Il progetto ha coinvolto la classe III A del laboratorio del sapere scientifico e ha riguardato la preparazione di cartine indicatrici di pH utilizzando un estratto di radicchio rosso. Gli studenti hanno partecipato attivamente alla preparazione e testato varie sostanze acide e basiche, documentando l'attività con fotografie e un questionario. La riunione dei risultati ha dimostrato l'efficacia dell'insegnamento pratico in laboratorio.

1. Relazione finale del progetto e
documentazione:
'Preparazione cartine indicatrici di ph in
laboratorio' all'interno del:
'LABORATORIO DEL SAPERE SCIENTIFICO'
per la classe III A a. s. 2012/2013

2. Il progetto è stato effettuato dall'insegnante
curricolare di scienze e nell'ora pomeridiana,
all'interno del proprio orario scolastico e
dell'ore di compresenza.
Le esperienze sono state 2: preparazione di
estratto, mediante bollitura, di succo di
radicchio rosso con preparazione di carta
rilevatrice di ph da seccare e di soluzione
acquosa fresca.

3. I risultati ottenuti sono stati:
partecipazione attiva dell'intero gruppo
classe
uso di semplici strumenti di laboratorio
(vetrerie, bilancia, preparazione di miscugli
in acqua, fornelletti)
ipotizzare risultati
verifica e descrizione degli stessi in modo
orale e con la compilazione di alcune schede
produzione delle cartine chimiche
preparazione dei rilevatori in soluzione
capacità di usare sostanze chimiche acide e
basiche per testare le preparazioni.

4. La documentazione messa agli atti consiste in
una serie di fotografie scattate durante le
analisi e il questionario somministrato a tutti
i ragazzi.
Foiano della Chiana 05/06/2013
L'insegnante Guido Colantoni

5. ●
● Al lavoro per ridurre in piccole parti il radicchio..

6. ● Si aggiungono rinforzi per il taglio.

7. ● Si mettono i pezzetti di radicchio in un becher con un po' d'acqua e
si accende il fuoco.

8. ● Particolare della procedura d'estrazione della sostanza reagente.

9. ● Versamento dell'estratto nel
contenitore.

10. ● Estratto nel pallone di vetro.

11. ● Ora, con una pipetta, si imbibiscono delle striscioline di
carta assorbente che, una volta seccate, funzioneranno da
indicatore di ph a contatto di sostanze liquide.

12. ● Controllo visivo delle strisce.

13. ● Particolare.

14. ● Nelle cinque provette, dopo la preparazione, verranno versate
nell'ordine: gocce di aceto, gocce di limone, gocce di acqua di
rubinetto, gocce di soluzione di bicarbonato di sodio e, infine,
gocce di ammoniaca.

15. ● Operazioni finali.

16. ● Aggiunta del rivelatore di ph alle provette.

17. ● Preparazione del limone e dell'aceto.

18. ● Particolare

19. ● Aggiunta del bicarbonato in soluzione.

20. ● Aggiunta delle sostanze da saggiare.

21. ● Ultime gocce..

22. ● Ultima provetta con ammoniaca.