hoe gaat het productontwikkelingsproces voor bakkers

1. Waarom u voor
Bakkers Groeiplan
kiest ?
Bakkersgroeiplan 17-3-2015
 De juiste weg
 Onderscheidende producten
 Opvallende presentatie
 Juiste assortiment
 Hoe omgaan met trends
 Beinvloeden van rendement

2. • Beschrijf en
omschrijf het
product wat u
wenst te
ontwikkelen
1 Het product
• Voor wie is dit
product dan
precies bedoelt
uw beoogde
doelgroep
2 Doelgroepen
Wat speelt er
dan bij de
omschreven
doelgroep
waarom zij dit
product willen
kopen?
3 inzichten
• Wat zijn dan de
voordelen van
dit product bij
de doelgroep
zowel
• Emotioneel: als
Functioneel:
4 Voordelen
• Waarom zou de
doelgroep
waarvoor u dit
product
ontwikkeld hebt
deze voordelen
geloven?
5 Reden om te geloven
Blijf net zo
lang
verbeteren
totdat alles
klopt
Product ontwikkeling hoe pak je dat aan?

3. • Een brood gemaakt
met alleen desem en
zout, naast bloem en
water.
• Niet te vast of te zuur,
maar eigenlijk
• geschikt voor
dagelijkse
consumptie
1 Het product
• Dit brood is bedoeld voor
consumenten die waarde
hechten aan een lekker
bood. Zij willen ook graag
meedoen aan de rage rond
desem en willen en kunnen
voor een brood de waarde
betalen.
2 Doelgroepen
• Daarnaast zijn zij bang
gemaakt door de media
over alles wat zij over
brood horen
• Zij willen dus een brood
“zonder gevaar”
• Zij hechten waarde aan
gezonde en veilige
voeding
3 inzichten
• Ons brood wordt iedere dag
vers bereid met desem die we
in eigen huis maken.
• We hebben een assortiment
voor iedere smaak
• De klant kan kiezen uit diverse
soorten.
• Onze broden zijn echt uniek,
niemand heeft dit assortiment
4 Voordelen
• Ons brood is gemaakt van desem
die wij zelf in ons huis bereiden.
• We bewijzen dit omdat we
regelmatig een filmpje op
facebook zetten waarin we dat
laten zien.
• Ook kunnen de klanten bij ons
ons huisdesem kopen om zelf
eens te proberen.
• Onze winkeldames kunnen een
goed verhaal vertellen over ons
desembrood
5 Reden om te geloven
Blijf net zo
lang
verbeteren
totdat alles
klopt
Voorbeeld voor een desembrood