1. 日本辨野義己博士設計的「週末一公斤宿便排毒餐」
作法：
1. 紅肉地瓜 500 克洗淨，放入電鍋蒸熟，取出切塊備用。
2. 蘋果 2 個去皮切塊（若是有機蘋果則不去皮），加入 50c.c.檸檬水以湯
匙攪拌均勻。
3. 優格 250c.c.，加入有機寡糖 20c.c.拌勻。
4. 地瓜與蘋果盛放盤中，加蔓越莓乾（適量），再淋上優格醬即可食用。
亦可加洋香菜葉（Parsley Leaves）。
研究腸道細菌已經 34 年的日本辨野博士表示，現代人普遍都有排便量不
足的問題，一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有 100∼200 公克，
排便量與每天吃進去的食物，根本不成正比，而消化完的廢棄物，由於
無法排出體外，就累積在腸道內，造成腸道老化。
由於現代人生活緊張忙碌，要求每天都能大量排便實在困難，辨野博士
因此退而求其次，只要在週日能夠徹底清除宿便。辨野博士設計的週末排
毒餐，是透過三天連續的飲食計劃，在週末可以排出 1 公斤的宿便，幫助
體內環保與排毒。
他實施一年的時間，在沒有任何節食的情況下，體重減輕 10 公斤，體脂
肪從 28％降低為 23 ％，膽固醇值降為正常，痛風及花粉症問題也都完全
解決，而且他每天都可以定時排便。
辨野博士的週末 1 公斤 宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維質清洗腸
道。不需要節食，只是把週五與周六晚上的晚餐，用排毒餐取代，即可達
到週日上午痛快排除宿便的目標。
週末一公斤宿便排毒餐：
週五晚上：250 克 優酪乳+ 500 克 地瓜(蒸熟連皮吃)＋蘋果 2 個
週六晚上：250 克 優酪乳+ 500 克 地瓜(蒸熟連皮吃)
週日早上：痛快排便，徹底清宿便。
辨野博士建議民眾，除了吃週末 1 公斤宿便排毒餐，最好還能配上每天快
走 8000 步。從飲食與運動雙方面著手，不但可以排除宿便，防止腸道老化，

2. 還能附帶有減肥效果，辨野博士希望能夠幫助台灣民眾，一起對抗腸道
老化，預防大腸癌。