Program ini bertujuan memberikan pelajar pengalaman praktikal tentang sembelihan ternakan yang betul secara Islamik serta memupuk semangat kerjasama melalui pertandingan memasak. Ia akan diadakan pada 2 Ogos 2010 di MRSM Gemencheh dengan melibatkan 469 pelajar dari tingkatan 1, 2 dan 4. Pelajar akan dibahagikan kepada kumpulan untuk melakukan sembelihan ayam sendiri diikuti dengan aktiviti memasak dan pen

1. KERTAS KERJA CADANGAN
PROGRAM AMALI SEMBELIHAN 2010
1.0 PENDAHULUAN
Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.
Segala puji bagi Allah yang melimpahkan kurnia dan nikmat-Nya yang memberi kita
rezeki dan ilmu pengetahuan yang bermanfaat kepada seluruh ummat manusia. Ilmu yang
dilimpahkan kepada kita bukan hanya sekadar teori yang menjadi penyelamat pelajar dalam
peperiksaan semata-mata, tetapi ia perlu dipraktikkan dan dimanfaatkan dalam kehidupan
seharian.
Alhamdulillah, atas kesedaran itulah maka pihak Unit Pendidikan Islam dengan
kerjasama Unit Homeroom MRSM Gemencheh ingin mengisi ruang dalam Minggu Aktiviti
Semester 2 ini dengan melaksanakan Program Amali Sembelihan. Kami mengharapkan agar
aktiviti ini dapat memberi pengalaman yang paling berharga buat para pelajar untuk dijadikan
bekalan di masa akan datang.
2.0 OBJEKTIF
2.1 Memberi pendedahan kepada para pelajar tentang cara-cara melakukan
sembelihan yang betul.
2.2 Memberi peluang kepada para pelajar untuk mempraktikkan ilmu berkaitan
dengan sembelihan yang telah dipelajari di dalam kelas.
2.3 Memberi pengalaman yang berguna kepada para pelajar bermula dari proses
sembelihan sehingga proses memasak.
2.4 Memupuk semangat kerjasama dalam kumpulan homeroom.
3.0 TARIKH & MASA
2 Ogos 2010 (Isnin), 8.00 pagi hingga 1.00 petang.
4.0 TEMPAT
Maktab Rendah Sains MARA Gemencheh
5.0 SASARAN
5.1 179 orang pelajar Tingkatan 1 (12 homeroom)
5.2 109 orang pelajar Tingkatan 2 (8 homeroom)
5.3 181 orang pelajar Tingkatan 4 (12 homeroom)
5.4 Jumlah keseluruhan pelajar : 469 orang

2. 6.0 JAWATANKUASA PERLAKSANA
Bil Jawatan Bidang Tugas
1
Penaung
Hj. A. Bakar bin A. Rahim
2
Penasihat
En. Abu Bakar bin Ab.
Wahab
3
Penyelaras
En. Mohd Muslim Bin
Muhd Alias
1. Menyelaraskan keseluruhan aktiviti program
2. Memantau kelancaran aktiviti
4
Setiausaha
Puan Suriati Binti Jaafar
1. Membuat persediaan mesyuarat
2. Menyediakan surat jemputan mesyuarat dan
mengedarkan kepada semua ahli jawatankuasa
3. Menyediakan minit mesyuarat
4. Menyediakan laporan di akhir program
5
JK Peralatan
En. Mohd Firdaus bin Mohd
Nasir
1. Menyediakan peralatan-peralatan yang
diperlukan untuk amali sembelihan seperti
pisau, batu asah, cangkul untuk menggali
lubang, plastik sampah dan lain-lain yang
dirasakan perlu.
6
Jk Persiapan Tempat
En. Shazwan Amir bin
Mohd Shah
En. Aminuddin Sulaiman
bin Maghribi
1. Memastikan tempat program berada dalam
keadaan selamat dan bersih.
2. Menyediakan lubang tempat sembelihan.
7
JK Kebersihan
En. Muhd Taufik bin Che
Rush
En. Muhammad Sholiheen
Osman
1. Memastikan para pelajar sentiasa menjaga
kebersihan tempat sembelihan dan tempat
memasak sebelum, semasa dan selepas
program.
8
JK Makanan
En. Mohd Saifuddin bin
Abd Hamid
En. Tuan Mohd Saiful Bahri
Tuan Ismail
1. Menyediakan 3 ekor ayam bagi setiap
homeroom. (Jumlah : 96 ekor ayam)
9
JK Kawalan Pelajar
En. Mohd Razi bin Yahya
Cik Fazleyani binti Arifin
1. Memastikan semua pelajar menepati masa dan
berada di tempat program seperti yang
dijadualkan.
2. Memastikan pelajar tidak meninggalkan tempat
program sehingga program tamat.

3. 10
JK Dokumentasi
En. Wan Mohd Hanif Wan
Hamat
Puan Siti Surisuhaili binti
Mohd Yusof
1. Mengambil gambar/video sepanjang program
berlangsung.
2. Menyediakan dokumentasi lengkap sebanyak
2 salinan yang diperlukan selepas tamat
program.
11
JK Doa
En. Mohd Fariz bin Mohd
Akhtar
1. Membaca doa sebelum memulakan program.
12
JK Pertandingan
Puan Alya binti Abdul Jaini
Pengetua
TPHEA
TPHEK
Puan Zuraibah binti Bujang
1. Menyelia pertandingan memasak ayam
sembelihan setiap homeroom
2. Menyediakan panel penilai untuk pertandingan
memasak.
3. Menentukan pemenang.
13
JK Hadiah
Cik Sarah Salwa binti Md
Harun
Cik Naailah binti Azahar
1. Menyediakan hadiah bagi setiap pemenang.
7.0 TENTATIF PROGRAM
Masa Perkara Tindakan
07.50 pagi Pelajar berkumpul
08.00 pagi Taklimat program dan pembahagian ayam
sembelihan
Penyelaras
08.15 pagi Penerangan ringkas tentang teori sembelihan
dan demonstrasi penyembelihan
Ustaz Hj Razali bin
Hj. Mohamed
08.30 pagi Praktikal sembelihan oleh para pelajar Semua guru PAI
10.00 pagi Rehat
10.30 pagi Pelajar memasak ayam sembelihan masing-
masing
Penasihat homeroom
12.30 tengahari Penilaian JK Pertandingan
01.00 petang Bersurai

4. 8.0 ANGGARAN PERBELANJAAN
BIL PERKARA Kuantiti JUMLAH
1 Ayam
2 Ekor x 32 homeroom = 64 ekor Dewan Selera
1 Ekor x 32 homeroom = 32 ekor Homeroom
2
Hadiah
(hamper)
Tempat Pertama x 3 (RM 50 x 3) RM 150
Tempat Kedua x 3 (RM 40 x 3) RM 120
Tempat Ketiga x 3 (RM 30 x 3) RM 90
3 Plastik Sampah 2 peket RM 10
4
Air Mineral JK
Perlaksana
RM 1 x 30 botol RM 30
JUMLAH RM 400.00
Kami mengharapkan agar aktiviti ini dapat memberi manfaat yang berguna buat semua puhak
yang terlibat dalam menjayakannya. Semoga usaha ini akan mendapat keberkatan dan
keredhaan Allah s.w.t.
Disediakan oleh,
(EN. MOHD MUSLIM BIN MUHD ALIAS)
Penyelaras
Amali Sembelihan 2010
MRSM Gemencheh
Disokong/ tidak disokong,
(EN. ABU BAKAR BIN AB WAHAB)
Timbalan Pengetua Hal Ehwal Akademik
MRSM Gemencheh
Diluluskan/ Tidak diluluskan,
(HJ A. BAKAR BIN A. RAHIM)
Pengetua
MRSM Gemencheh.