Definice vize KPZ http://www.kpzinfo.cz Modřany. Pokud se chcete připojit, pište: tomas@peoplecomm.cz

1. KPZ aneb jídlo sobě
Skupina lidí, která spojila síly proto, aby si zajistila zdravé jídlo a tím podpořila změnu toho, jak naše
společnost přistupuje k půdě a k potravinám.
Proč vytvářet skupinu lidí, kteří si společně zajišťují jídlo?
1. Podpořit styl hospodaření šetrný k přírodě a k člověku (jídlo pěstované v souladu s přírodou,
které netaháme přes půl světa, bez průmyslového zpracování a nešetrného balení).
2. Podpořit konkrétní lidi, kteří takto hospodaří.
3. Zajistit si zdravé potraviny.
4. Ve skupině proto, že pro jednotlivce je to hyper -
obtížné.
Jaké jídlo?
1. Zelenina - Miloš Kurka
2. Suché plody - Bez obalu
3. Vejce, med, oleje, rýže, koření - ?
4. Sýry, mléko, jogurty, máslo - ?
5. Maso - jaké?
6. Na zimu na uskladnění/konzervaci (ořechy, zelí, jablka,
hrušky, kořenová zelenina,…) - ?
Jak si to zajistit?
1. Jeden konkrétní pěstitel (Miloš Kurka) - týdenní/dvoutýdenní zavážky do Modřan, ideálně
kombinované se samosběrem u něho na farmě či jinde. Roční předplatné.
2. bezobalu.org - suché potraviny - měsíční dodávky, které jeden z nás doveze na domluvené
místo (ideálně u někoho doma), kde se sejdeme, jídlo rozebereme a na místě zaplatíme.
3. Vejce, med, maso, a další,… - konkrétní dodavatel - buď model 1. nebo 2. - tj. předplatné
nebo jednorázová platba do biografu modřany. Komunikaci vždy koordinuje jeden z nás.
4. Potravinové družstvo - společně s ostatními pražskými KPZ-kami založíme družstvo přes
které dokážeme jídlo zajistit snadněji a levněji než bychom to dokázali sami. Zakládání
družstva koordinuje Honza Valeška, Pro-bioliga.
5. Komunitní zahrada á la http://www.kom-pot.cz