Bezoek www.horecatrends.com voor meer trends.

1. Bagage robot Yobot
Foodsherpas
In het Yotel hotel in New York wordt de bagage van de gasten op een
bijzondere manier opgeslagen. Het is niet de piccolo in het hotel die de
bagage aanneemt, maar de robotarm 'Yobot'. Gasten plaatsen eenvoudig
hun bagage in een bak en voeren een pincode met achternaam in. Yobot
pakt vervolgens de bagage en slaat de bagage veilig op in één van de
lockers. De gasten krijgen een ontvangstbewijs met streepjescode die zij
moeten scannen om hun bagage weer op te kunnen halen. Een vindingrijk
idee dat zorgt voor extra beleving tijdens het verblijf in het hotel.
In steeds meer toeristische gebieden zijn de zogeheten 'food sherpas' te
vinden. Food sherpas zijn lokale mensen die toeristen ontvangen,
rondleiden en vermaken in de stad. Zij nemen je mee op een lokale culinaire
ontdekkingstour langs restaurants waar je als toerist niet snel zal komen.
Hotels zouden ook contracten met lokale mensen kunnen afsluiten om de
hotelgasten rond te leiden langs de lokale hotspots. Dit als tegenhanger
voor de inzet van de gastheer van een AirBnB, want het succes van dit
concept heeft met name te maken dat je bij de lokale bevolking kan
overnachten.
Nice op een stokje
Een drankje op z’n kop
Vers fruit, biologisch en soms kruiden of thee... Dit zijn de gezonde popijsjes 'Nice op een stokje'. Nina en Elisabeth waren op zoek naar een
gezond en lekker tussendoortje voor zichzelf en hun kinderen en zij
begonnen met het maken van ijsjes van vers fruit. De 'Nice op een stokje'
ijsjes zijn 100% natuurlijk, gemaakt van biologisch vers fruit en bevatten
minder suiker. Deze vrolijke gezonde ijsjes zijn verkrijgbaar bij meerdere
verkooppunten en ook op festivals.
Na het liggende wijnglas rEvolution van Martin Jakobsen heeft de
ontwerper samen met VINICE een bijzonder limonadeglas ontwikkeld. Het
limonadeglas Halm zet letterlijk elk drankje op z'n kop. Vul het glas met
limonade of een cocktail en zet de witte stopper op het glas. Vervolgens
draai je het glas op z'n kop, even schudden, steek het glazen rietje in het
glas en je kan genieten van je drankje. Stijlvol, innovatief en wespen
hebben geen schijn van kans!
Chili zaadjes bij de rekening
Hoteltelefoon met pizzaknop
Het Mexicaanse restaurant W
ahaca geeft chili zaadjes bij de rekening. De
gasten krijgen in een klein boekje een aantal kleine Serrano chili zaadjes
om thuis chili te planten. Om de mensen te helpen bij het planten van de
zaadjes heeft het restaurant een aantal video's geplaatst om te laten zien
hoe mensen de zaadjes moeten planten en verzorgen. Een leuke en
passende geste.
Hotel Country Inn & Suites in Niagara Falls biedt haar gasten een
eenvoudige manier om pizza te bestellen. Gasten hoeven niet te zoeken
naar een lokale pizzakoerier, want op de hotelkamer telefoons zit een knop
om direct pizza te bestellen. De pizza knop verbindt de gast direct met een
lokaal pizzabedrijf waar de gast zijn pizza kan bestellen.
Om de 10.000 Twittervolgers te vieren zijn we langsgegaan bij één van onze
volgers, Kitch& in Leiden. Met een fles Limonchili stapten we de zaak
binnen en we werden meteen hartelijk ontvangen. Edwin van den Akker,
mede-eigenaar van het restaurant, kwam in aanraking met Horecatrends
tijdens één van de trendpresentaties die we de afgelopen jaren hebben
gegeven. Via Horecatrends.com volgt hij de nieuwste trends: "Ik bekijk de
site niet wekelijks, maar als ik kijk blader ik meestal een paar weken terug.
De trends die er op staan zijn voor 10% inspirerend voor mijn zaak, dat is
zeker de moeite waard."
Cafellow is een nieuw sociaal platform gericht op cafés, bars en terrasjes.
Consumenten kunnen via het platform cafés vinden die geselecteerd zijn op
kenmerken zoals plaats, type café, specialiteiten, sfeer en openingstijden.
Daarnaast kunnen zij via Cafellow eenvoudig vrienden uitnodigen en hun
favoriete café delen. De dienst is op dit moment beschikbaar in Utrecht,
Rotterdam, Den Haag, Delft, Groningen en Breda. Er zijn al ruim 1.200
cafés in kaart gebracht. Cafellow zorgt met dit platform voor een directe
verbinding tussen vraag en aanbod in de markt.
10.000 Twitter volgers
Cafellow
Augustus 2013