1. 行為經濟學期中報告
指導老師：劉名寰老師
學生：劉聖恩、姜錫安、汪姮均
圖片來源；
http://1.bp.blogspot.com/_RBfFCO3nDYs/SiVq21vyU5I/AAAAAAAAC3M/
ozCAKGJ1RNU/s400/Show+me+your+breakfast.jpg

2. 研究
研究 動機
目的
研究
方法
問卷

3. 民以食為天
圖片來源；
http://sweetburger.pixnet.net/blog/post/2079208-媒體報導--大台灣旅遊網

4. 價格？
出餐速度？
習慣？
圖片來源；
http://amass.myweb.hinet.net/photo/breakfast_us.jpg
http://www.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=47810&CtNode=5283&mp=100021

5. 圖片來源；
http://depositphotos.com/2112844/stock-photo-Thinking-man.html
行為經濟學第一章

6. 研究
研究 動機
目的
研究
方法
問卷

7. • 早餐的選擇與現代人重視營養均衡是否有關。
• 是否在金錢與味蕾上作抉擇。
• 在控制飲食時，是否會有減少早餐的趨勢。
• 專家的建議是否會影響早餐習慣。
• 在多元商品推陳出新時，是否遵循以往選擇。
• 驗證是否大多數情況符合某些行為理論。
圖片來源；
http://sweetburger.pixnet.net/blog/post/2079208-媒體報導--大台灣旅遊網

8. 研究
研究 動機
目的
研究
方法
問卷

9. MSN
FB 網路 PTT
My
Survey

10. 研究
研究 動機
目的
研究
方法
問卷

11. 1 4
問卷
題目
2 3

12. 以下問題主要是調查您平時早餐的飲食習慣
1.您吃早餐的頻率通常為？
2.您最常吃早餐的時
間約在？
○每天
○7點以前
○一週1～3天
○一週4～6天 ○7-9點
○不吃早餐
（請跳至第二部份作答） ○9-11點

13. 3.您最常取得早餐的來
4.您最常吃早餐的地點？
源？
○自家烹調 ○家裡或宿舍
○早餐店 ○早餐店
○麵包店 ○路途中
○便利超商 ○教室或公司內
○其他 ○其他

14. 5.您最常吃的早餐內容為？(可複選，至多三項)
三明治、漢堡 吐司、麵包 飯糰、壽司
蒸類(包子、饅頭…)
油煎類(水煎包、煎餃、蔥油餅、蛋餠、燒餅…)
油炸類(雞塊、薯條、油條…)
粥、湯 麵類 蛋糕、餅乾、零食 蔬果 其他

15. 6.您最常喝的飲品為？(可複選，至多三項)
紅茶、綠茶 奶茶類 鮮奶類
咖啡 蔬果汁 豆漿、米漿
優酪乳、調味乳 汽水 其他
不喝飲品

16. 7.通常購買早餐的價錢為？
○家人自備早餐，價錢未知
○30元以下
○30～60元
○60～90元
○90元以上
第一部分結束

17. 以下問題主要調查您對自己早餐飲食的想法
1.您覺得吃早餐重要嗎？
○很重要 ○重要 ○普通 ○不重要 ○非常不重要 ○不知道
2. 您對自己早餐飲食狀況滿意嗎？
○很滿意 ○滿意 ○尚可 ○不滿意 ○非常不滿意
3.您覺得自己早餐所攝取的營養足夠嗎？
○很足夠 ○足夠 ○尚可 ○不足夠 ○非常不足夠

18. 4.請問您覺得不吃早餐會有什麼影響？
○營養不足，引發疾病 ○注意力不集中，做事效率降低
○沒有影響 ○其他
5.選擇早餐的主要考量因素？（可複選，至多兩項）
＊若在第一部份第一題選擇不吃早餐者略過此題
個人偏好 價格便宜 營養價值
出餐速度 服務態度 取得容易 其他
6.為何會沒有吃早餐的習慣？（可複選，至多兩項）
＊若在第一部份第一題選擇有吃早餐者略過此題
起的太晚來不及 減肥 生活窘迫 没吃的習慣 其他
第二部分結束

19. 以下為情境題，
請根據題目所列之情境選您當下會做的選
擇。
1.當您今天走進一家早餐店，
不考慮時間因素（即此時您不趕時
間），
請問您分別會選擇購買哪一個方案呢？
圖片來源；
http://kaiteri.pixnet.net/blog/post/3686340-便宜又好吃的早餐店再添一家─butter

20. 情境一：
○一號餐：三明治20元
＆小杯飲料15元
→套餐價30元
○二號餐：漢堡35元
＆大杯飲料25元
→單點價60元
○三號餐：漢堡35元＆小熱狗8元
＆大杯飲料25元
→套餐價60元
圖片來源；
http://life.big5.dbw.cn/system/2010/06/09/052557143.shtml

21. 情境二
○一號餐：三明治20元
＆小杯飲料15元
→套餐價30元
○二號餐：漢堡35元
＆小熱狗8元
＆大杯飲料25元
→套餐價60元
圖片來源；
http://life.big5.dbw.cn/system/2010/06/09/052557143.shtml

22. 2.原本定價50元的鮭魚沙拉，
今天由五星級主廚料理出來，您的訂價為何?
○50～100元
○100～150元
○150～200元
○200元以上
圖片來源；
http://alohas2008.pixnet.net/blog/post/23549330-野草餐廳的主餐

23. 3.以下的情境發生時，您的選擇為何呢？
請就情境分別作答。
圖片來源；
http://www.sachi-infotech.com/products/e-coupon.htm

24. 情境一：
想像您已經買了一張五星級飯店的Buffet早餐折價券，
價格為500元但免服務費。
當您抵達現場時，您發現那張折價券被您搞丟了。
此時您會花500元（此時需要加收一成服務費）
進去吃一頓高級的早餐嗎？ ○會 ○不會
圖片來源；
http://www.sachi-infotech.com/products/e-coupon.htm

25. 情境一：
您正要前往五星級飯店享受
一頓要價500元的高級Buffet早餐，
但當您到達飯店時卻發現原先準備的500元鈔票不見了，
但此時您身上仍有足夠的現金可以進去享用早餐。
請問您會進去嗎? ○會 ○不會
圖片來源；
http://www.sachi-infotech.com/products/e-coupon.htm

26. 4.隨著天轉變時，
您喝冷熱飲的習慣會改變嗎？
(例如：夏天轉為冬天時，
您會習慣將冷飲換成熱飲嗎？)
○會
○偶爾會
○沒影響
圖片來源；
迴紋針

27. 5.假設您原本有吃早餐的習慣（非蔬果類），
但為了讓自己變的體態纖細，
決定實行減肥計畫，
此時您的早餐組合會改變嗎？
○會，改吃生菜沙拉＆水果
○不會改變
○乾脆不吃
圖片來源；
http://image.rayli.com.cn/2/2002/2009-07-02/images/20097211533486.jpg

28. 6.根據衛生署國民健康局調查：
超過4成上班族過去一周每天早餐、午餐都是外食，
專家提醒，
外食容易攝取過多的脂肪和人工添加物，有害健康。
節錄自中國時報2011/06/08。
看到這新聞後的您，
早餐組合會因此改變嗎？
○會，改成自製早餐
○不會改變
○乾脆不吃
圖片來源；
http://www.myshine.tw/products.html
第三部分結束

29. 個人基本資料
1.您的性別是？
○男 ○女
2. 您的年齡是？
○12歲以下 ○12～18歲 ○19～25歲 ○26～35歲
○36～45歲 ○46～55歲 ○56歲以上
3.您的身分是？
○學生 ○待業 ○就業 ○退休 ○其他
4.您目前居住的地區為？
○北部 ○中部 ○南部 ○東部
第四部分結束

30. Thanks For
圖片來源；
Your Listening
http://my.qoop.com/store/chicsochic-4504208413050140/Thank-you-again-Atsuko-san---
apanese-food-from-my-dear-friend-Meowpaw---qpps_319472406462416/?if=1