Il documento descrive la ricetta del tiramisu classico, elencando gli ingredienti necessari e i passaggi da seguire. Viene spiegato come preparare la miscela, immergere i biscotti e assemblare il dolce. Infine, si consiglia di far riposare il tiramisu in frigorifero e di decorarlo prima di servire.

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Il Tiramisu Classico
Da: Kathryn Respicio

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Gli Ingredienti:
• Otto once dei formaggi marscaponi
italiani
• Otto biscotti savoiardi (“ladyfingers” in
inglese)
• Un grande tuorlo d’uovo
• Due cucchiai degli zuccheri
• Due tazzine dell’espresso, raffreddato
• Uno e un mezzo cucchiai del rum scuro
• Uno cucchiaio del cacao amaro
• Opzionale: I trucioli di cioccolato per
guarnire

3. +
Piegare La Miscela
[01]. In una ciotola, sbatti il
tuorlo d’uovo, gli zuccheri e un
mezzo del rum scuro. Frusta
veloce per addensare la
miscela.
[02]. Se la miscela risulta che
cola, usa il frullatore con le
lame mani a addensare la
miscela.
[03]. Su una piccola piastra, mescola un altro mezzo del rum
scuro con l’espresso.

4. +
La Miscela: Il Rum Scuro e
L’Espresso
[04]. Immerghi i biscotti savoidiari in questa miscela.
 [05]. Aggiungi uno strato della miscela al fondo del piatto da portata.

5. +
Gli Strati del Tiramisu
[06]. Riversati una terza della
miscela sullo strato con i
biscotti.
[07]. Ripeti quest processo
con il resto di questa
miscela.

6. +
Restare Il Tiramisu
[08]. Copri il tiramisu.
Il resta nel frigorifero
per quattro ore.

7. +
Spargere I Contorni
[09]. Sparghi il cacao e i trucioli di cioccolato sul
tiramisu prima il servire

8. +
La Fine