1. 2006-08-28
16:07:06
[ 檢舉 ]
在炮校過去一點點 有一家剛開幕不久的伊豆日本料理 是吃到飽的 是服務生點
餐的 價格在 358 加一成吧 詳細地址忘記了 抱歉!!
可是偶和朋友吃了之前 決定再也不去這間了, 因為裡面有一位股東, 也是做服務
生的 看到別人沒有吃完 還剩二片生魚片 就唸他們知不知道這些海鮮類的是最
貴的 等等... 所以若你要去這間 一定要把點的東西 吃乾淨喔.. 否則會有一位大
嬸婆跑來唸東唸西的 ~~~
若你不介意距離的話, 在下推見一間 SOTO 在台南市建平路 271 號 電話: 299
6959 要預約喔 !! 裡面的菜色真的不錯 也是服務生點餐 價格也是在 358 加一成
~~

2. 推推推!!
參考資料 自己
1. 滿意度：
夭壽!!會亂灌水~把咱們也當日本(盤仔)建議是吃王八蛋的才去消費!否則非不得以去消費者請注意!!!!!
點菜(包括酒飲料)請先詢價!買單劾對菜單&單價~~~~~~~超會灌水!
2. 發表時間：2007-07-16 意見來源： 個人親身經驗 發表者： yvonne2*** 滿意度：
伊豆我們今天才去吃,進去時因為訂包廂的問題等了一下,但很快幫我們解決了.為了這個還送上一盤
鮭魚招待,後來老闆娘還有來跟我們道歉..熟客可能比較清楚他們店的特色,老闆娘常去日本學習觀摩
料理,師父每天做的東西都是當天看食材跟老闆娘研究變化的,去吃了很多次,除了生魚片外幾乎沒吃
到重複的.其實能吃到讓人開心的料理是因為我們一開始就先說不要做大盤方式,要個人的份,精緻特
殊一點的.每一道菜都讓我們很驚喜也吃的很開心.只是今天他們忙不過來,好多公司跟家庭聚餐,送菜
有時比較慢.後來老闆娘知道有壽星還送上招待菜呢!不知道為什麼大家的評價都不太好...??我們都吃
的很開心^^大推薦:鹽燻鮭魚.豬排醬明蝦(不確定名稱).岩板燒肉(有骰子牛肉還有雞肉.服務人員現場
煎製好看又好吃).鮭魚泡飯(純正日式風味鮭魚很新鮮).芒果奶酪(奶酪第一次吃到這麼濃醇的^^)這些
是我們吃過大家推薦的唷!喜歡日本料理的人,點菜可以交代要廚師設計(也許價格會比較貴),應該都可
以吃的很滿足唷!
3. 發表時間：2007-06-21 意見來源： 個人親身經驗 發表者： sit827*** 滿意度：
我還滿常去這家店吃的說,看到大家這麼評論,覺得對這家店也是滿不公平的,生魚片有哪家不是冷凍
後在解凍的.況且有一次我因為有是所以大約 10:00 去用餐,我還親眼目睹他們的師父在現場殺要做生
魚片的魚,最近還聽說他們老闆娘還親自去東港標黑鮪魚.因為我那天比較早去用餐,他們服務員好像

3. 剛上班,還有很多東西沒整理跟包便當,但他們也是很親切的幫我安排位子,師父還招待一些特製小菜,
真是賺到!而且吃飽了還會有他們自己做的日式甜點.(偷偷的告訴大家他們家的和牛 and 美國沙郎牛
肉真的是太好吃了)
1. 滿意度：
夭壽!!會亂灌水~把咱們也當日本(盤仔)建議是吃王八蛋的才去消費!否則非不得以去消費者請注意!!!!!
點菜(包括酒飲料)請先詢價!買單劾對菜單&單價~~~~~~~超會灌水!
2. 發表時間：2007-07-16 意見來源： 個人親身經驗 發表者： yvonne2*** 滿意度：
伊豆我們今天才去吃,進去時因為訂包廂的問題等了一下,但很快幫我們解決了.為了這個還送上一盤
鮭魚招待,後來老闆娘還有來跟我們道歉..熟客可能比較清楚他們店的特色,老闆娘常去日本學習觀摩
料理,師父每天做的東西都是當天看食材跟老闆娘研究變化的,去吃了很多次,除了生魚片外幾乎沒吃
到重複的.其實能吃到讓人開心的料理是因為我們一開始就先說不要做大盤方式,要個人的份,精緻特
殊一點的.每一道菜都讓我們很驚喜也吃的很開心.只是今天他們忙不過來,好多公司跟家庭聚餐,送菜
有時比較慢.後來老闆娘知道有壽星還送上招待菜呢!不知道為什麼大家的評價都不太好...??我們都吃
的很開心^^大推薦:鹽燻鮭魚.豬排醬明蝦(不確定名稱).岩板燒肉(有骰子牛肉還有雞肉.服務人員現場
煎製好看又好吃).鮭魚泡飯(純正日式風味鮭魚很新鮮).芒果奶酪(奶酪第一次吃到這麼濃醇的^^)這些
是我們吃過大家推薦的唷!喜歡日本料理的人,點菜可以交代要廚師設計(也許價格會比較貴),應該都可
以吃的很滿足唷!
3. 發表時間：2007-06-21 意見來源： 個人親身經驗 發表者： sit827*** 滿意度：
我還滿常去這家店吃的說,看到大家這麼評論,覺得對這家店也是滿不公平的,生魚片有哪家不是冷凍
後在解凍的.況且有一次我因為有是所以大約 10:00 去用餐,我還親眼目睹他們的師父在現場殺要做生
魚片的魚,最近還聽說他們老闆娘還親自去東港標黑鮪魚.因為我那天比較早去用餐,他們服務員好像
剛上班,還有很多東西沒整理跟包便當,但他們也是很親切的幫我安排位子,師父還招待一些特製小菜,

4. 真是賺到!而且吃飽了還會有他們自己做的日式甜點.(偷偷的告訴大家他們家的和牛 and 美國沙郎牛
肉真的是太好吃了)
4. 發表時間：2007-05-11 意見來源： 個人親身經驗 發表者： asdfghjkl15*** 滿意度：
給伊豆日本料理的老闆還有廚師!!妳們是瞎了呀??服務那麼爛 那種菜是人吃的呀!還吃到只有"一
面"是熟的豬小排,最扯的是我問服務生說為何我的生魚片是冷凍的他既然直接用他的"手指頭"直接戳
一下戳@@"燒賣根本是昨天剩下的,金針菇都黃了還放在那!!手捲的小黃瓜都"凍傷"了你還敢包給客
人吃,鐵板蔬菜連"鹽"都沒加,生魚片都變土褐色你還敢切出來,味增魚也沒烤熟!我說的句句都是事實,
有沒有你們廚師跟服務生應該都很清楚!!連服務生所稱的當時最高負責人"經理"聽到我們抱怨也都當
作沒聽見,被騙了 788~就當作是餵狗好了!請大家不要在上當~也請大家告訴大家千萬不要去那種惡質
商店!! 往前看到自稱喜多的廚師!你們摸摸自己的良心 那些東西你自己會吃嗎??難道你不怕有報應
喔????
5. 發表時間：2006-07-06 意見來源： 個人親身經驗 發表者： j286162507*** 滿意度：
新光店千萬不要去
小心你會在不經意間看到小強晃過去
也小心你眼前的餐具是溼答答的
不曉得有沒有烘乾消毒過
吃了食物中毒
倒楣的是自己
因為他們的人口氣還真的不是很好
光在他們店裡的感覺就是這樣
6. 發表時間：2006-06-18 意見來源： 個人親身經驗 發表者： j9477*** 滿意度：

5. 吃了６年、重新装修、又有請日本師父、真的好用心
7. 發表時間：2006-06-16 意見來源： 個人親身經驗 發表者： chyn4*** 滿意度：
吃過好幾次,商業午餐 250 元(也有 380 元,食材不同,嗯如果沒記錯話.)/預定 5500 元套餐.預定 6000
元套餐./團體單點午餐也吃過,印象中女生吃商業午餐 250 元超飽的,還可以分其他人吃,不太建議吃預
定餐.因為吃過 5500 比 6000 元好吃.單點則很棒,但人多才吃的多樣.
公 司 名 稱 ： 伊豆日本料理
67961559
統一編號：
公司負責人： 邱惠滿
人事聯絡人：
06 2545896
公 司 電 話：
員 工 數： 30 人
06 2434960
公 司 傳 真：
資 本 額： 0 萬元
公司行業別： 餐飲服務
聯 絡 地 址： 臺南縣永康市中正南路 529 號
jzu@hibec.com.tw
電 子 郵 件：
http://jzujapan.hibec.com.tw
公 司 網 址：
公 司 福 利： 在職訓練 勞基法規定 勞健保 專案獎金
週休二日 員工旅遊補助 交通車 員工宿舍
三節禮品獎金 婚喪喜慶補助 陪產假 團體保險
其他員工福利：
伊豆日式料理店

6. 【記者杜龍ㄧ/台南報導】台灣日式料理店很少開連鎖店，留學日本學國際貿易邱
惠娟，因對日式料理喜好，一頭栽進日式創意料理領域，不但在日本東京新宿
開日式料理店，門庭若市，1991 年跨海回台創設伊豆總店，如今加上總店已是
三家店的老闆娘。由於邱惠娟經營理念讓顧客感受最原味日式料理，供應與日本
無時差漁貨，老饕級台南市議會議員林美燕前往品嚐後，呼朋引友前往品嚐。
邱惠娟表示，到日本留學很辛苦，語言不通且日本人族群觀念很重，經過重重
考驗，先在日本一家貿易公司半工半讀，後至餐廳打工，發現日本懷石料理表
現手法很特別，兼具養生之道，與台灣料理不一樣，大學二年級二十二歲那年，
她在東京新宿開第一家伊豆一品料理店，將台菜烹飪手法溶入懷石料理中，並
將菜色以單盤裝飾方式呈現，大受歡迎，日前該店委日本支店長管理，要到該
店消費須一個月前預約，因坐位才三十個，不接受現點現吃。
邱惠娟認為，台灣人對日本料理認知還不夠，雖做日式料理但還是太台式化，
1997 年存夠資金就回台創設伊豆總店。回台創業時，處處踫壁，台灣師傅不認
同她的理念，也不配合她到日本十餘年學到手法，其間她曾一度想放棄，她的
一位對日式料理執著好友一直鼓勵她，後來發覺很多饕客在背後支持她，同時
透過朋友介紹聘請日籍主廚渡邊義助來台，讓更多饕客吃到與日本相同手法。
九十二年七月開立伊豆國際貿易公司，進口精品與養生蕎麵粉，研發養生餐點，

7. 試做成功後，九十四年元月在新光三越台南新天地地下二樓開立「伊豆蕎麥屋」，
擴大製作日式便當及外燴服務。
為能服務更多饕客，讓饕客們晚上有地方聚聚，最近在崇明路文化中心旁開
立第二家分店「伊豆居酒屋、壽司」，聘日籍師傅梅田來台，二廚郭憲學協助。郭
憲學表示，該店近期以法式創意料理為主，如暖沙拉、鮭魚慕斯等，叫好又叫坐，
點菜率最高。
市議員林美燕表示，伊豆一品料理不僅有懷石風，可吃出食材原味，與台灣
多油、多鹽、多辣重口味的菜色清淡許多，拿手煮物相當可口，開幕期間強推商
業午餐，三十五道菜任選六道，每份二百二十元，相當划算。