1. Σαλάτα του Σεφ
Αύρα Σ.
ΣΤ2 1ου Δημ. Σχολ. Σκύδρας

3. Υλικά
• 1 μαρούλι
• 2 ντομάτες
• 1 αγγούρι
• 10 φέτες τυρί γραβιέρα ή γκούντα ή ένταμ ή
τσένταρ
• 10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ή καπνιστό
μοσχαρίσιο
• 2 αυγά βραστά
• αλατοπίπερο ελάχιστο

4. Υλικά για το ντρεσινγκ
• 2/3 κούπας μαγιονέζα
• 1-2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
• 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ
• 1 κουταλιά σούπας ουίσκι
• ελάχιστη μουστάρδα

5. Εκτέλεση
• Πλένουμε πολύ καλά το μαρούλι,
αφαιρούμε και πετάμε όλα τα σκληρά
φύλλα. Κόβουμε τα μαρούλι σε μικρά
κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα

6. • Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε
φέτες όχι πολύ μεγάλες.
Καθαρίζουμε και το αγγούρι, αφαιρούμε τα
σπόρια από το κέντρο και κόβουμε σε
κομμάτια. Τα προσθέτουμε όλα στο
μαρούλι.
Αλατίζουμε ελάχιστα, και ρίχνουμε και λίγο
πιπεράκι.

7. • Το τυρί και το ζαμπόν, το κόβουμε σε
κύβους. Μπορούμε να αγοράσουμε και
κομμάτια ολόκληρα, απλά, κομμένα σε
κύβους. Τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.

8. • Κόβουμε τα βρασμένα αυγά σε τέταρτα και
τα τοποθετούμε με το κρόκο προς τα πάνω.

9. Για το ντρέσινγκ
• Σε ξεχωριστό μπολάκι φτιάχνουμε το
ντρέσινγκ, ανακατεύοντας όλα τα υλικά
μαζί. Περιχύνουμε τη σαλάτα και
σερβίρουμε. (Καλό είναι το ντρέσινγκ να το
ρίχνουμε την ώρα που θα σερβίρουμε τη
σαλάτα και όχι πολύ νωρίτερα, γιατί
νερουλιάζει η σαλάτα.)

10. ΤΕΛΟΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
ΠΗΓΗ: Η Εύη μαγειρΕΥΗ