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講演資料｜ちょうどいいに応える小売りのあり方
- 1. ちょうどいいに応える 小売りのあり方 消費者リサーチ事業部 マネジャ 滝口 沙也加 2018年6月21日（木） Focus１：買場の変化
- 6. １.生活者が感じる変化6
- 9. ミニスーパー利用者 年代 頻度 9
- 15. 1. まとめ 同じ食品小売業でも、業態に対する認識が異なる 世代にとって、買い物に対する意味が変わってき ているのではないか 今後、無駄なものを買わないという満足を届ける ことが必要となってくるのではないか 15
- 16. ２.生活者が考えるお店とは16
- 17. ワークショップ実施 日記 インタ ビュー ワーク ショップ ユ ー ザ ー の 声 を も と に ひとり暮らししている大学生４名に、４日間食生 活まわりについて日記をつけてもらう 日記についての深堀とともに、 買い物や食の意識をヒアリング 大学生８名と、今後 の小売りについて アイディア開発 17
- 18. 日記調査・インタビュー 購入した場所 お金を使ったこと・もの 金額（税込） 理由（その商品・サービスを購入した理由や、お金を使った理由） 明大マート駿河台店 牛飯煮卵おにぎり 100 おにぎり100円セールをやっていたので、少し高めのおにぎりを買おうと 思った。 明大マート駿河台店 フェットチーネグミ 108 おにぎりだけでは寂しいので、お菓子を買おうと思った。このグミは、低価 格でたくさん入っているのでよく購入する。 明大マート駿河台店 白のひととき抹茶 500ml 165 水筒を家に忘れていて、この日は飲み物なしで過ごそうと思っていたが、コ ンビニに来たついでに前から飲みたかったこの商品を購入した。 ダイエー幡ヶ谷店 トップバリュ カットトマト缶 97 家の冷蔵庫にほうれん草があることを思い出し、トマトとほうれん草のスパ ゲッチィを作ろうと思い購入した。 ダイエー幡ヶ谷店 千切りキャベツ 105 一人暮らしをし始めた頃は、1/2カットキャベツを購入していたが、いつも 腐りかけてしまうので、最近は量が少なく便利なこの商品を買っている。 ダイエー幡ヶ谷店 超熟6枚切 137 毎朝食べている食パンが切れたので購入した。実家に住んでいたときから食 パンは超熟6枚切しか食べてこなかったので、迷わず購入した。 712 5月25日 金 女子大学生のとある１日 朝食 ：トースト、カット野菜、豆 乳バナナ 昼食 ：友人とスープストック 夕食 ：家でクックパッドを見て 作ったパスタ（ホウレンソウ を使いきりたかった） 18
- 24. 日記調査・インタビューでわかったこと レシピを考えるタイミングが違う どう使いきれるかを考えて買う （ただし、小分け少量というわけではない） 安い！ 買う レシピ どうしようか 使い切れ そう！ 買う プラス１買い 足でアレンジ とある主婦 一人暮らし若者 24
- 25. 自宅で食べる食事はこだわらない みんなとの外食はハイ、家でひとりはローと切り 替えている 日記調査・インタビューでわかったこと 外で食事 家で 表参道、オムライス、渋谷、 飲み会、サークル ツイッターでみた肉のせそう めん、マーボー豆腐、トースト 25
- 26. アイディア開発 26
- 27. その場でビジュアルで結果がわかること スマホで後で なんて調べない 何を組み合わせるといいのかがわかること 使い勝手がいいのか（コスパ）を確認できること 2. まとめ 27
- 30. 未来に30
- 31. 未来に 使えればよい から 使いたいもの へ 「価格」が決め手の“使えればよい”に対し、 「誰から伝えられるのか」、「使いまわしできるのか」、 「環境はどうか」などを重視する“使いたい”にシフト してきている様子がうかがえました 31
- 33. ありがとうございました