส. สุปราณี วังกชา เลขที่ 14 ม.6/1 น.ส. วราภร กกสันเทียะเ ลขที่ 44 ม.6/1

1. ขนมจีบ
จัดทำโดย
น.ส.สุปราณี วังกชา เลขที่ 14 ชั้น 6/1
น.ส.วรากร กกสันเทียะ เลขที่ 44 ชั้น 6/1
นำเสนอ
อำจำรย์ ศิริรัตน์ นำไทย
โรงเรียนตรำดสรรเสริญวิทยำคม
สังกัดสำนักงำนเขตพื้นที่กำรศึกษำมัธยมศึกษำ
เขต 17
คำนำ
หนังสือเล่มเล็กเล่มนี้จัดทาขึ้นเพื่ออยากให้เพื่อนๆน้องๆ
ได้ศึกษาขั้นตอนในการทาขนมจีบ จุดมุ่งหมาย เพื่ออยาก
ให้ผู้ที่สนใจศึกษาเกี่ยวกับเรื่องขนมจีบได้เข้ามาศึกษา
ขนมจีบได้รวบรวมวิธีการทาไว้อย่างละเอียดตั้งขั้นตอน
ถ้าหากมีข้อผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ณ ที่นี้ด้วย
คณะผู้จัดทา

2. สำรบัญ
เรื่อง
หน้า
อุปกรณ์ 1
ขั้นตอนในการทา 2
ภาพประกอบ 3-6
บรรณานุกรม 7
อุปกรณ์
1. เครื่องนึ่งไฟฟ้า
2. มีด
3. เขียง
4. จาน
5. ชาม
6. ช้อน

4. ขั้นตอนกำรทำ
1. ขูดแป้งที่ติดกับแผ่นเกี๊ยวออก
2. นาหมูสับ ผักชีหั่น ถั่วงอกหั่น วุ้นเส้นหั่น
ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้จากนั้นคน
ให้เข้ากัน
4. วางเกี๊ยว ตักไส้ขนมจีบใส่ 1ช้อนชา
5 .จีบให้สวยงาม ตัดปลายออกให้เสมอกัน
6. เรียงขนมจีบ ลงในหม้อนึ่ง อย่าให้ติดกัน
พรมน้าพอทั่ว นึ่งประมาณ 30-40 นาที
7. ขนมจีบหมู พร้อมเสิร์ฟ
ภำพประกอบ

6. ผู้จัดทำ
น.ส.สุปราณี วังกชา เลขที่ 14 ชั้น 6/1
น.ส.วรากร กกสันเทียะ เลขที่ 44 ชั้น 6/1

7. ผู้ให้คำปรึกษำ
อาจารย์ศิริรัตน์ นาไทย