ستيفيا هي عشبة طبيعية منخفضة السعرات الحرارية تُستخدم لتحلية الطعام وتأتي من باراغواي والبرازيل. لها فوائد صحية عديدة مثل تأثيرها الإيجابي على مرضى السكري، كما تُستخدم في العديد من المنتجات مثل الحلويات والمشروبات. إضافة إلى ذلك، تُستخدم في مستحضرات التجميل والعناية بالفم.

1. " ‫ستيفيا‬"‫أخذ‬ ‫يريدون‬ ‫ل‬ ‫الذين‬ ‫أو‬ ‫يستطيعون‬ ‫ل‬ ‫للذين‬ ‫ومناسبة‬ ، ‫جدا‬ ‫منخفضة‬ ‫حرارية‬ ‫سعرات‬ ‫ذو‬ ، ‫المصدر‬ ‫طبيعي‬ ‫منتوج‬ ‫هي‬
‫.السكر‬
‫ستيفيا؟‬ ‫هي‬ ‫ما‬
، ‫بيرتوني‬ ‫ريبوديانا‬ ‫ستيفيا‬‫المعروفة‬‫باسم‬ ‫أكثر‬"‫ستيفيا‬"‫عشبه‬ ‫هي‬‫من‬ ‫تستخدم‬ ‫حيث‬ ‫وباراغواي‬ ‫البرازيل‬ ‫إلى‬ ‫أصلها‬ ‫يعود‬ ‫برية‬
‫الطبية‬ ‫وللغراض‬ ‫الطبيعية‬ ‫للتحلية‬ ‫كمادة‬ ‫المواطنين‬ ‫.قبل‬
‫عام‬ ‫في‬1987‫من‬ ‫وهي‬ ‫دراسته‬ ‫في‬ ‫ستيفيا‬ ‫اكتشف‬ ‫باراغواي‬ ‫إلى‬ ‫هاجر‬ ‫سويسري‬ ‫نباتي‬ ‫هو‬ ،‫بيرتوني‬ ‫سانتياغو‬ ‫مويسيس‬ ،
‫المواطنين‬ ‫قبل‬ ‫من‬ ‫المستخدمة‬ ‫العشبية‬ ‫النباتات‬.‫خصائصها‬ ‫وصف‬ ‫حيث‬‫مذكراته‬ ‫في‬ ‫الولى‬ ‫للمرة‬ .
‫عام‬ ‫حتى‬ ‫الموضوع‬ ‫هذا‬ ‫حول‬ ‫قليلة‬ ‫بحوث‬ ‫أجريت‬ ‫وقد‬1931‫جليكوسيدات‬ ‫فرنسيين‬ ‫الكيميائيين‬ ‫من‬ ‫اثنين‬ ‫عزل‬ ‫عندما‬ ،
‫لستيفيا‬ ‫حلوة‬ ‫تعطي‬ ‫التي‬ ‫.المقتطفات‬
‫خصائصها‬ ‫:ماهي‬
100٪ ‫طبيعية‬ .
* ‫استهلكها‬ ‫يسمح‬ ‫مما‬ ، ‫الدم‬ ‫في‬ ‫الجلوكوز‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫تأثير‬ ‫أي‬ ‫لها‬ ‫ليس‬ ‫تقريبا‬‫السكري‬ ‫لمرضى‬ ‫بالنسبة‬ .
* ‫من‬ ‫صفر‬‫الكربوهيدرات‬ ‫منخفضة‬ ‫لحمية‬ ‫تصلح‬ ‫أنها‬ ‫يعني‬ ‫مما‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ .
* ‫منها‬ ‫الطبية‬ ‫الستخدامات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫لها‬:‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬ ، ‫والسمنة‬ ، ‫المعدة‬ ‫حموضة‬ ‫علج‬,‫العظام‬ ‫وهشاشة‬ .
* ‫السنان‬ ‫تسوس‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫ل‬ ‫السبب‬ ‫ولهذا‬ ‫للتخمر‬ ‫تتعرض‬ ‫.ل‬
‫والتطبيقات‬ ‫:الستخدامات‬
*‫الكل‬ ‫في‬ ‫للتحلية‬ ‫.كمادة‬
*‫الخ‬ ، ‫والشوكولته‬ ، ‫الكراميل‬ ، ‫المثلجات‬ ‫مع‬ ‫الزبادي‬ ‫واللبن‬ ‫الحلويات‬ ‫العصائر‬ ، ‫الغازية‬ ‫والمشروبات‬ ‫المشروبات‬ ‫...في‬
* ‫كذلك‬ ‫تستخدم‬‫التجميل‬ ‫ومستحضرات‬ ‫الدوية‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫مضافة‬ ‫كمادة‬.‫السنان‬ ‫،معجون‬ ‫المثال‬ ‫سبيل‬ ‫على‬‫الخ‬ ‫الفم‬ ‫وغسول‬ ، ...
‫ل‬ ‫كذلك‬ ‫تصلح‬ :
· ‫والجير‬ ‫السنان‬ ‫تسوس‬ ‫من‬ ‫.الوقاية‬
· ‫بالبشرة‬ ‫العناية‬:‫والكزيما‬ ‫الشباب‬ ‫حب‬ ‫على‬ ‫السيطرة‬ .
·‫والحمية‬ ‫السكري‬ ‫.مرضى‬
·‫عليه‬ ‫والسيطرة‬ ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬ ‫.علج‬
·‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫التي‬ ‫القنوات‬ ‫في‬ ‫الكالسيوم‬ ‫مرور‬ ‫.منع‬
.‫للجراثيم‬ ‫.مضاد‬