Luận án: Thành phần và độc tính cấp của họ nấm Amanitaceae
Nghien cuu bạc hà
1. LUẬN VĂN ĐẠI HỌC
LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA
TINH DẦU BẠC HÀ
(MENTHA ARVENSIS)
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
SINH VIÊN THỰC HIỆN
TS. NGUYỄN TRỌNG TUÂN
ThS. PHẠM QUỐC NHIÊN
TÔN LONG DÀY - 2096740
3. TỔNG QUANG
GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ
•
•
•
•
•
Bạc hà thường gọi là Bạc hà nam, nạt nặm, chạ phiéc hom(Tày)
Tên đồng nghĩa: field mint, corn mint, japaniese mint, japanese
pepermint (Anh), menthe champêtre, menhte des champs,
pouliot thym (Pháp).
Tên khoa học Mentha arvebsis L.,
Thuộc họ lamiacea
Mô tả:Bạc hà là loại cây thảo sống lâu năm. Thân mềm, hình
vuông. Lá mọc đối, phiến lá hình bầu dục, mép có khía răng
đều. Hoa mọc vòng ở kẽ lá, cánh hoa hình môi màu tím hay
hồng nhạt. Nên phân biệt hai loại sau:
Alocasia odora
Mentha arvebsis L
4. TỔNG QUANG
GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ
• Phân bố: Ở vùng ôn đới ấm Châu âu và cận nhiệt đới Châu Á. Ở
Việt Nam thường gặp ở nơi có khí hậu mát mẻ như Sa Pa, Sìn Hồ
(Lai Châu), Mù Cang Chải (Yên Bái), Mường Lống (Nghệ An)…
• Một số loài bạc hà phổ biến như:
5. TỔNG QUANG
CÔNG DỤNG CỦA CÂY BẠC HÀ
Trong thuốc diệt côn trùng
Trong thực phẩm
Trong dược phẩm
Trong mỹ phẩm
6. TỔNG QUANG
TINH DẦU BẠC HÀ
• Là một chất lỏng có màu vàng nhạt,
thanh mát và có vị tê
• Thành phần, tính chất của tinh dầu
Bạc hà thay đổi tùy thuộc vào loại
giống và nơi gieo trồng
• Thành phần chủ yếu là menthol,
menthone, menthone, Limonene,
piperitone, pulegone…
7. THỰC NGHIỆM
• Địa điểm và thời gian
thực hiện tại phòng thí nghiệm Hóa sinh, Bộ môn Hóa học, Khoa Khoa học Tự
nhiên, Trường Đại học Cần Thơ
thời gian: từ 01/12/2012 đến 30/05/2013
• Thiết bị và dụng cụ
•
• Nguyên liệu và hóa chất
8. THỰC NGHIỆM
Nguyên liệu
+ Loại bỏ cỏ, lá cây tạp
+ Cắt nhỏ
Ly trích bằng lôi
cuốn hơi nước
Hỗn hợp tinh dầu
+ chiết với diethyl ether
để loại bỏ tạp chất
Dung môi
Nước
+ chiết lại hỗn hợp với
diethyl ether
Nước
+ Làm khan bằng Na2SO4
+ Lọc
Cô quay thu hồi
diethyl ether
Dung môi
+ Làm khan bằng Na2SO4
+ Lọc
+ Cô quay thu hồi dung môi
Tinh dầu bạc hà
thô
