Nutricionistkinja i autorica popularnog bloga Anita Šupe održala je predavanje i promovirala nedavno objavljenu knjigu "Istine i laži o hrani" u Gradskoj knjižnici Poreč u ponedjeljak 4. veljače u 18 sati te u Sveučilišnoj knjižnici u Puli u utorak 5. veljače 2013. god. u 18 sati. Predavanja su organizirali Društvo bibliotekara Istre, Gradska knjižnica Poreč i Sveučilišna knjižnica Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli u sklopu projekta Zelena knjižnica. (Poreč, 65 korisnika / Pula, 90 korisnika)
Nutricionistkinja i autorica popularnog bloga Anita Šupe održala je predavanje i promovirala nedavno objavljenu knjigu "Istine i laži o hrani" u Gradskoj knjižnici Poreč u ponedjeljak 4. veljače u 18 sati te u Sveučilišnoj knjižnici u Puli u utorak 5. veljače 2013. god. u 18 sati. Predavanja su organizirali Društvo bibliotekara Istre, Gradska knjižnica Poreč i Sveučilišna knjižnica Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli u sklopu projekta Zelena knjižnica. (Poreč, 65 korisnika / Pula, 90 korisnika)
1. Uloga potrošača u prevenciji bacanja hrane
Tanja Popović Filipović
Centar za edukaciju i informiranje potrošača
Ovaj projekt sufinanciraju Europska Unija i Vlada Republike Hrvatske Ured za udruge
.
2. Partneri na projektu
Cilj inicijative je podići razinu
svijesti o prevenciji bacanja
hrane u Hrvatskoj, Litvi, Latviji,
Estoniji, Rumunjskoj i
Bugarskoj.
MALTA
6. Koje skupine bacaju najviše
hrane?
Kućanstva u
kojima živi 1
osoba
Obitelji sa djecom Stanovnici većih
gradova, obitelji sa
većim prihodima
Mladi ljudi do 25
godina
8. Prijedlog 1. Planiramo obroke
Prije kupovine pogledamo što imamo u
frižideru ili skladištu, odvojimo vrijeme za
pripremu tjedne liste za kupovinu i
jelovnika .
9. Što mi možemo učiniti ?
Planiranje porcija- odabrati pravilne
normative za točan broj ljudi
10. Prijedlog 1: Kupujemo pametno
Ne krećemo u trgovinu „ praznog stomaka „
Razumijemo razliku između „ upotrijebiti do
„i „ najbolje upotrijebiti do „
Kupujemo točno koliko nam je potrebno
Kupujemo voće i povrće koje nije
savršenog oblika
11. Prijedlog 3. Pravilno skladištimo
hranu
Držimo voće i povrće odvojeno
Ne skladištimo voće i povrće u plastičnim
vrećicama ;
Organiziramo frižider tako da su „stariji”
proizvodi naprijed, a „noviji” na stražnjoj
strani
Biljke poput peršina i metvice stavimo u
vodu
12. Prijedlog 4. Koristimo ostatke
hrane
Povrće na pari ili pečeno povrće uvijek
možemo iskorisititi za kremastu juhu;
Ostatke zobenih pahuljica možemo upotrijebiti
za pripremu muffina ili palačinki;
Ostatke kruha uvijek možemo upotrijebiti kao
sastojak salate ili za pripremu mesnih kuglica
13. Prijedlog 5. Kompostiranje ostataka
hrane
Štedimo novac –ne kupujemo gnojivo za
biljke;
Zadržavamo korisni organski materijal
izvan odlagališta i smanjujemo količinu
stakleničkih plinova