fff

1. Sebanyak 20 kuisioner jawaban dari 20 orang panelis yang dipilih secara acak menyatakan bahwa :
- Berdasarkan pertanyaan ke 1, bahwa 17 orang panelis menyatakan pernah menjumpai
produk pangan dari olahan kopi dan kakao seperti produk kopi instan, biscuit, permen, ice
cream dan lain-lain. Hal ini menandakan produk dari olahan kopi dan kakao sudah tidak
asing lagi dikalangan masyarakat/konsumen.
- Berdasarkan pertanyaan ke 2, bahwasannya sebagian besar panelis berjumlah 11 orang
mengatakantidakpernahmenjumpaiprodukyangsejenisdenganprodukyangdisajikan,hal
ini dikarenakan produk chocolava blackmellow merupakan produk jenis marshmellow
denganinovasi rasadan tampilanyangunikdan berbedadari marshmallow pada umumnya,
karena chocolava blackmellow disajikan dengan tekstur berwarna kecoklatan dan
didalamnya ditambahkan isian coklat yang membuat rasa dari produk ini berbeda dengan
produk marshmellow dipasaran
- Berdasarkan pertanyaan ke 3, bahwa terdapat 18 orang panelis mengatakan bentuk
tampilan produk chocolava blackmellow sangat unik dengan adanya lapisan pada tekstur
yang menyelimuti isian coklat, serta kemasan yang menarik dan cantik.
- Berdasarkan pertanyaan ke 4, bahwa jika ditinjau dari segi :
a. Rasa : secara keseluruhan panelis menyukai rasa dari produk ini karena adanya rasa
manis dan rasa kopi yang dominan ditambah isian coklat yang pas membuat panelis
menyukainya.
b. Aroma : secara keseluruhan panelis mengatakan produk chocolava blackmellow
memiliki aroma kopi yang dominan.
c. Tekstur: secara keseluruhan panelismengatakanteksturprodukchocolavablackmellow
memiliki tekstur yang lembut, dan empuk.
d. Keseluruhan : secara keseluruhan panelis menyukai produk chocolava blackmellow
karena adanya rasa yang enak dan tampilan kemasan yang menarik.
- Berdasarkan pertanyaan ke 5, secara keseluruhan panelis mengatakan bahwa kekurangan
produk chocolava blackmellow ini adalah tekstur yang kurang padat atau kurang kenyal.