Diapositives corresponents a la ponència “Com crear marca de territori a partir del producte local”, a càrrec de Judit Pardos, sòcia de l’empresa Raiels, consultora de projectes que posen en valor la producció local i l’artesania afavorint la promoció econòmica i social.

1. COM CREAR MARCA DE
TERRITORI A PARTIR DEL
PRODUCTE LOCAL
Tarragona, 21 d’octubre de 2016

2. Raiels neix l’abril del 2015 amb la vocació de treballar pel
territori i les persones que hi viuen i hi treballen, duent a
terme projectes per a posar en valor allò que cada territori té,
l’identifica i el fa únic.
Som un equip de tres professionals amb àmplia experiència en
el camp del desenvolupament local.
TURISME I PATRIMONI
PRODUCTE LOCAL I
ARTESANIA
MEDI AMBIENT I GESTIÓ
SOSTENIBLE
PROMOCIÓ ECONÒMICA I
SOCIAL
www.raiels.cat

3. Disseny i coordinació
de projectes i accions
Redacció d’estudis,
diagnosis, planificació
estratègica, projectes
i memòries tècniques
Creació de xarxes
(dinamització de
taules de treball,
associacions, etc.)
Accions de
comunicació i
promoció
Formació específica
Serveis integrals i de proximitat

4. Quins recursos poden crear marca de
territori?
PATRIMONI
NATURAL
• Flora
• Fauna
• Paisatge
• Geologia
• Hidrologia, etc.
PATRIMONI
CULTURAL
• Arquitectura
• Arqueologia
• Etnologia, etc.
• Arts (teatre,
música..)
PRODUCTES
LOCALS
• Productes agraris
• Productes
ramaders
• Productes
agroalimentaris
• Explotacions
• Obradors
• De qualitat
• Produïts i
transformats al
territori

5. Quants territoris coneixem/identifiquem
a través dels seus productes?
Quants productes ens remeten a un
territori?

6. Què significa per a un territori la promoció a
través dels seus productes locals?
 Reconeixement dels productes locals i enfortiment del
teixit productiu que desenvolupa la seva activitat en aquest
territori.
 Continuïtat de l’activitat agrària i diversificació de l’activitat
econòmica tradicional amb nous productes (innovació).
 Creació de llocs de treball i fixació de la població.
 Reforç del caràcter identitari del territori, de la cultura i del
patrimoni.
 Creació de sinergies amb altres sectors econòmics com el
turisme, la restauració o el comerç.

7. Iniciatives i experiències de promoció
dels territoris a partir dels productes
locals

8. Treballar entorn d'una estratègia de marca de territori
vinculada al producte local pot funcionar a molts nivells:
Comunitat
autònoma
Província
Territori amb
especificitats
concretes
Comarca
Ciutat /
poble

9. http://www.catalunya.com/somgastronomia
A Catalunya

11. http://benvingutsapages.alicia.cat/

12. Experiències
en Parcs Naturals

13. Programa de
visites a tallers,
obradors i
explotacions del
Parc Natural de
l’Alt Pirineu

15. Catàleg
d’experiències de
descoberta dels
productes locals
del Parc Natural
del Cadí-Moixeró

16. Experiències
individuals:
TALLERS i
CURSOS

17. Experiències
individuals:
VISITES a
OBRADORS

18. Experiència
en col·laboració
entre productor
(formatger) i
restaurant

19. Accions de
promoció i reforç
de la producció
agroalimentària i
artesanal del
PNCM

20. Experiències a nivell comarcal
- el Bages com a exemple-
• A la comarca del Bages hi ha cultiu d’olivera
• Les varietats que es cultiven són varietats
locals i autòctones:
• la corbella a la vall del Cardener
• la verdal Manresa a la zona de Manresa
• S’obtenen olis monovarietals molt singulars
i de gran qualitat (del sector premium o
gourmet) seguint tècniques de producció i
extracció molt acurades.
• Petites produccions actualment, però interès
creixent, noves plantacions.
• Producte local amb projecció, recorregut i
forta identitat territorial.

21. OBJECTIU:
POSICIONAR LA COMARCA DEL BAGES A PARTIR DE
LA VALORITZACIÓ, RECONEIXEMENT I PROMOCIÓ
DE LES VARIETATS LOCALS I ELS SEUS OLIS
SINGULARS
COM:
ACOMPANYAMENT ALS PRODUCTORS D’OLI PER
ESTABLIR LES BASES D’UN TREBALL COL·LECTIU I
D’ACORD A UN DENOMINADOR COMÚ (estratègia)

22.  Reunió 1. Definició dels OBJECTIUS COMUNS i
prioritaris del grup
 Reunió 2. Definició de les ACCIONS A IMPULSAR
pels tres objectius més prioritzats
 Reunió 3. Definició PARÀMETRES DE QUALITAT
dels productors membres de la Taula de Treball de
l’Oli
 Reunió 4. Elaboració D’UNA PRIMERA VERSIÓ DE
RELAT COMÚ per a totes les empreses productores
d’oli del territori
A TRAVÉS DE REUNIONS DE TREBALL
(gener-març 2016)
 S’han posat les bases de la identitat del grup
 Primer pas per al coneixement del col·lectiu i de la cohesió de grup

23. (octubre-desembre2016)
A TRAVÉS D’ACCIONS DE VISIBILITAT I PROJECCIÓ
PER ALS MEMBRES DE LA TAULA DE TREBALL
•Sessió inspiradora sobre
L'OLEOTURISME
•Continguts per a l'elaboració d'un
FULLETÓ SOBRE
L'OLEOTURISME DEL BAGES
•CATA GUIADA D’OLIS DE
VARIETATS LOCALS del Bages
adreçada a restauradors

24. Els productes locals ens remeten a un territori i a
una manera de fer i de viure-hi.
Promovent-los reivindiquem una identitat pròpia
d’un territori i reforcem un model productiu de
proximitat i respectuós amb l’entorn, que posa en
valor tradicions, oficis i recursos locals.

25. www.raiels.cat
Moltes gràcies
Judit Pardos (judit.pardos@raiels.cat )
Núria Alamon (nuria.alamon@raiels.cat)
Núria Serena (nuria.serena@raiels.cat)