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1. Editoriale
8 Oltre il giardino (il proprio)
di Venetia Villani
Le vostre lettere
10 Giardini e orti, in casa e fuori
La spesa di stagione
12 Depurarsi a tavola
di Saverio Pepe
La cantina del mese
56 Per gli amanti del verdicchio
di Pierpaolo Rastelli
5 domande su...
58 Essiccare a casa? Si può fare!
di Carla Barzanò
Notizie di benessere
59 In Usa, via gli acidi grassi trans
da snack e merendine
di Francesco Bottaccioli
Piccole grandi azioni
60 Limoni, scorza
sempre pronta all’uso
di Cornelia Pelletta
A tavola con...
62 Irene Grandi
di Cornelia Pelletta
Informa bio
64 Coltivare biologico
tra quattro mura
di Franco Travaglini
Letture
66 Un nuovo approccio
alla dieta
a cura della redazione
68 Prodotti novità
di Renato Fusaro
72 GustAppunto
di Saverio Pepe
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IN CUCINA
La vostra ricetta
14 Penne al pesto di nocciole
con pomodori e pinoli
di Clelia Cirillo
Ricetta filmata
16 Falafel di ceci e tofu
affumicato con insalata
di cetrioli e pomodori
di Giuseppe Capano
Ricette di stagione
18 Extra MENTA
di Michele Maino
Variazioni delle ricette classiche
26 Profumo d’estate
di Carla Barzanò
Ricette leggere
28 Un inizio in freschezza
di Giuseppe Capano
Cucina veloce
32 Insalate take-away
di Barbara Toselli
Cucina sfiziosa
38 In padella e nel boccale
di Diletta Poggiali
Tutti a tavola!
44 Golose CILIEGIE
di Marco Bianchi
Scuola di cucina
46 Frutta ghiacciata
di Paola Magni
In linea con la stagione
52 La dieta last minute
di Barbara Asprea
Dulcis in fundo
80 Bavarese di cocco alla vaniglia
con insalata di susine e piselli
di Simone Salvini
16
14
36 31
il sommario di
GIUGNO
giugno 20132