Inovativnost se je pri Hiši raduha začela v “slow food” ponudbi hrane, nadaljevala pa v prenovi objektov v sodobno kombinacijo dediščine in moderne arhitekture. Hišo Raduha v 95 % obiskujejo tuji turisti, predvsem ribiči ter pohodniki iz Francije in Švice.

1. Martina BREZNIK
Marec 2014

3. TRADICIJA – veliko bogatsvoTRADICIJA – veliko bogatsvo
• Z vpeljanim novim projektom želimo:
ohranjati– ohranjati,
– nadgrajevati
– nadaljevati stoletno tradicijo

4. KULINARIKAKULINARIKA

5. KULINARIKAKULINARIKA
Ž i k li ik i k j• Že v naravi kulinarike nova iskanja
• Paleta kulinaričnih znanj
• Navezava na tradicijo z roko modernostij
• Izvirnost

6. PRIZNANJAPRIZNANJA
• Penzion Raduha dobitnik večih priznanj
– Cucina senza confini
– Kuhar leta,…
• Član domačih in mednarodnih
kulinaričnih združenjkulinaričnih združenj
– Slow food združenje
– Chaîne des Rôtisseurs…

7. OKOLJE IZ KATEREGA PRIHAJAMO

8. PROSTORKSA RAZDELITEV DOMAČIJEPROSTORKSA RAZDELITEV DOMAČIJE
• Značilnosti prostora:• Značilnosti prostora:
– edinstven
– neponovljiv

9. CILJICILJI
• podaljšanje sezone
• zadovoljevanje potreb zahtevnejših gostov
• upoštevane usmeritve trajnostnega turizma
• več turističnih prihodov, posledično večanje prodaje
kulinarične ponudbe
d d l• dodatna zaposlitev
• povečanje tržnega deleža
bi k l ( l i i )• obisk z razlogom (zeleni turizem),
iskanje zgodb in doživetje
• prilagajanje sodobnemu popotniku željnega• prilagajanje sodobnemu popotniku željnega
drugačnosti
• dosežemo inovativnost hkrati obogatimo tradicijodosežemo inovativnost hkrati obogatimo tradicijo
• gradimo na blagovni znamki

10. KOZOLEC
arhitekturno povezovanje tradicije z inovatovnostjo

12. HIŠKI NA DREVESU-
bč k k h d
sanje in spanje v krošnji
Občutki, ki nam jih daje:
‐ nostalgija‐ nostalgija
‐ pobeg iz odraslosti
‐ pobeg od norega svetap g g
‐ povezanost s predniki
‐ želja po svobodi
d ž j‐ druženje z naravo
‐ potreba po drugačnosti
‐ vzbujajo nam domišljijovzbujajo nam domišljijo
(lipa, jerebika, macesen, smreka)

15. ŠTALA bivanje na bregu rekeŠTALA – bivanje na bregu reke

17. SPREJEMNI DEL HIŠE

19. UČINKI
• Trajnostni in kulturni turizem
• S tem projektom prepoznamo
• preteklost‐sedanjost‐prihodnost• preteklost‐sedanjost‐prihodnost
• spoštovati preteklost
• uživati sedanjost v naravni lepotij p
• skrbeti za prihodnost
(ekološki vidik in avtohtoni materiali)