Slide A. Balducci
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Relatore Alessandro Balducci - Delegato Ais di Pisa
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Vini, cantine e territorio vitivinicolo Terre di Pisa
Relatore Andrea Acciai - Presidente Strada del vino delle Colline Pisane
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 6 aprile 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: il tartufo
Relatore Andrea Acciai - Vice Presidente Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Incontri formativi sulle risorse turistiche delle Terre di Pisa. Il vino e l'olio delle Terre di Pisa - 29 aprile 2020
L'olio delle Terre di Pisa:
- Le coltivazioni e i territori
- Le denominazioni di origine (DOP e IGP)
- Analisi organolettica: il Panel di assaggio
Slide A. Balducci
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Relatore Alessandro Balducci - Delegato Ais di Pisa
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Vini, cantine e territorio vitivinicolo Terre di Pisa
Relatore Andrea Acciai - Presidente Strada del vino delle Colline Pisane
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 6 aprile 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: il tartufo
Relatore Andrea Acciai - Vice Presidente Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Incontri formativi sulle risorse turistiche delle Terre di Pisa. Il vino e l'olio delle Terre di Pisa - 29 aprile 2020
L'olio delle Terre di Pisa:
- Le coltivazioni e i territori
- Le denominazioni di origine (DOP e IGP)
- Analisi organolettica: il Panel di assaggio
Incontri formativi sulle risorse turistiche delle Terre di Pisa. Il vino e l'olio delle Terre di Pisa - 29 aprile 2020
Presentazione
• Il territorio delle Terre di Pisa
• Vitigni e le zone di produzione
• Cosa sono le Denominazioni di Origine: Doc – Docg – IGT
• La nuova Doc Terre di Pisa
• Terre di Pisa –Terre del Vino
• Cosa vuol dire comunicare il proprio territorio e come si può fare
• Come il settore vitivinicolo può essere una risorsa turistica e le
ricadute che questo può avere nell’ambito provinciale
Progetto per la creazione di una strategia di marketing legata alla realizzazione di un network per le cantine vitivinicole del Rosso Conero.
Un progetto firmato dall'agenzia di marketing e Comunicazione di Ancona Tangherlini. www.tangherlini.it
Incontri formativi sulle risorse turistiche delle Terre di Pisa. Il vino e l'olio delle Terre di Pisa - 29 aprile 2020
Presentazione
• Il territorio delle Terre di Pisa
• Vitigni e le zone di produzione
• Cosa sono le Denominazioni di Origine: Doc – Docg – IGT
• La nuova Doc Terre di Pisa
• Terre di Pisa –Terre del Vino
• Cosa vuol dire comunicare il proprio territorio e come si può fare
• Come il settore vitivinicolo può essere una risorsa turistica e le
ricadute che questo può avere nell’ambito provinciale
Progetto per la creazione di una strategia di marketing legata alla realizzazione di un network per le cantine vitivinicole del Rosso Conero.
Un progetto firmato dall'agenzia di marketing e Comunicazione di Ancona Tangherlini. www.tangherlini.it
188 Laboratori e Testimonianze realizzate, più di 1.000 docenti invitati da tutto il mondo, per oltre 7.000 ore di lezione. Sono questi i numeri dei bandi Laboratori dal Basso e Testimonianze, realizzati da ARTI – Regione Puglia tra il 2012 e il 2015.
Attraverso attività formative basate sulla domanda, per cui giovani imprenditori pugliesi tra i 18 e i 35 anni sono stati chiamati a scegliere temi, sedi, metodi didattici e docenti, ARTI ha realizzato percorsi formativi pubblici e aperti a tutti , con lezioni trasmesse anche in streaming e disponibili in remoto su una piattaforma dedicata, www.laboratoridalbasso.it
2. A quei tempi
la città e il territorio
di Akragas vivevano
una condizione
di grande benessere…..
C’erano vigneti
di eccezionali dimensioni
e bellezza, e la maggior
3. parte delle terre
era coperta di ulivi,
la cui abbondantissima
produzione era destinata
al commercio
cartaginese…
(DIODORO SICULO)
4.
5. Il paesaggio agrario
Il paesaggio della Valle
è il risultato della millenaria
azione umana, del felice
incontro tra i caratteri
naturali e l’ingegno
dell’uomo
6. Il paesaggio agrario ieri
La vite, l’ulivo e il grano
erano gli elementi
caratterizzanti di Akragas
7. Il paesaggio agrario oggi
L’ulivo, il mandorlo, la vite,
il pistacchio, il fico d’india,
gli agrumi, alberi da frutta,
piante ornamentali ecc.
10. Il paesaggio agrario oggi
Paesaggio da tutelare e
valorizzare, con l’opera di
agricoltori, che si prendono cura
di questo territorio, per
conservarne la biodiversità e
valorizzarne le produzioni
18. Le fonti antiche parlano
del territorio di Akragas
come particolarmente
vocato per la coltivazione
della vite.
19. La cantina di TELLIA possedeva
«….300 pithoi scavati nella roccia,
ciascuno dei quali conteneva 100
anfore, e, accanto ad essi, un
pigiatoio rivestito di calce della
capacità di 1000 anfore, da cui il
vino scorreva nei pithoi tramite un
condotto …» (Diod., XIII,83,3)
20. PURTROPPO NON SI HANNO
RILEVANTI TESTIMONIANZE
ARCHEOLOGICHE RELATIVE SIA
ALLA COLTIVAZIONE CHE ALLA
PRODUZIONE, CONSERVAZIONE
E COMMERCIALIZZAZIONE DEL
PRODOTTO.
21.
22. IN ANNI RECENTI, NELL’AREA
DEL Gymnasium, E’ STATA
INDIVIDUATA UN’ISTALLAZIONE
INTERPRETATA COME UN
TORCHIO PER LA SPREMITURA
DELL’UVA.
23.
24. Vino Diodoros
È il frutto di un progetto
condiviso tra il Parco e CVA
Canicattì. Un progetto dal grande
valore simbolico in quanto
costituisce un valido esempio di
mantenimento e sostenibilità
ambientale di un paesaggio
immerso in un contesto unico.
25. Scelta dell’etichetta
L’IDEAZIONE E LA
REALIZZAZIONE DI UNA
ETICHETTA PER IL VINO, E’
STATA AFFIDATA AD UNO
STUDIO GRAFICO.
LA SCELTA DEFINITIVA E’
STATA AFFIDATA AD UNA
VOTAZIONE ON-LINE.
32. Vino Diodoros
Tipologia: Rosso IGT Sicilia
Vitigni : Nero d’Avola (90%), Nerello
Mascalese e Nerello Cappuccio (10%)
Numero bottiglie annata 2012 : 6.000
Zona di produzione: Parco Valle dei
Templi, vigneto posto sotto il Tempio di
Giunone
Altitudine: 50/100 m slm
Anno d’impianto: 1973
Sistema di allevamento: Spalliera
33. Vino Diodoros
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: primi di settembre
Fermentazione: vinificazione in rosso
Macerazione: 15 giorni
Affinamento : prima in vasca (2 mesi) e
poi in barili di rovere (10 mesi).
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Temperatura di servizio: 18° C
Calice: panciuto da vini rossi importanti.
34. Vino Diodoros
PROMOZIONE E DIVULGAZIONE
CON VISITE AL VIGNETO E
DEGUSTAZIONE DEL VINO DA
PARTE DI OPERATORI
ECONOMICI E GIORNALISTI.