1. ‫סלט חצילים עם עגבניותחומרים:2 חצילים2 עגבניותכוסברהפטרוזיליה3 שיני שוםמלחפלפל‬
‫ם ח‬ ‫ה‬ ‫ה‬ ‫ת‬ ‫ם‬ ‫:‬
‫ת‬
‫כמון2 כפות שמן קנולה2/1 לימון סחוט1 כף חומץ2 כפות רסק עגבניות‬
‫ץ‬ ‫ט‬ ‫ה‬ ‫ן‬
‫אופן ההכנה: )מספר אפשרויות(מרככים את החצילים )ניתן בתנור, על האש או מיקרוגל(‬
‫(‬
‫קולפים וחותכים לקוביות.קולפים עגבניה ומגרדים בפומפיה גסהפורסים את השום מערבבים את כל‬
‫ה‬ ‫.‬
‫החומרים ומתבלים לפי הטעםניתן להוסיף שמן בנדיבות, חצילים שותים ואוהבים הרבה שמן.ממרח‬
‫.‬ ‫ם‬
‫לימונים בין רגעחומרים:2 לימונים )1 קלוף והשני אינו קלוף (1 בצל גדול1 כפית פפריקה1 כפית‬
‫ה‬ ‫ל‬ ‫:‬
‫ח‬
‫שאטה 21 כפית כורכום21 כפית כמון3 שיני שום21 כוס שמן1 כפית סוכר שטוחה1 כפית מלח‬
‫ה‬ ‫ן‬ ‫ם‬ ‫ן‬ ‫ם‬
‫אופן ההכנה:טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר עד מרקם משחתי.מתאים עם מאכלי בשר או בפיתה‬
‫.‬
‫עם בשר על האש‬