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電鍋(大同電鍋)とは
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→電鍋というものがあるらしい
→→楽しそう
→→→買った
大同電鍋とは
 大同電鍋(だいどうでんなべ、タート
ン・ディエングォ)は台湾の総合電機
メーカー大同公司(中国語版)(だいど
うこうし、タートン・ゴンスー、Tatung
Company)が開発、販売している炊飯
器兼鍋製品、およびそのブランド。
 元は日本発祥だが、白米の炊飯のほかに、
「蒸す、煮る、炊く」という料理の基本
要素をこの電鍋一つで可能なことから[1]、
台湾では嫁入り道具の一品として選ばれ
たり一家に一台あるといわれるほど普及
している国民的家電。2016年時点の年
間生産台数は40-50万台、最もポピュ
ラーな10人用電鍋で累計販売台数1,450
万台と、1世帯あたり1.7台[注釈 1]の割合
で普及している[2]。ハイテク化、多機能
化、高価格化が進み、多種多様な高級品
が出揃っている20世紀末から21世紀初
頭にかけての炊飯器市場の中でも、台湾
市場ではなおこの電鍋の愛好者が多く、
一定の地位を確保している。
大同電鍋 - Wikipedia
電鍋の仕組み
 材料と水(外水)を入れる
 電鍋の電源を入れる(レバーを下げる)
 外水が沸騰し材料が蒸される
 外水がなくなることにより、バイメタルでできたレバーが上がる
 保温になる
 おわり
詳しくはググってください
電鍋のアドバンテージ
 仕組み上焦げ付かない
 適当になんでも蒸せる
 まかせて安心ほったらかし
 油を使わないのでヘルシー
電鍋のアドバンテージ
 豊富なアタッチメント
海鮮塔ごっこ
調理例
調理例
電鍋を使って低温調理をする
 ぐつぐつ沸騰しない程度に温度を制御すればよい
→産業用の温度調節器を買った
電鍋を使って低温調理をする
 ぐつぐつ沸騰しない程度に温度を制御すればよい
→産業用の温度調節器を買った
電鍋を使って低温調理をする
 メニューによって設定温度・時間が異なる
→温度調節器をいちいち設定するのは面倒くさい
 温度が安定してから材料を入れたい
→温度監視をもっときめ細やかに行いたい
C# Tokyo
通信すればいい
通信すればいい
Modbus/RTU完全に理解した
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鶏ハムを作る
鶏ハムを作る
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Source Code
Hondarer/e5cc-control (github.com)
おわり

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