Ravintola Kaerajaan Tallinna ruokalista

1. Alkupalat ja salaatit
Valikoima Kaerajaanin alkupaloja kahdelle 10,00 €
Savulohi-savusilakka rullat, kilohailitryffelit, metsäsienisalaatti Kaerajaanin ruisleivän kera,
riistasta valmistettua savumakkaraa, marinoitu punajuuri, virolaista juustoa
Talkkunajauhopliinit lohimätin, sipulin ja smetanan kera 11,00 €
Grillatut silakkafileet rapealla ruisleipä paneroinnilla 6,00 €
Carpaccio paikallisesta naudanfileestä, karamellisoitu sipuli, karhunvatukka 11,00 €
Salaatti kylmäsavulohi-savusilakkarullien kera 7,00 €
Salaatti karamellisoidun vuohejuuston ja hunaja-sinappikastikkeen kera 11,00 €
Keitot
Myskikurpitsa-sosekeitto maitovaahdolla 5,00 €
Keitto merenantimien, tomaattien ja inkiväärin kera 6,00 €
Pastat
Tagliatellet tattikastikkeen kera 8,00 €
Tagliatellet lohifileen ja kermaisen tomaattikastikkeen kera 8,00 €
Silakka-lasanje ruoholaukka-tillipeston kera 9,00 €
Ruoan kanssa tarjoamme oman talon tuoretta leipää

2. Pääruoat
Lohifilee salkopapujen ja valkosipuli-sitruuna-bearnaisekastikkeen kera 14,00 €
Punakampelafilee tillissä höyrytettyjen ryynien ja valkoviini-vaniljakastikkeen kera 16,00 €
Naudansisäfilee perunasoseen, kantarellien ja punaviini-timjamikastikkeen kera 19,50 €
Porsaanpotka makean hapankaalin ja sinappikastikkeen kera 15,00 €
Karitsan ristiluupihvi, virolaiset vihannekset lehtitaikinassa ja 19,00 €
punaviini-rosmariinikastike
Villisikafilee metsäsienikakun ja portviinikastikkeen kera 19,50 €
Poronlapa artisokka-savujuustogratiinin ja punaisen portviinikastikkeen kera 19,00 €
Helmikanan rintakappale perunakreemin ja linssikastikkeen kera 17,00 €
Viiriäinen sellerikreemin ja valkosipuli-appelsiinikastikkeen kera 17,00 €
Grillattu ankanrinta uuniomena-tartarin ja punaviinikastikkeen kera 17,00 €
Runsas lihavalikoima kahdelle: karitsan ristiluupihvi, villisikafilee, poronlapa, 50,00 €
ankan rintafilee, lihanaudan sisäfilee, kastikkeet
Ruoan kanssa tarjoamme oman talon tuoretta leipää
Jälkiruoat
Lämmin suklaakakku karpaloiden ja vaniljajäätelön kera 6,00 €
Crème brûlée, sinivatukoita 5,50 €
Talkkuna-tiramisu 4,20 €