SlideShare a Scribd company logo
1 of 6
Download to read offline
PEMANFAATAN VARIETAS LOKAL UBI JALAR
CILAWU SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK
SERUNDENG EKSOTIS KHAS GARUT SUMBER
TAMBAHAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA
Tim Riset Ubi Jalar
Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran
Garut, 2 Februari 2013
KEGIATAN KKNM – PPMD INTEGRATIF
Agung Karuniawan
(Universitas Padjadjaran, Jatinangor)
Budi Waluyo
(Universitas Brawijaya, Malang)
UBI JALAR
UBI JALAR GARUT : CILAWU
PENGOLAHAN UBI
TERIMA KASIH

More Related Content

More from University of Brawijaya

PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.) ...
PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN  (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.)  ...PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN  (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.)  ...
PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.) ...University of Brawijaya
 
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...University of Brawijaya
 
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...University of Brawijaya
 
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...University of Brawijaya
 
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...University of Brawijaya
 
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...University of Brawijaya
 
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...University of Brawijaya
 
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...University of Brawijaya
 
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...University of Brawijaya
 
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...University of Brawijaya
 
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...University of Brawijaya
 
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...University of Brawijaya
 
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...University of Brawijaya
 
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...University of Brawijaya
 
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...University of Brawijaya
 
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...University of Brawijaya
 
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...University of Brawijaya
 
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVAR
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVARDEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVAR
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVARUniversity of Brawijaya
 
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...University of Brawijaya
 
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa Barat
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa BaratKarakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa Barat
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa BaratUniversity of Brawijaya
 

More from University of Brawijaya (20)

PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.) ...
PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN  (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.)  ...PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN  (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.)  ...
PENAMPILAN KARAKTER CIPLUKAN (CUTLEAF GROUND CHERRY: Physalis angulata L.) ...
 
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...
EVALUASI KARAKTER 25 GALUR YANG DISELEKSI DARI VARIETAS LOKAL KACANG ERCIS (P...
 
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...
PENGEMBANGAN ERCIS (Pisum sativum L.) JENIS BIJI KERING (DRY PEAS) BERDASARKA...
 
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...
PENGUKURAN KERAGAMAN DAN IDENTIFIKASI AKSESI CIPLUKAN (CAPE GOOSEBERRY:Physal...
 
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...
PENAMPILAN DAN JARAK GENETIK GALUR ERCIS YANG DISELEKSI DARI POTENSI GENETIK ...
 
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...
SELEKSI GENOTIP POTENSIAL ERCIS (Pisum sativum L.) FASE POLONG HIJAU [KACANG ...
 
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...
Keragaman Karakter Agromorfologi dan Kandungan Nutrisi pada Kentang Hitam (So...
 
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...
Evaluation of Sweet Potato Based on Agronomic Characters and Biochemical Cont...
 
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...
Keragaman Karakteristik Fisik Biji Koro Manis (Phaseolus lunatus L.) Sebagai ...
 
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI DAN P...
 
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...
KERAGAMAN KARAKTER DAN PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI BERDASARKAN KAR...
 
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1 S...
 
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...
Effisiensi Penggunaan Pupuk Fosfat pada Lahan Kering dengan Pemakaian Bakteri...
 
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...
Respons Hasil Umbi Aksesi Ubi Jalar Lokal yang Dikoleksi Secara Ex-Situ Terha...
 
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...
ADDITIVE MAIN EFFECTS AND MULTIPLICATIVE INTERACTION (AMMI) BIPLOT ANALYSIS F...
 
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...
Kesesuaian Genotip Ubi Jalar untuk Sumber Pangan, Bahan Baku Industri dan Bio...
 
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...
PENENTUAN KANDUNGAN PATI DAN BAHAN KERING NON DESTRUKTIF PADA UBI JALAR DENGA...
 
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVAR
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVARDEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVAR
DEVELOPMENT OF HIGH YIELDING SWEETPOTATO CULTIVAR
 
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...
Potential Loss of Genetic Resources Honey Sweetpotato from CIlembu Village, S...
 
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa Barat
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa BaratKarakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa Barat
Karakterisasi Morfo-agronomis Kacang Bambara Asal Jawa Barat
 

PEMANFAATAN VARIETAS LOKAL UBI JALAR CILAWU SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK SERUNDENG EKSOTIS KHAS GARUT SUMBER TAMBAHAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA

  • 1. PEMANFAATAN VARIETAS LOKAL UBI JALAR CILAWU SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK SERUNDENG EKSOTIS KHAS GARUT SUMBER TAMBAHAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA Tim Riset Ubi Jalar Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran Garut, 2 Februari 2013 KEGIATAN KKNM – PPMD INTEGRATIF Agung Karuniawan (Universitas Padjadjaran, Jatinangor) Budi Waluyo (Universitas Brawijaya, Malang)
  • 3. UBI JALAR GARUT : CILAWU
  • 5.