1. Σπέτσες Καρνάγια
Η ζωντανή ναυπηγική παράδοση των Σπετσών
Οι Σπέτσες υπήρξαν ένα από τα μεγαλύτερα ναυπηγικά κέντρα της Ελλάδας. Δεν
είναι τυχαίο ότι χάρη και στην πολύτιμη ξυλεία του πευκοδάσους, οι Σπετσιώτες
δημιούργησαν έναν από τους μεγαλύτερους εμπορικούς στόλους τον 18ο και τον
19ο αιώνα. Στόλο που κατά την διάρκεια της Επανάστασης του 1821 πρόσφερε
στην Ελλάδα πάνω από 60 πλοία.
Σήμερα η παραδοσιακή ναυπηγική τέχνη συνεχίζεται στο παλιό λιμάνι των
Σπετσών και υπάρχουν ακόμη καρνάγια όπου κατασκευάζονται κάθε είδους ξύλινα
παραδοσιακά σκάφη. Από ψαρόβαρκες μέχρι τρεχαντήρια.
Παρόλες τις αντίξοες συνθήκες της σύγχρονης εποχής οι καραβομαραγκοί των
Σπετσών συνεχίζουν την παμπάλαια τέχνη τους με μεράκι. Στην βόλτα σας στο
παλιό λιμάνι στις Σπέτσες, στα καρνάγια, θα θαυμάσετε ένα ζωντανό μουσείο της
ξυλοναυπηγικής τέχνης
Σήμερα η παραδοσιακή ναυπηγική τέχνη συνεχίζεται στο παλιό λιμάνι των
Σπετσών και υπάρχουν ακόμη καρνάγια όπου κατασκευάζονται κάθε είδους ξύλινα
παραδοσιακά σκάφη. Από ψαρόβαρκες μέχρι τρεχαντήρια.
Παρακάτω παρουσιάζονται αλφαβητικά τα περισσότερα ψάρια
που συναντάμε στις θάλασσες των Σπετσων με στοιχεία και
φωτογραφίες.
9. Κέφαλος (μυξινάρι) Φτάνει μέχρι το 1,5 κιλά,
Χαρακτηριστικό του είδους αυτού είναι ότι το σώμα του εκκρίινει μια
γλυώδη ουσία.
Κέφαλος (ο χείλων ή αλλιώς γρέντζος) Φτάνει τα 200 γρ
βάρος.Χαρακτηριστικό του ειναι
ότι το πανω χείλος είναι πιο χοντρό.
10. Κέφαλος (ο λεπτόρρυγχος ή αλλιώς γάστρος) Φτάνει σε βάρος τα
300 γρ.
Χαρακτηριστικό του είναι οτι η μούρη του είναι σουβλερή.
Κέφαλος (ο λαύκινος ή κοινώς μαυράκι) φτάνει μέχρι και 3 κιλά
βάρος
Κοκάλι
