1. תאריך___________
טלפון:______________ לכבוד:_____________
פקס________________ מייל_______________
להלן הצעת מחיר עבור ארוחת ערב במסעדת קדמה ממילא, ירושלים
של המסעדה) סועדים בשעה (ישיבה ב- ל- בתאריך
________ שלום,
בהמשך לשיחותינו/ פגישתנו להלן פירוט הההצעה
תפריט מספר 1
שתייה קלה: (תוגש למרכז השולחן)
מיץ לימונדה, תפוזים, אשכולית אדומה ומים יוגשו בקרפים.
קולה ,דיאט קולה ,ספרייט ודיאט ספרייט
פוקצ'ת מטבלים – עם מלח ים שמן זית ומטבלי השף
מנות ראשונות: (יוגשו למרכז השולחן, לבחירה עד 4 מנות)
הראשונות ימולאו לפי הצורך עד להתחלת הוצאת המנות העיקריות.
סלט עלים ירוקים - תערובת חסות ועלים, קולורבי, פרי העונה, אגוזי מלך
סלט עגבניות שרי ומלפפון - עגבניות שרי, מלפפון, עלי גרגיר נחלים, שמן זית ולימון.
חציל בלאדי - חציל שרוף באש, סלט עשבים, טחינה, שמן זעתר
כבד קצוץ – כבד עוף קצוץ עם בצל מטוגן ביצה קשה ותבלין ביתי
חומוס בשר - קרם חומוס עם בשר טחון, גרגרי חומוס חמים בכמון, שמן זית ופטרוזיליה
סלט בורגול - בורגול מלא, פטרוזיליה, בזיליקום, בצל, חמוציות, סוכריות של אגוזי מלך.
פלטת ממולאים – כרוב בצל ועלי גפן ממולאים באורז לבן ושמן זית
כנפיים – כנפיים ברוטב הבית
מנות עיקריות: (לבחירה אישית, לבחירה עד 3 מנות)
אורז בדואי - אורז לבן מוקפץ עם בשר טלה שומן כבש וירקות, מוגש עם טחינה לבנה
ועשבי תיבול טריים
פרגית בגריל - נתחי פרגית ברוטב טריאקי
קציצות טלה - קציצות טלה בגריל ופטרוזיליה, טחינה לבנה
2. סלמון צרוב ואפונה - פילה סלמון צרוב מוגש לצד קרם סלק
המבורגר קלאסי - 250 גרם בקר קצוץ, לחמניית המבורגר, חסה, עגבנייה ובצל
חזה עוף צלוי עם עצם - חזה עוף צלוי במרינדה של דבש סויה וצ'ילי
תבשיל בשר פיקנטי – בשר בקר ,גרגרי חומוס ,כוסברה ,שיני שום ופלפל צ'ילי
חזה אווז – חזה אווז צרוב במחבת מוגש ברוטב פירות יער
מנה צמחונית – ניוקי ערמונים ,פטריות ערמונים ותרד צעיר מוקפצים במחבת עם יין לבן
וקרם ערמונים
תוספות: (יוגשו למרכז השולחן, בחירה עד 3 תוספות)
אורז לבן - עם תערובת עשבים ובוטנים קצוצים
תפוחי אדמה צלויים – בשום שמן זית ורוזמרין
צ'יפס תפו"א – עם מיונז קטשופ וחרדל
ירקות ירוקים – מוקפצים בשמן זית עם שום ובוטנים קצוצים
ירקות שורש צלויים – צלויים בתנור בסילאן וטימין
שתייה חמה: תה, אספרסו וקפה שחור
קינוחים: שני סוגי קינוחים אישיים וסורבה בשלושה טעמים יוגשו למרכז השולחן
מחיר הארוחה לסועד הינו 195 ₪
תפריט מספר 2
שתייה קלה: (תוגש למרכז השולחן)
לימונדה, תפוזים, אשכוליות אדומות ומים יוגשו בקרפים, קולה, דיאט קולה.
יין הבית בכוסות ואו בירה
פוקצ'ת מטבלים – עם מלח ים שמן זית ומטבלי השף
מנות ראשונות: (יוגשו למרכז השולחן, בחירה עד 1 מנות)
הראשונות ימולאו לפי הצורך עד להתחלת הוצאת המנות העיקריות.
סלט עלים ירוקים - תערובת חסות ועלים, קולורבי, פרי העונה, אגוזי מלך
סלט עגבניות שרי, מלפפון וגרגיר נחלים - עגבניות שרי, מלפפון, עלי גרגיר נחלים, שמן
3. זית ולימון
חציל בלאדי - חציל שרוף באש, סלט עשבים, טחינה, שמן זעתר
קרפצ'יו פילה בקר - שמן זית, בלסמי מצומצם עשבי תיבול , סירופ רימונים, מלח ים
פאטה כבדי עוף ואווז - קרם כבדים ופיסטוק קלוי, ריבת בצלי שאלוט, לחם קלוי
כנפיים – כנפיים ברוטב הבית
פלטת ממולאים – כרוב בצל ועלי גפן ממולאים באורז לבן ושמן זית
חומוס בשר – קרם חומוס עם בשר טחון ,גרגרי חומוס חמים בכמון,שמן זית ופטרוזיליה
סביצה דג ים – דג ים עשבי תיבול בצלי שאלוט פלפל צ'ילי בתוספת שמן זית ולימון
מנות עיקריות: (לבחירה אישית, בחירה עד 3 מנות)
פרגית בגריל - נתחי פרגית בגריל ברוטב טריאקי
קציצות טלה - קציצות טלה בגריל ופטרוזיליה, טחינה לבנה
סלמון צרוב ואפונה - פילה סלמון צרוב לצד קרם סלק
סטייק אנטריקוט - נתח מובחר ומיושן היטב עשוי בגריל עם שום ורוזמרין
תבשיל בשר פקנטי – בשר בקר ,גרגרי חומוס ,כוסברה ,שיני שום ופלפל צ'ילי
מעורב ירושלמי הדור הבא- כתף טלה, נתחי אנטריקוט, טחול, נתחי פרגית, נתחי עוף,
שקדי עגל ובצלים שרופים. מוגש על קרם קציפת חציל וטחינה גולמית
חזה אווז – צרוב במחבת מוגש ברוטב פירות יער
צלעות טלה – צלויות בגריל במרינדה של עשבי תיבול
פילה דניס – אפוי בתנור בעשבי תיבול שמן זית ופלחי לימון
מדליוני פילה בקר – צלויים בגריל וברוטב יין אדום מוגש ׁM
חזה עוף צלוי עם עצם – חזה עוף במרינדה של דבש סויה וצ'ילי
מנה צמחונית – ניוקי ערמונים ,פטריות ערמונים ותרד צעיר מקופצים במחבת עם יין לבן
וקרם ערמונים
תוספות: (יוגשו למרכז השולחן, בחירה עד 3 תוספות)
אורז לבן - עם תערובת עשבים ובוטנים קצוצים
תפוחי אדמה צלויים – בשום שמן זית ורוזמרין
צ'יפס תפו"א – עם מיונז קטשופ וחרדל
ירקות ירוקים – מוקפצים בשמן זית עם שום ובוטנים קצוצים
ירקות שורש צלויים – צלויים בתנור בסילאןוטימין
שתייה חמה:
תה, אספרסו וקפה שחור
4. קינוחים:
3 סוגי קינוחים אישיים וסורבה בשלושה טעמים יוגשו למרכז השולחן
מחיר הארוחה לסועד הינו 165 ₪
המחיר כולל מע"מ.
המחיר אינו כולל דמי שירות בסך %55
מובהר ומודגש כי המחיר כולל ארוחה בלבד לפי הפירוט הנ"ל , ואינו כולל בשום
אופן ודרך שכירת המקום לצורך קיום אירוע.
השולחנות יהיו ערוכים במפות לבנות
חל איסור מוחלט על הכנסה ושימוש בציוד סאונד, וכן על עריכת טקס כל שהוא בשטח
המסעדה, מבלי לקבל אישור מראש ובכתב.
תוספות:
בירה מהחבית ויין הבית בכוסות במהלך האירוע כולו- 50 ₪ לסועד.
בר אלכוהול חוץ – 55 ₪ לסועד.
שתיה קלה מוגזת בבקבוק אישי- 9 ₪ לכל סועד.
אפשרות להרכבים מוזיקליים בתוספת תשלום ובתיאום מראש.
הזמנת המקומות תתבצע כנגד חתימה על הסכם זה, וכן כנגד תשלום מקדמה בסך %20
מהסך הכולל
התשלום בגין הארוחה יתבצע ביום האירוע במזומן/אשראי/וואצ'ר מאושר בלבד.
ההצעה תקפה לשבוע ימים מיום שליחתה, לאחר מכן ייתכנו שינויים הן בתפריט והן
במחירים הכתובים.
במידה ונדרשים הסברים ואו ביאורים נוספים נשמח לספקם.
סיכומים:
סה"כ אורחים _________ סה"כ מחיר לאדם___________
סה"כ חיוב בגין מלצרים ושרות _____________________
חשוב לציין כי המסעדה נערכת לפי מספר האנשים שהוזמנו בהצעה זו, וכי המקום
אינו מתחייב לעמוד בהגדלת כמות הסועדים, ללא תיאום מראש של לפחות 45
שעות, ללא הודעה מראש.
עם זאת אנו נערכים לגידול בכמות של עד 20 % מהמוזמנים.
________________
שם וחתימת המזמין
