Dokumen tersebut memberikan informasi tentang rencana pelaksanaan acara HUT ke-21 UKM Boga Universitas Negeri Semarang yang akan diisi dengan memasak dan makan bersama tumpeng, serta kegiatan lain seperti barbeque dan film untuk merayakan hari jadi UKM Boga dan mempererat silaturahmi antar anggota.

1. Tumpeng merupakan salah satu cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam
bentuk kerucut. Penyajian tumpeng yang khas oleh masyarakat Jawa ini biasanya
dibuat pada saat perayaaan acara-acara penting. Meskipun demikian, secara umum
masyarakat Indonesia mengenal tumpeng ini.
Dalam rangka menyambut hari jadi UKM Boga yang ke-21, UKM Boga akan
menyelenggarakan kegiatan yaitu masak besar dan makan besar dengan tema
“Tumpeng of Happiness”. Kegiatan ini dilatarbelakangi keinginan untuk
mendemonstrasikan cara memasak tumpeng. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan
untuk memupuk kebersamaan antar anggota UKM Boga maupun antar UKM yang
lain.
Nama kegiatan ini adalah :
“HUT Boga dan Makan Besar”
Tema dalam kegiatan ini adalah :
“Tumpeng of Happiness”
Adapun bentuk kegiatan ini adalah sebagai berikut :
Masak tumpeng besar bersama dengan anggota UKM Boga dan UKM lain.
Berdoa untuk kelancaran kinerja UKM Boga kedepannya dilanjutkan dengan
makan bersama.
Deskripsi Kegiatan :
Kegiatan memperingati hari jadi UKM boga ini direncanakan akan dilaksanakan pada
tanggal 26 April 2014. Kegiatan yang akan dilangsungkan adalah masak tumpeng
besar bersama dilanjutkan dengan makan bersama dan doa bersama. Kemudian pada
malam harinya akan diadakan acara nonton film bareng dan barbeque and potluck
party untuk memeriahkan HUT Boga.
A. LATAR BELAKANG
B. NAMA dan TEMA KEGIATAN
C. BENTUK KEGIATAN

2. Dasar dilaksanakannya kegiatan ini adalah :
1. Tri Dharma Perguruan Tinggi
2. Program Kerja UKM Boga 2014
Maksud dan Tujuan dari kegiatan ini adalah :
1. Merayakan hari jadi UKM boga ke-21.
2. Memupuk kebersamaan antar anggota UKM Boga dan antar UKM yang lain
dengan diadakannya masak tumpeng bersama dan makan besar ini.
3. Mengeksplorkreativitasmahasiswa untuk membuat tumpeng.
4. Merealisasikan program kerja UKM Bogaperiode 2014.
Kegiatan “HUT Boga dan Makan Besar” rencananya akan diselenggarakan pada :
a. Hari : Sabtu
b. Tanggal : 26 April 2014
c. Waktu : 16.00 - selesai
d. Tempat
1) Outdoor (Parkiran Gd. PKMU dan Wall Climbing Mahapala UNNES)
2) Indoor (PKMU Lt. 2)
e. Peserta
1) Anggota UKM Bogatahun 2012, tahun 2013, tahun 2014
2) Tamuundangan
f. TamuUndangan
1) DosenPembimbing UKM BOGA
2) Perwakilan DPM KM, BEM KM, MPM KM dan UKM lain
D. DASAR KEGIATAN
F. PELAKSANAAN
E. TUJUAN

3. g. Kebutuhan
1) Alat
a) Tratak
b) Sound
c) Meja
d) Lcd
e) Kursi
f) Kompor
g) Gas
h) Pisau
i) Talenan
j) Ember
k) Baskom
l) Tikar
m) Tampah
n) Gelasminum
o) Dandang
p) Cetakan tumpeng
q) Spatulla
r) Wajan
s) Saringan
t) Piring
u) Epron
v) P3K
2) Bahan
a) Kecap
b) Minyak goreng
c) Beras
d) Telur

4. Sasarandalam kegiatan ini adalah :
Anggota UKM Boga 75 orang dan perwakilan dari UKM lain 25 orang.
SusunanAcaraHUT Boga dan Makan Besarterlampirdalam proposal.
Susunan PanitiaHUT Boga dan Makan Besarterlampir dalam proposal.
Estimasi DanaHUT Boga dan Makan Besar terlampirdalam proposal.
Demikian proposal kegiatan ini kami susun dengan sebaik-baiknya. Kami sangat
mengharapkan segala bentuk partisipasi dari semua pihak yang terkait dan
berkompeten terhadap kegiatan ini, baik dalam bentuk spiritual, material, maupun
dukungan moral agar kegiatan ini dapat berjalan seperti apa yang telah kami
rencanakan. Semoga proposal ini dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.Atas
perhatian saudara kami sampaikan terima kasih.
G. SASARAN
J. ESTIMASI DANA
H. SUSUNAN ACARA
I. SUSUNAN PANITIA
K. PENUTUP

5. LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL
HUT BOGA DAN MAKAN BESAR
UKM BOGA UNNES 2014
Semarang, April 2014
Ketua Panitia Ketua Umum
Hut Boga UKM Boga
Faizal Ibnu Mardianta Wahyudi
NIM. 3101412135 NIM. 5401412023
Mengetahui,
Pendamping Koordinator
UKM Boga Unnes
Dra. Titin Agustina, M.Kes Drs. Supraptono, M.Pd
NIP19600813198601001 NIP. 19550809 198203 1002
Menyetujui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd
NIP 19620508 198803 1 002

6. SUSUNAN PANITIA
HUT BOGA DAN MAKAN BESAR
Pelindung : Prof. Dr. Fathur Rohman, M.Hum
Rektor Universitas Negeri Semarang
Penasehat : Drs. Supraptono, M.Pd
Pendamping : Dra. Titin Agustina, M.Kes
Penanggung Jawab : Wahyudi (Ketua UKM Boga Universitas Negeri Semarang 2014)
Ketua Panitia : Faizal Ibnu Mardianta
Wakil Ketua : Vidya Rizqiyani
Eli rohmawati
Sekretaris : Nila Sofana Intani
Anik Noor Jannah
Bella Firdha A.H
Bendahara : Arifa Kusumawati
Dwi Puji hayati
Korlap : Riska Amaliyah
RatihPuspitasari Kusumaningrum
 Sie Bidang Acara
Koordinator : Uswatun Khasanah
Anggota : Rena Legina Isnintia, Fajar, Aniatun Nikmah.
 Sie Bidang Perlengkapan
Koordinator : Udhi Sukma Rosadi
Anggota : Defani Alrasyidi Nugraha, Diah Erviani, Binar galufi
 Sie Bidang Hubungan Masyarakat
Koordinator : Prawita Ningrum
Anggota : Kholifatu Ulil Azmi, Akhmad Reza khasan, Yuliyanti,Indah
 Sie Bidang Dokumentasi
Koordinator : Minduarina Nuryanti
Anggota : Nur Endah . I, Siti Arfiana Wati, Annisa nuryani, Shilvia Fatimah.

7. SUSUNAN ACARA
HUT BOGA DAN MAKAN BESAR
16.00 – 16.10 : Pembukaan
16.10 – 16.30 : Kalam Illahi
16.30 – 16.35 : Sambutan oleh ketua penyelenggara
16.35 – 16.40 :Sambutan oleh Pembina UKM Boga Unnes 2014
16.40 – 18.00 : Proses memasak
18.00 – 18.30 : Isoma
18.30 – 20.00 : Makan bersama diringi hiburan
20.00 – 21.00 : Barbeque and potluck party
21.00 – 21.10 : Doa bersama
21.10 – 21.20 : Doorprize
21.20 – 21.30 : Penutup

8. ESTIMASI DANA
KEGIATAN HUT BOGA KE-21
UKM BOGA UNNES 2014
PEMASUKAN:
1. Dana PNBP Rp 1.157.000,00
PENGELUARAN:
1. Kesekretariatan
a. Kertas kuarto 1 Rim @ Rp 30.000,00 Rp 30.000,00
b. Amplop Kop 1 Dos @ Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
c. Tinta Print (Hitam&Warna) Rp 75.000,00
Total Sub Total 1 Rp 115.000,00
2 Bahan
a. Kecap Rp 12.000,00
b. Minyak Goreng 2L @24.000 Rp 48.000,00
c. Beras 8kg @10.000 Rp 80.000,00
d. Telur 3kg @16.000 Rp. 48.000,00
Total Sub Total 2 Rp 188.000,00
3 Perlengkapan
a. Sewa tratak 6 tratak @60.000 Rp. 360.000,00
b. Sewa sound Sistem Rp 90.000,00
c. Sewa lcd Rp. 10.000,00
d. Sewa Meja 8 buah @Rp 10.000 Rp. 80.000,00
Total Sub Total 3 Rp 540.000,00
4 Konsumsi
a. Snack 100 orang @Rp 1.000 Rp 100.000,00
b. Air minum gelas 6 kardus @ Rp 24.000 Rp 144.000,00
Total Sub Total 4 Rp 244.000,00

9. UNIT KEGIATAN MAHASISWA BOGA
Universitas Negeri Semarang
Sekretariat : Gedung PKM (Pusat Kegiatan Mahasiswa)
Ruang UKM BOGA Lt.2
Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229 Telp. (024) 8508106
5 Publikasi dan Dekorasi
a. MMT 4× 3 meter Rp 70.000,00
Total Sub Total 5 Rp 70.000,00
 TOTAL Rp 1.175.000,00
 REKAPITULASI DANA
1. Pengeluaran Rp 1.157.000,00
2. Pemasukan Rp 1.157.000,00
Jumlah sisa Rp -