조직소개
농업회사법인 (주)공생공소
“신선하고 안전한지역 농산물을
지역에서 안정적으로 소비할 수 있게 하자!”
V 농민과 소비자가 함께하는 건강한 지역먹거리 공동체 구축
2011
M 신선하고 안전한 지역 농산물(Local Food)을 지역에서
11 1억
안정적으로 소비할 수 있는 서비스 제공
• 지역 소비자들에게 가까운 거리의 안전한 먹거리를 제공
• 농가와 소비자 간의 연결고리 형성을 통한 안정적인 판로 구축
• 먹거리를 통한 도시-농촌간의 긴밀한 유대감 및 공동체 의식 강화
3.
대표 : 배연근
3대째 배농사를 짓고 있는 농업인.
농업의 유통구조와 안전한 먹거리에 대
한
문제의식으로
2007년부터 공주지역에서
로컬푸드 운동을 시작.
공주지역의 농가를 모아
농업회사법인 공생공소 시작.
로컬푸드 시골꾸러미사업과
지역공동체를 살리는 먹거리 운동 전개
경영 이슈
로컬푸드레스토랑 로컬푸드 꾸러미
• 진행되는 사업에 비하여 실무인력 부족
• 농가의 자발적인 참여 부족
• 로컬푸드 꾸러미 회원부족으로 현금 흐름의 악화
7.
Opportunity Threat
A 세종시 첫마을APT 주민입주 a 시내 대형마트에서 배달서비스 시행
- APT 공동체 활성화에 관심
b 1인, 2인 가정의 증가로 주간 소비하는
- 공생공소에 협조적인 입주자 대표
농산물의 양 감소
SWOT
B 충남 로컬푸드 외식업 인증
c 거주 밀집지역 인근 친환경 농산물
사업 진행(지역 생산자 필요)
전문매장의 증가
C 안전한 먹거리에 대한 소비자
d 온라인 쇼핑몰 등에서 꾸러미와 유사한 형태
관심증대
의
D 지자체장 및 주무부처에서 묶음 배송 서비스 등 증가
로컬푸드사업에 관심
e 보수적인 지역 공무원
E 지역 도시락업체 ‘따시락’에서 → 로컬푸드 운동의 공익적 효과에 대해 무관
사업연계(파트너쉽)에 관심 심,
적극적 협력의 한계
Strength SO전략 ST전략
1 생산자와 생산과정을 알 수 [1+A] [5+b]
있는 ‘신뢰할 수 있는 먹거리’ + 첫마을 APT 내, 믿을 수 있는 지역 먹거리 + 기존 인지도와 노하우를 활용하여
장터 개설 미니꾸러미 개발
2 가까운 거리에서 직배송(신선)
+ APT부녀회와 연계, 단지 내 지역농산물
- 냉동탑차 확보 [1+a+d]
반찬가게 운영
+ 기존 농산물 유통체계의 문제점
3 기존 고객들과의 두터운 신뢰
[1+2+B] (신선, 안전 등)을 지역민에게 알리는 캠페인
관계 구축
+ 충남지역 외식업체에 식자재(지역 농산물)
[5+e+D]
4 공주시내 및 접경지역 배달이 납품 사업 진행
+ 공무원 복지카드를 활용한 꾸러미 구매제도
용이한 곳에 사무실겸 물류창고
[3+C] 마련
5 충남지역 꾸러미사업 모델 선점 + 꽃집, 카페를 운영하는 기존 고객과 협력하 + 지자체 각 부서장 필수 구매
여
거점배송
Weakness WO전략 WT전략
① 계절에 따라 생산품목이 제한 [④+D+a] [③+C]
+ 지자체 공조를 통해 대형마트 내 꾸러미 + 생산자들과 경쟁사 벤치마킹 및 지속적인
② 생산물의 품질제어가 어렵다
홍보 공간 마련 교육을 진행 → 로컬푸드 중요성 인지와
③ 로컬푸드 운동에 대한 참여 생산자의 자존감 향상
[②+E]
생산자(농가)의 마인드 부족
+ 모양/크기 불량 상품을 로컬푸드 도시락 [①+a+c]
④ 오프라인 매장이 없어 거점을 반찬 개발 +제철 농산물, 로컬푸드의 중요성을 알리는
통한 판매 및 홍보효과 부족 캠페인 진행
[①+D]
⑤ 소비자의 요구(품목/양)에 + 지자체 지원 - 가공상품 개발
대한 맞춤서비스가 어렵다.
8.
+ 첫마을 APT내, 믿을 수 있는 지역 먹거리 장터 개설
+ APT부녀회와 연계, 단지 내 지역농산물 반찬가게 운영
신규/연계
+ 충남지역 외식업체에 식자재(지역 농산물) 납품 사업 진행
사업 진행
+ 꽃집, 카페를 운영하는 기존 고객과 협력하여 거점배송
+ 지자체 공조를 통해 대형마트 내 꾸러미 홍보 공간 마련
+ 모양/크기 불량 상품을 로컬푸드 도시락 반찬 개발
+ 지자체 지원 - 가공상품 개발 꾸러미
+ 기존 인지도와 노하우를 활용하여 미니꾸러미 개발 회원증대
+ 기존 농산물 유통체계의 문제점을 지역민에게 알리는 캠페
인
+ 공무원 복지카드를 활용한 꾸러미 구매제도 마련 생산자/소비자
+ 지자체 각 부서장 필수 구매 인식개선 활동
+ 생산자들과 경쟁사 벤치마킹 및 지속적인 교육을 진행
→ 로컬푸드 중요성 인지와 생산자의 자존감 향상
+제철 농산물, 로컬푸드의 중요성을 알리는 캠페인 진행
9.
전략맵 농민과 소비자가 함께하는
건강한 지역먹거리 공동체 구축
“신선하고 안전한 지역 농산물을
지역에서 안정적으로 소비할 수 있게 하자!”
신규/연계 꾸러미 생산자/소비자
사업 진행 회원증대 인식개선 활동
내부
프로세 ?
스
고객
?
관점
;;
재무
?
관점
학습
?
성장
10.
전략맵
내부 공공기관/협력자
꾸러미회원 증대
프로세 활용,초기고객확
를 위한 업무집중
스 보
꾸러미 생산 품질개선
고객 먹거리 투자금 재무
관점 안전 ▲ 조성 관점
꾸러미 외 서비스 제공
농민과
(농가 레스토랑/체험
교류확대
등)
학습 로컬푸드에 대한 생산자의 이해 증 공감하는
성장 대 사업파트너 증대