1. Food Watcher
シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
～秋から冬にかけて購入する果物はみかん！
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2014年2月5日
／
株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
／
聞く技術研究所
／
(c) 2014 DO HOUSE Inc. All rights reserved.

2. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
■
調査目的
Food Watcher
 シニア世代を対象に食品購入時の重視点と、2～3ヵ月後の食料品購入予測を継続的に聴取することでトレンドを把握し、マーケティング施策の一助とする
１月
２月
３月
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
第１回
第２回
第３回
第４回
第５回
第６回
第７回
第８回
第９回
第１０回
第１１回
第１２回
■
■ 回答者プロファイル
 性別
：女性
 年齢
同居人数
：65歳以上
 未既婚
：不問
 居住地
65～69歳
：全国
2人
3人
 有効サンプル数割付
65～69歳
： 100s
70歳以上
70歳以上
： 100s
4人
5人
 調査期間
：2013年10月25日（金）～2013年10月29日（火）
 調査機関
：株式会社ドゥ・ハウス
 調査手法
：インターネットリサーチ（myアンケート）
6人
7人
8人以上
1人暮らし
2014年2月5日
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聞く技術研究所
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1

3. Food Watcher
１．継続設問
2014年2月5日
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4. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
単発設問
１．購入頻度
Food Watcher
 『65～69歳』『70歳以上』共に、週4～5回以上購入頻度が高いのは「生鮮食品」
 『65～69歳』『70歳以上』共に、「飲料」を週4～5回以上購入している人の割合が一番低くなっている
■65～69歳
■70歳以上
生鮮食品
加工食品
飲料
生鮮食品
加工食品
飲料
1回目（n=100）
41.0
12.0
6.0
1回目（n=100）
35.0
16.0
13.0
2回目（n=100）
41.0
13.0
10.0
2回目（n=100）
35.0
14.0
9.0
3回目（n=100）
36.0
12.0
7.0
3回目（n=100）
31.0
12.0
6.0
4回目（n=100）
42.0
15.0
9.0
4回目（n=100）
34.0
18.0
11.0
5回目（n=100）
39.0
13.0
11.0
5回目（n=100）
33.0
12.0
11.0
6回目（n=100）
38.0
12.0
11.0
6回目（n=100）
33.0
15.0
6.0
7回目（n=100）
35.0
8.0
7.0
7回目（n=100）
31.0
8.0
14.0
8回目（n=100）
33.0
11.0
10.0
8回目（n=100）
34.0
13.0
11.0
9回目（n=100）
38.0
16.0
10.0
9回目（n=100）
37.0
13.0
8.0
10回目（n=100）
34.0
12.0
8.0
10回目（n=100）
39.0
13.0
8.0
※週4～5回以上の合算値
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
2014年2月5日
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5. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
単発設問
２．生鮮食品購入時の重視点
Food Watcher
 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0％。次いで、「国産品であること」69.0％、「季節感があること・旬の食材であること」60.0％
が続く
 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の94.0％。次いで、「国産品であること」72.0％、「季節感があること・旬の食材であること」66.0％
が続く。第9回調査と比べて「国産品であること」の割合が増加している
■65～69歳
■70歳以上
鮮度の 国産品 季節感 健康に 価格の 添加物 その日 個包
よさ
特価品 目新し 分量の ブラン その他
である がある よいと 安さ
や農薬 の食卓 装・小 である さ
こと
こと・ される
を使っ で消費 容量で こと
旬の食 食材で
ていな すると あるこ
材であ あるこ
いこと 思う食 と
鮮度の 国産品 季節感 健康に 価格の 添加物 その日 個包
あるこ
ること と
多さ
よさ
目新し 特価品 ブラン 分量の その他
である がある よいと 安さ
や農薬 の食卓 装・小 さ
である ド品で 多さ
こと
こと・ される
を使っ で消費 容量で
こと
と（松
旬の食 食材で
ていな すると あるこ
と（松
坂牛な
材であ あるこ
いこと 思う食 と
坂牛な
ど）
材であ
ド品で
ること と
材であ
ること
あるこ
ど）
ること
1回目（n=100）
90.0
63.0
67.0
44.0
44.0
41.0
35.0
19.0
20.0
13.0
5.0
4.0
1.0
1回目（n=100）
88.0
65.0
57.0
51.0
46.0
40.0
25.0
14.0
6.0
16.0
13.0
6.0
1.0
2回目（n=100）
87.0
63.0
65.0
50.0
49.0
42.0
32.0
21.0
21.0
7.0
6.0
8.0
1.0
2回目（n=100）
88.0
74.0
69.0
41.0
50.0
41.0
33.0
21.0
12.0
17.0
10.0
13.0
0.0
3回目（n=100）
89.0
62.0
67.0
48.0
50.0
39.0
31.0
18.0
15.0
14.0
7.0
8.0
0.0
3回目（n=99）
86.9
68.7
65.7
54.5
42.4
41.4
33.3
28.3
17.2
17.2
9.1
8.1
1.0
4回目（n=100）
91.0
70.0
73.0
52.0
45.0
45.0
33.0
28.0
17.0
11.0
8.0
6.0
1.0
4回目（n=100）
91.0
63.0
71.0
54.0
43.0
38.0
34.0
23.0
10.0
11.0
9.0
4.0
0.0
5回目（n=100）
92.0
71.0
67.0
54.0
39.0
40.0
45.0
15.0
12.0
6.0
8.0
8.0
0.0
5回目（n=100）
91.0
63.0
64.0
51.0
49.0
44.0
31.0
24.0
16.0
16.0
10.0
6.0
0.0
6回目（n=100）
91.0
68.0
68.0
50.0
50.0
41.0
31.0
17.0
15.0
11.0
11.0
6.0
0.0
6回目（n=100）
87.0
59.0
65.0
47.0
40.0
50.0
35.0
24.0
12.0
10.0
9.0
11.0
0.0
7回目（n=100）
90.0
69.0
63.0
49.0
48.0
41.0
34.0
12.0
19.0
17.0
10.0
4.0
0.0
7回目（n=100）
89.0
64.0
58.0
49.0
47.0
42.0
24.0
15.0
9.0
13.0
9.0
8.0
1.0
8回目（n=100）
91.0
67.0
66.0
43.0
40.0
43.0
36.0
28.0
15.0
13.0
6.0
6.0
1.0
8回目（n=100）
90.0
63.0
60.0
53.0
46.0
45.0
35.0
23.0
14.0
13.0
8.0
7.0
0.0
9回目（n=100）
90.0
68.0
68.0
45.0
45.0
42.0
30.0
21.0
11.0
11.0
12.0
5.0
0.0
9回目（n=100）
93.0
60.0
65.0
53.0
42.0
46.0
30.0
19.0
16.0
10.0
8.0
3.0
0.0
10回目（n=100）
91.0
69.0
60.0
44.0
43.0
41.0
29.0
20.0
17.0
11.0
11.0
8.0
0.0
10回目（n=100）
94.0
72.0
66.0
50.0
46.0
45.0
34.0
27.0
20.0
11.0
10.0
7.0
0.0
※生鮮食品を購入する人のみ回答
※10回目の割合が高い順にソート
※第9回調査と第10回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
2014年2月5日
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6. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
単発設問
３．加工食品購入時の重視点
Food Watcher
 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の71.7％。次いで、「国産品であること」61.6％、「添加物や農薬を使っていないこと」
49.5%が続く
 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の74.5％。次いで、「国産品であること」68.4％、「健康によいとされる食材を使っている
こと」51.0％が続く
■65～69歳
■70歳以上
製造年 国産品 添加物 健康に 価格の 個包
一流
季節感が 特価品 その日
あるこ
である の食卓
月日・ である や農薬 よいと 安さ
装・小 メー
消費期 こと
を使っ される
容量で カー品
限
ていな 食材を
あるこ である 使ってい
と
こと
ること
と・旬の
製造年 国産品 健康に 添加物 価格の 季節感が 一流
さ
月日・ である よいと や農薬 安さ
ライ
多さ
で消費
ベート
消費期 こと
される を使っ
すると
ブラン
限
食材を ていな
思う食
ド）品
使って いこと
いるこ
材であ
である
と
ること
こと
いこと 使って
食材を
こと
目新し PB（プ 分量の その他
あるこ
と・旬の
メー
個包
その日 特価品 目新し PB（プ 分量の その他
装・小 の食卓 である さ
ライ
カー品 容量で で消費 こと
である あるこ すると
ブラン
こと
思う食
ド）品
いるこ
材であ
である
と
ること
多さ
ベート
こと
食材を
使ってい
ること
と
1回目（n=100）
73.0
60.0
43.0
35.0
36.0
18.0
21.0
20.0
19.0
18.0
7.0
8.0
6.0
2.0
1回目（n=97）
71.1
54.6
44.3
43.3
39.2
30.9
24.7
18.6
20.6
15.5
5.2
9.3
6.2
1.0
2回目（n=99）
66.7
66.7
50.5
50.5
41.4
20.2
20.2
24.2
19.2
18.2
6.1
5.1
5.1
1.0
2回目（n=94）
68.1
67.0
44.7
46.8
44.7
31.9
26.6
36.2
21.3
13.8
11.7
8.5
11.7
1.1
3回目（n=100）
69.0
62.0
46.0
44.0
41.0
31.0
23.0
33.0
17.0
18.0
7.0
5.0
8.0
0.0
3回目（n=97）
72.2
61.9
46.4
49.5
45.4
29.9
27.8
35.1
18.6
12.4
11.3
10.3
9.3
1.0
4回目（n=99）
74.7
69.7
49.5
43.4
38.4
34.3
27.3
35.4
15.2
12.1
13.1
7.1
4.0
0.0
4回目（n=99）
68.7
60.6
47.5
48.5
34.3
41.4
24.2
21.2
27.3
9.1
11.1
7.1
11.1
0.0
5回目（n=100）
80.0
71.0
50.0
49.0
35.0
29.0
24.0
24.0
18.0
21.0
5.0
5.0
10.0
1.0
5回目（n=99）
77.8
60.6
45.5
49.5
38.4
31.3
31.3
30.3
18.2
14.1
17.2
10.1
7.1
1.0
6回目（n=100）
78.0
58.0
45.0
33.0
37.0
25.0
23.0
25.0
15.0
19.0
12.0
4.0
8.0
0.0
6回目（n=98）
78.6
59.2
48.0
46.9
36.7
30.6
31.6
31.6
25.5
9.2
11.2
8.2
6.1
1.0
7回目（n=100）
77.0
52.0
51.0
41.0
42.0
30.0
24.0
28.0
13.0
17.0
12.0
9.0
11.0
0.0
7回目（n=99）
71.7
58.6
47.5
44.4
43.4
31.3
22.2
27.3
18.2
14.1
9.1
4.0
5.1
0.0
8回目（n=100）
74.0
58.0
48.0
39.0
33.0
34.0
28.0
25.0
12.0
18.0
6.0
7.0
7.0
1.0
8回目（n=98）
75.5
60.2
46.9
45.9
40.8
33.7
25.5
28.6
23.5
15.3
14.3
8.2
8.2
1.0
9回目（n=98）
77.6
66.3
53.1
41.8
39.8
29.6
33.7
26.5
14.3
17.3
8.2
7.1
4.1
1.0
9回目（n=95）
75.8
68.4
52.6
44.2
36.8
32.6
26.3
23.2
18.9
11.6
11.6
6.3
6.3
1.1
10回目（n=99）
71.7
61.6
49.5
39.4
39.4
29.3
27.3
22.2
18.2
12.1
10.1
9.1
6.1
0.0
10回目（n=98）
74.5
68.4
51.0
43.9
38.8
31.6
29.6
28.6
17.3
11.2
10.2
8.2
6.1
1.0
※加工食品を購入する人のみ回答
※10回目の割合が高い順にソート
※第9回調査と第10回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
2014年2月5日
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5

7. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
単発設問
４．飲料購入時の重視点
Food Watcher
 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の63.2％。次いで、「価格の安さ」52.6％、「国産品であること」46.3％が続く
 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の55.7％。次いで、「国産品であること」50.5％、「価格の安さ」45.4％が続く。
第9回調査と比べて「小容量であること」の割合が増加している
■65～69歳
■70歳以上
製造年 価格の 国産品 一流
添加物 健康に 特価品 小容量 分量の PB（プ 目新し 季節感が その日 その他
月日・ 安さ
である メー
や人工 よいと である である 多さ
消費期
こと
限
カー品 甘味料 される こと
こと
ライ
あるこ
さ
と・旬の
ベート
食材を
製造年 国産品 価格の 一流
健康に 添加物 小容量 季節感が 特価品 目新し 分量の PB（プ その日 その他
の食卓
月日・ である 安さ
メー
よいと や人工 である あるこ
で消費
消費期 こと
カー品 される 甘味料 こと
すると
限
である 食材を を使っ
と・旬の
食材を
である さ
多さ
こと
ライ
の食卓
ベート で消費
である を使っ 食材を
ブラン
こと
ていな 使って
ド）品
いこと いるこ
である
材であ
いるこ いこと
である 材であ
こと
ること
と
こと
と
使ってい
ること
思う食
こと
ブラン すると
使ってい
使って ていな
ド）品 思う食
ること
ること
1回目（n=99）
45.5
48.5
33.3
27.3
28.3
28.3
15.2
15.2
8.1
5.1
6.1
4.0
5.1
0.0
1回目（n=96）
54.2
37.5
42.7
40.6
33.3
29.2
15.6
10.4
11.5
6.3
5.2
6.3
6.3
1.0
2回目（n=95）
54.7
42.1
45.3
35.8
41.1
34.7
15.8
17.9
6.3
6.3
6.3
6.3
3.2
0.0
2回目（n=97）
53.6
40.2
45.4
39.2
33.0
33.0
19.6
10.3
12.4
3.1
7.2
7.2
1.0
1.0
3回目（n=99）
53.5
36.4
36.4
34.3
32.3
29.3
16.2
14.1
8.1
5.1
6.1
9.1
5.1
1.0
3回目（n=95）
56.8
48.4
46.3
34.7
32.6
37.9
17.9
16.8
15.8
7.4
9.5
6.3
6.3
3.2
4回目（n=98）
55.1
48.0
43.9
39.8
33.7
31.6
12.2
18.4
8.2
7.1
8.2
12.2
3.1
1.0
4回目（n=98）
60.2
42.9
38.8
30.6
36.7
37.8
17.3
11.2
11.2
5.1
11.2
4.1
2.0
2.0
5回目（n=98）
58.2
37.8
48.0
32.7
37.8
37.8
18.4
13.3
6.1
7.1
4.1
13.3
2.0
3.1
5回目（n=98）
62.2
39.8
42.9
37.8
44.9
31.6
16.3
15.3
13.3
6.1
8.2
10.2
3.1
3.1
6回目（n=95）
50.5
47.4
40.0
33.7
32.6
28.4
15.8
14.7
10.5
7.4
8.4
12.6
4.2
0.0
6回目（n=96）
64.6
42.7
37.5
43.8
37.5
42.7
15.6
18.8
12.5
2.1
8.3
6.3
3.1
0.0
7回目（n=99）
57.6
50.5
34.3
33.3
35.4
30.3
19.2
12.1
12.1
7.1
6.1
13.1
5.1
1.0
7回目（n=95）
57.9
44.2
48.4
42.1
35.8
36.8
14.7
17.9
8.4
6.3
9.5
3.2
3.2
0.0
8回目（n=97）
58.8
44.3
40.2
30.9
37.1
29.9
13.4
11.3
8.2
8.2
6.2
9.3
4.1
1.0
8回目（n=97）
55.7
41.2
47.4
44.3
32.0
32.0
16.5
16.5
19.6
6.2
11.3
6.2
3.1
2.1
9回目（n=97）
53.6
49.5
49.5
37.1
35.1
27.8
14.4
19.6
17.5
6.2
11.3
12.4
5.2
0.0
9回目（n=97）
61.9
54.6
44.3
38.1
34.0
38.1
13.4
10.3
8.2
7.2
9.3
5.2
4.1
1.0
10回目（n=95）
63.2
52.6
46.3
42.1
29.5
23.2
20.0
11.6
11.6
9.5
8.4
7.4
3.2
0.0
10回目（n=97）
55.7
50.5
45.4
42.3
40.2
34.0
24.7
14.4
12.4
8.2
6.2
5.2
3.1
1.0
※飲料を購入する人のみ回答
※10回目の割合が高い順にソート
※第9回調査と第10回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
2014年2月5日
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株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
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聞く技術研究所
／
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6

8. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
５．2～3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減
単発設問
Food Watcher
 『65～69歳』をみると、「増える」14.0％、「減る」10.0％となっており、増減率は4.0％
 『70歳以上』をみると、「増える」17.0％、「減る」8.0％となっており、増減率は9.0％
 「増えると思う理由」を見ると、「値上がりするため支出は増えると思う」という声が多くあがっている
 「減ると思う理由」を見ると、「値上がりするため消費を抑える」という声が多くあがっている
■65～69歳
0%
■70歳以上
50%
100%
■増えると思う理由／減ると思う理由
0%
50%
100%
第1回 8.0
8.0
第1回
12.0
8.0
第2回
9.0
第2回
12.0
5.0
13.0
第3回 11.0
5.0
第3回 8.0
第4回
17.0
7.0
第4回
13.0
10.0
第5回
14.0
第5回
13.0
7.0
第6回 11.0
■値上がりするため支出は増えると思う
・購入品の質や量を現状から変えるつもりがないので、政府の政策の影響で物
価が上昇しているからその分我が家の支出額は増えると思う。(71歳)
・値上がり傾向にあるため、同じ商品をいつも通り買っても、増えると思う。
(65歳)
6.0
3.0
第6回 10.0
9.0
第7回 11.0
15.0
第8回 10.0
第10回
第7回
14.0
変わらない
13.0
8.0
減る
■正月に向けての消費で増えるため
・これから暮れ、正月に向かうので、生鮮食品、加工食品、飲料などすべての
面で多少消費が増えると思う。お客などもあるので、余裕を見て購入すると
思う。(86歳)
■値上がりするため消費を抑える
・収入が少し減っているが、全体的に物価が上がっているので全般的に数量を
減らしたり、価格の安いものに変更したり、チラシを見て安い店を選んで買
い物をしている。(68歳)
・消費税アップに備えて無駄をなくすように意識して買い物をしたいと思って
いる。(67歳)
9.0
第10回
10.0
増える
12.0
第9回 10.0
14.0
12.0
第8回
7.0
第9回 10.0
6.0
17.0
8.0
増える
変わらない
■年齢とともに食べる量が減ってきたから
・年齢とともに、食べる量が少なくなっていますのでやや減るように思います。
(66歳)
減る
※「増える」「減る」は、それぞれTOP2、BOTTOM2
2014年2月5日
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株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
※カッコ内は回答者の年齢
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聞く技術研究所
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7

9. Food Watcher
２．単発設問
2014年2月5日
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株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
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聞く技術研究所
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10. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
6-1．果物の購入頻度
単発設問
Food Watcher
 『65～69歳』『70歳以上』ともに最も割合が高いのは「1週間に2、3日くらい」
65～69歳(n=94)
ほぼ毎日
70歳以上(n=99)
1週間に4、 1週間に2、 1週間に1日 2週間に1日 1ヶ月に1日 それ以下
5日くらい
3日くらい
くらい
くらい
くらい
65～69歳(n=94)
2.1
8.5
39.4
30.9
12.8
4.3
2.1
70歳以上(n=99)
1.0
14.1
47.5
31.3
3.0
1.0
2.0
※果物を購入する人のみ回答
2014年2月5日
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株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
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聞く技術研究所
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9

11. ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目
継続設問
6-2．秋から冬にかけて最も購入する果物
単発設問
Food Watcher
 『65～69歳』『70歳以上』ともに最も割合が高いのは「みかん」
65～69歳(n=94)
いちご
いちじく
かき
くり
なし（梨）
バナナ
70歳以上(n=99)
ぶどう
みかん
もも
りんご
レモン
その他
65～69歳(n=94)
1.1
0.0
7.4
0.0
3.2
10.6
6.4
38.3
0.0
33.0
0.0
0.0
70歳以上(n=99)
2.0
0.0
12.1
0.0
7.1
10.1
7.1
39.4
0.0
22.2
0.0
0.0
※購入する果物のみ表示
2014年2月5日
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株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）
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聞く技術研究所
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