Artikel in Leisure Management inzake horecaexploitaties bij recreatiebedrijven. Vanuit onze ervaringen kunnen we ondernemers helpen met het verbeteren van exploitieresultaten voor de horeca zelf maar ook het belang ervan voor het gehele bedrijf vergroten.
Dit is een begeleidende presentatie bij het hoofdstuk 10 van het Sleutelboek Computerhardware. Deze presentatie mag vrij worden gebruikt, aangepast en verspreid.
Meer informatie over het Sleutelboek Computerhardware is beschikbaar op www.sleutelboek.eu
Artikel in Leisure Management inzake horecaexploitaties bij recreatiebedrijven. Vanuit onze ervaringen kunnen we ondernemers helpen met het verbeteren van exploitieresultaten voor de horeca zelf maar ook het belang ervan voor het gehele bedrijf vergroten.
Dit is een begeleidende presentatie bij het hoofdstuk 10 van het Sleutelboek Computerhardware. Deze presentatie mag vrij worden gebruikt, aangepast en verspreid.
Meer informatie over het Sleutelboek Computerhardware is beschikbaar op www.sleutelboek.eu
Workshop Sociale media in de hotellerie - deel 1 Joris van Meel
Hoe kunnen hotels sociale media succesvol inzetten?
Presentatie door Joris van Meel (Ravestein & Zwart) in opdracht van het Veluws Bureau voor Toerisme, GOBT en NORT.
De allergenenwetgeving in de horeca | Conpax VerpakkingenConpax Verpakkingen
Vanaf 14 december is er een nieuwe allergenenwetgeving van kracht. Deze wetgeving heeft nogal wat impact op de horeca, met name in de bereiding en verkoop van etenswaar verandert het een en ander
Inhoud presentatie:
De inhoud van de wetgeving, de impact op de horeca en hoe men kan omgaan met deze wetgeving is te lezen in deze presentatie.
Voor meer aanvullende informatie verwijzen we u graag naar onze blog: http://www.conpax.nl/allergenenwetgeving/
Marcel Boltjes, hoofd Hospitality van Eneco vertelt over het Hospitaility concept binnen Eneco, het proces daar naar toe en de keuzes die zij daarin hebben gemaakt. Suzan Vink-Opstal van Exspectata vergezelfde Marcel in deze presentatie en licht toe hoe in dit proces een op maat gemaakt Hospitality trainingsprogramma ondersteuning heeft geboden bij de implementatie van het Hospitality concept. Deze presentatie verzorgden zij tijdens het Servicedesk Event 2014
Duurzaamheid en hospitality. Een kans of een bottleneck?
Veel ondernemers in de gastvrijheidsindustrie zijn op enige manier bezig met activiteiten rond duurzaamheid. Green Key is bijna een industry standard en biologisch en organisch koken komt ook steeds meer op. Vaak blijven initiatief nog steken in duurzaam doen, in plaats van duurzaam zijn. De consument van morgen ontmaskert met groot gemak ‘duurzame kunstjes’.
Zaak om dus serieus met duurzaamheid bezig te gaan. Duurzaamheid als fundament voor de onderneming. Deze slideshow geeft inzicht in het ontwikkelen van een duurzame organisaties.
Deel 1: Hoe meer klanten lokken, zelf publiciteit maken?
o Gratis publiciteit maken
o Je website is belangrijk
o Leg linken (facebook, twitter, youtube,… )
o Andere ondersteunende middelen
Deel 2: Hoe omgaan met klachten of (negatieve) pers
o Klachtenbehandeling in detail (zowel in de zaak als online)
o Review sites
o Crisis management
Presentatie Buzzcapture bij HSMAI 23 septemberBuzzcapture
Presentatie van Social Media Analist Jaap van Zessen tijdens het HSMAI event #HSMAILove in Den Haag. Over online reviews, social media monitoring en leadgeneratie.
Overzicht van de veranderingen in werving en selectie. Sector ondergaat dramatische veranderingen door veranderingen in de economie, bij werknemers en binnen bedrijven
Hotelsector vs horecabranche
De Nederlandse hotelsector telde in 2009 2.896
bedrijven, onderverdeeld in vijf bedrijfstypen. Volgens
het bedrijfschap Horeca en Catering vallen onder de
hotelsector: hotel/hotel-garni, hotel-café, hotelrestaurant,
hotel-café-restaurant en pensions. In de
afgelopen tien jaar is het aantal hotels afgenomen met
1,3%, van 2.935 bedrijven in 2000 tot 2.896 in 2009.
Het aantal hotelkamers in Nederland is de afgelopen
tien jaar toegenomen. Volgens cijfers van het
bedrijfschap Horeca en Catering steeg het aantal
hotelkamers met 16,8% naar 102.287 kamers in
2009. Dit betekent dat de hotels in Nederland steeds
groter worden.
In 2009 telde Nederland 2.186 hotels geclassificeerd
met één of meer sterren (75,5 % van het totaal aantal
hotels). Deze hotels zijn goed voor 90.452 kamers en
beschikken dus gemiddeld over 41 kamers per hotel.
De sterkst dalende sector binnen de horecabranche is
de drankensector met een daling van 7,9%. De
fastservicesector is gestegen met 3,2% en de
restaurantsector groeide met 12,5%. Partycatering is
de snelst groeiende sector met een groei van 165%.
Workshop Sociale media in de hotellerie - deel 1 Joris van Meel
Hoe kunnen hotels sociale media succesvol inzetten?
Presentatie door Joris van Meel (Ravestein & Zwart) in opdracht van het Veluws Bureau voor Toerisme, GOBT en NORT.
De allergenenwetgeving in de horeca | Conpax VerpakkingenConpax Verpakkingen
Vanaf 14 december is er een nieuwe allergenenwetgeving van kracht. Deze wetgeving heeft nogal wat impact op de horeca, met name in de bereiding en verkoop van etenswaar verandert het een en ander
Inhoud presentatie:
De inhoud van de wetgeving, de impact op de horeca en hoe men kan omgaan met deze wetgeving is te lezen in deze presentatie.
Voor meer aanvullende informatie verwijzen we u graag naar onze blog: http://www.conpax.nl/allergenenwetgeving/
Marcel Boltjes, hoofd Hospitality van Eneco vertelt over het Hospitaility concept binnen Eneco, het proces daar naar toe en de keuzes die zij daarin hebben gemaakt. Suzan Vink-Opstal van Exspectata vergezelfde Marcel in deze presentatie en licht toe hoe in dit proces een op maat gemaakt Hospitality trainingsprogramma ondersteuning heeft geboden bij de implementatie van het Hospitality concept. Deze presentatie verzorgden zij tijdens het Servicedesk Event 2014
Duurzaamheid en hospitality. Een kans of een bottleneck?
Veel ondernemers in de gastvrijheidsindustrie zijn op enige manier bezig met activiteiten rond duurzaamheid. Green Key is bijna een industry standard en biologisch en organisch koken komt ook steeds meer op. Vaak blijven initiatief nog steken in duurzaam doen, in plaats van duurzaam zijn. De consument van morgen ontmaskert met groot gemak ‘duurzame kunstjes’.
Zaak om dus serieus met duurzaamheid bezig te gaan. Duurzaamheid als fundament voor de onderneming. Deze slideshow geeft inzicht in het ontwikkelen van een duurzame organisaties.
Deel 1: Hoe meer klanten lokken, zelf publiciteit maken?
o Gratis publiciteit maken
o Je website is belangrijk
o Leg linken (facebook, twitter, youtube,… )
o Andere ondersteunende middelen
Deel 2: Hoe omgaan met klachten of (negatieve) pers
o Klachtenbehandeling in detail (zowel in de zaak als online)
o Review sites
o Crisis management
Presentatie Buzzcapture bij HSMAI 23 septemberBuzzcapture
Presentatie van Social Media Analist Jaap van Zessen tijdens het HSMAI event #HSMAILove in Den Haag. Over online reviews, social media monitoring en leadgeneratie.
Overzicht van de veranderingen in werving en selectie. Sector ondergaat dramatische veranderingen door veranderingen in de economie, bij werknemers en binnen bedrijven
Hotelsector vs horecabranche
De Nederlandse hotelsector telde in 2009 2.896
bedrijven, onderverdeeld in vijf bedrijfstypen. Volgens
het bedrijfschap Horeca en Catering vallen onder de
hotelsector: hotel/hotel-garni, hotel-café, hotelrestaurant,
hotel-café-restaurant en pensions. In de
afgelopen tien jaar is het aantal hotels afgenomen met
1,3%, van 2.935 bedrijven in 2000 tot 2.896 in 2009.
Het aantal hotelkamers in Nederland is de afgelopen
tien jaar toegenomen. Volgens cijfers van het
bedrijfschap Horeca en Catering steeg het aantal
hotelkamers met 16,8% naar 102.287 kamers in
2009. Dit betekent dat de hotels in Nederland steeds
groter worden.
In 2009 telde Nederland 2.186 hotels geclassificeerd
met één of meer sterren (75,5 % van het totaal aantal
hotels). Deze hotels zijn goed voor 90.452 kamers en
beschikken dus gemiddeld over 41 kamers per hotel.
De sterkst dalende sector binnen de horecabranche is
de drankensector met een daling van 7,9%. De
fastservicesector is gestegen met 3,2% en de
restaurantsector groeide met 12,5%. Partycatering is
de snelst groeiende sector met een groei van 165%.
Kingcongres2015 van complexiteit naar eenvoud, hoe gaan standaardisatie en ma...
Leren en werken combineren in de horeca
1. Omdat leren loont!
Ben je 18 jaar of ouder en werkzaam in de horeca?
Spreekt de dynamiek van het horecavak je aan?
Wil je weten wat je nog meer kan bereiken en hoe je jezelf blijft ontwikkelen?
Maar bezit je ook al de benodigde opleidingspapieren om je droombaan uit te
voeren?
Combineer Leren en werken in een studie bij Arcus College!
Arcus unit Horeca en Toerisme biedt een breed aanbod aan (maatwerk)opleidingen en verkorte
cursussen aan, waaronder:
• Horeca Assistent (Niveau 1 BBL)
• Basis Kok (Niveau 2 BBL)
• Zelfstandig werkend Kok (Niveau 3 BBL)
• Gastheer/-vrouw (Niveau 2 BBL)
• Zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw (Niveau 3 BBL)
• Cursus Leermeester
• Verkoopmedewerker Brood en Banket (Niveau 2 BBL)
• Front Office Medewerker Recreatie en Hotellerie (Niveau 3 BBL)
Interesse? Neem contact met me op voor meer informatie.
Ik ben bereikbaar via 06 - 3199 1995 of per e- mail via nvanharen@arcuscollege.nl