1. Пейте, дети, молоко!Пейте, дети, молоко!
МОУ Лицей №73 г. Пензы
«Лицей информационных систем и технологий»
Над проектом работали:
Мереняшева Оксана
Жирнова Елена
Хабибулина Кристина
Руководитель проекта
Михалева Г.Г.
Научный консультант
по ИКТ
Машкова И.Ю.

2. Цель проекта:
научиться аргументировать
правильный выбор
кисломолочный продукции
Задачи:
• изучить спрос на кисломолочную
продукцию среди учащихся 1-6
классов;
• изучить состав выбранных
продуктов;
• ознакомиться с нормативными
документами;
• рекомендовать учащимся продукты
для здорового питания

3. Факторы, определяющие выбор покупателяФакторы, определяющие выбор покупателя
при приобретении молочных продуктовпри приобретении молочных продуктов

4. Результаты анкетирования спроса наРезультаты анкетирования спроса на
кисломолочную продукцию средикисломолочную продукцию среди
учащихсяучащихся 22-6 классов-6 классов
62
21
15
2
Йогурт
"Растишка"
Актимель
Йогурт "Чудо"
Остальные

5. Йогурт «Растишка» питьевойЙогурт «Растишка» питьевой
 молокомолоко
 сливкисливки
 сахарсахар
 заквасказакваска
 наполнитель фруктовыйнаполнитель фруктовый
«вишня»«вишня»
 сахарный сиропсахарный сироп
 регуляторы кислотностирегуляторы кислотности
 натуральная вишнянатуральная вишня

6. ActimelActimel
 молоко обезжиренноемолоко обезжиренное
 сироп сахарныйсироп сахарный
 молоко сухоемолоко сухое
обезжиренноеобезжиренное
 глюкозаглюкоза
 йогуртовая закваскайогуртовая закваска
 добавка фруктовая (юкадобавка фруктовая (юка
ананасная, персик.ананасная, персик.
апельсин, клубника)апельсин, клубника)
 сахарсахар

7. Йогурт «Чудо» питьевойЙогурт «Чудо» питьевой
 молокомолоко
 фруктовая добавка (персик)фруктовая добавка (персик)
 сахарсахар
 модифицированный крахмалмодифицированный крахмал
 ароматизатор идентичныйароматизатор идентичный
натуральномунатуральному
(персик)краситель натуральный(персик)краситель натуральный
 эмульгаторэмульгатор
 регулятор кислотности-регулятор кислотности-
лимонная кислота, цитратлимонная кислота, цитрат
натриянатрия
 заквасказакваска

8. ЙогуртЙогурт BIO MAXBIO MAX
 молоко цельноемолоко цельное
 молоко сухое обезжиренноемолоко сухое обезжиренное
 сахарсахар
 стабилизаторы (желатин,стабилизаторы (желатин,
пектин,пектин, гуаровая камедьгуаровая камедь))
 инулининулин
 ароматизатор идентичныйароматизатор идентичный
натуральному клубниканатуральному клубника
 краситель натуральный карминкраситель натуральный кармин
(Е 120)(Е 120)
 заквасказакваска
 пребиотические культурыпребиотические культуры

9. PrebioticPrebiotic
 нормализованное молоконормализованное молоко
 фруктовый наполнительфруктовый наполнитель
 ароматизатор идентичныйароматизатор идентичный
натуральному (клубника,натуральному (клубника,
земляника, виноград,земляника, виноград,
персик)персик)
 загуститель Е 1442загуститель Е 1442
 стабилизатор гуароваястабилизатор гуаровая
камедь (Е 412)камедь (Е 412)

10. Активия питьеваяАктивия питьевая
 обезжиренное молокообезжиренное молоко
 сливкисливки
 сахарсахар
 сухое обезжиренноесухое обезжиренное
молокомолоко
 йогуртная закваскайогуртная закваска
 бифидобактериибифидобактерии
 фруктовая добавкафруктовая добавка
(яблоко, яблочный сок,(яблоко, яблочный сок,
ржаные отруби, мюсли,ржаные отруби, мюсли,
корица)корица)
 загуститель Е 1442загуститель Е 1442

11. «Чудо»-творожок«Чудо»-творожок
 молоко обезжиренноемолоко обезжиренное
 сухое обезжиренное молокосухое обезжиренное молоко
 сливкисливки
 сахарсахар
 стабилизаторы (стабилизаторы ( Е 1422,Е 1422,
желатин, пектин, гуароваяжелатин, пектин, гуаровая
камедь-Е 412камедь-Е 412
 регуляторы кислотностирегуляторы кислотности
лимонная кислота, цитратлимонная кислота, цитрат
натриянатрия
 заквасказакваска
 киви, банан, банановое пюрекиви, банан, банановое пюре
 ароматизаторароматизатор
 красителькраситель

12. Активия творожокАктивия творожок
 обезжиренное молокообезжиренное молоко
 сливкисливки
 сахарсахар
 сухое обезжиренное молокосухое обезжиренное молоко
 йогуртовая закваскайогуртовая закваска
 бифидобактериибифидобактерии
 фруктовая добавка (чернослив)фруктовая добавка (чернослив)
 сахарный сиропсахарный сироп
 ароматизаторароматизатор
 лимонная кислота, цитратлимонная кислота, цитрат
натриянатрия

13. №№ п/пп/п Название продуктаНазвание продукта НаличиеНаличие
Е-добавокЕ-добавок
Влияние наВлияние на
организморганизм
НаличиеНаличие
модифици-модифици-
рованногорованного
крахмалакрахмала
11 Йогурт «Растишка»Йогурт «Растишка»
питьевойпитьевой
22 ActimelActimel
33 Йогурт «Чудо»Йогурт «Чудо»
питьевойпитьевой
имеетсяимеется
44 ЙогуртЙогурт BIO MAXBIO MAX Е 120 (красительЕ 120 (краситель
кармин)кармин)
опасенопасен
55 PrebioticPrebiotic ЕЕ 14421442 и Е 412и Е 412
66 Активия питьеваяАктивия питьевая Е 1442Е 1442
77 «Чудо» творожок«Чудо» творожок Е1442 и Е 412Е1442 и Е 412
88 Активия творожокАктивия творожок

14. Обработка полученных данныхОбработка полученных данных
 При анализеПри анализе
полученных результатовполученных результатов
мы использовалимы использовали
данныеданные
 INFO МинздравINFO Минздрав - по- по
данным INFO Минздравданным INFO Минздрав
 "КЕДР""КЕДР" - по материалам- по материалам
Центра независимойЦентра независимой
экологической экспертизыэкологической экспертизы
"КЕДР""КЕДР"

15. О модифицированном крахмале,О модифицированном крахмале,
ГМО и многом другом…ГМО и многом другом…
 ГенетическиГенетически
модифицированныемодифицированные
организмы – это такиеорганизмы – это такие
организмы, в генный кодорганизмы, в генный код
которых были «вклеены»которых были «вклеены»
чужеродные гены. Вчужеродные гены. В
генный ряд всеми намигенный ряд всеми нами
любимого картофелялюбимого картофеля
«добавляют» ген«добавляют» ген
скорпиона! Результат: мыскорпиона! Результат: мы
получили картофель,получили картофель,
который не едят никакиекоторый не едят никакие
насекомые.насекомые.

16. • Употребление продуктов с ГМО может
привести к появлению аллергических
реакций, притом вовсе не безобидных.
• Следствием приема в пищу продуктов с
трансгенами является нарушение структуры
слизистой желудка, появление устойчивой к
антибиотикам микрофлоры кишечника.
• Еще одним последствием может стать
снижение иммунитета всего организма (70%
иммунитета человека – в кишечнике), а также
нарушение обмена веществ.
• Продукты с ГМО могут провоцировать рак.
Трансгены имеют свойство встраиваться в
генный аппарат микроорганизмов
кишечника, а это уже мутация. Как известно,
именно мутации клеток приводят к развитию
раковых клеток.

17. Советы покупателямСоветы покупателям
 Тщательно изучите составТщательно изучите состав
продуктапродукта
 Ориентируйся наОриентируйся на
продукты с пометкой «безпродукты с пометкой «без
ГМО»ГМО»
 Исключи продукты,Исключи продукты,
содержащиесодержащие
модифицированныймодифицированный
крахмалкрахмал
 Отдавай предпочтениеОтдавай предпочтение
натуральным продуктамнатуральным продуктам