Παρουσίαση περιβαλλοντικού προγράμματος

1. Η ελιά
Περιβαλλοντικό πρόγραμμα
Δ2
2009-2010

2. Ο καρπός της τρώγεται ή δίνει λάδι.

3. Τα φύλλα αποτελούν τροφή για ζώα, ή καλό φυσικό λίπασμα.

4. Το ξύλο της χρησιμοποιείται στην επιπλοποιία, στην
ξυλογλυπτική αλλά και ως άριστο καύσιμο υλικό.

5. Υπάρχουν περίπου 800 εκατομ. ελαιόδεντρα στον
κόσμο.

6. Η διάρκεια ζωής ενός ελαιόδεντρου είναι
300-600 χρόνια.

7. Υπάρχουν περισσότερες από 70 ποικιλίες
ελαιοδέντρων

8. Οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το ελαιόλαδο για τη μεταφορά
των ογκόλιθων με τους οποίους έφτιαχναν τις πυραμίδες.

9. Το ελαιόλαδο εμφανίζεται για πρώτη φορά σε βιβλίο
μαγειρικής πριν από 2.000 χρόνια.

10. Το ελαιόδεντρο δίνει περίπου 40 κ.
καρπού το χρόνο.

11. Το ελαιόλαδο δεν περιέχει χοληστερόλη και άλατα.
Οι Έλληνες είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ελαιόλαδου από
κάθε άλλο λαό .

12. Ο τρόπος καλλιέργειας και αξιοποίησης της ελιάς σήμερα δε
διαφέρει σχεδόν σε τίποτα από αυτόν της αρχαιότητας.

13. Η Ελλάδα, κατέχει την 3η
θέση παγκοσμίως στην παραγωγή
λαδιού.

14. Το αρχαιότερο δέντρο ελιάς στον κόσμο, 5.000 χρόνων,
βρίσκεται στο Κολυμβάρι Χανίων.

15. Στη μυθολογία
Για τους Αθηναίους η ελιά ήταν ιερό δέντρο.

16. Αθηνά και Ποσειδώνας

17. Οι αθλητές των αρχαίων αγώνων αλείφουν το σώμα τους με
λάδι πριν από την άσκηση στα γυμναστήρια.

18. Το έπαθλο για τους ολυμπιονίκες ήταν ένα στεφάνι από
αγριελιά, ο κότινος.

19. Στη θρησκεία μας το λάδι κατέχει από την πρώτη στιγμή
εξέχουσα θέση.

20. Η κιβωτός του Νώε

22. Το λάδι χρησιμοποιείται στα μυστήρια
της βάφτισης και του ευχέλαιου.

23. Ο Χριστός προσευχήθηκε κάτω από μια ελιά πριν σταυρωθεί.

24. Στη γεωγραφία

25. Οι Φοίνικες αρχικά και οι Έλληνες στη συνέχεια έπαιξαν
σπουδαίο ρόλο στη διάδοση του ελαιοδέντρου.

26. Η γειτνίαση προς την έρημο φαίνεται ότι ευνόησε την
ανάπτυξη του ελαιόδεντρου.

27. Το ελαιόδεντρο δέθηκε σφιχτά με τους θρύλους τις
οικονομικές, εκπολιτιστικές δραστηριότητες και τις
παραδόσεις των μεσογειακών λαών.

28. Στην ιστορία η συστηματική καλλιέργεια της ελιάς, ανέδειξε
πολλούς πολιτισμούς.

29. Στην Κρήτη έχουμε την ανάπτυξη του Μινωικού πολιτισμού.

30. Τα κλασσικά χρόνια των Αθηναίων, χτίστηκαν κάτω από τη
σκιά της ελιάς.

31. Για τους Ρωμαίους και τους Βυζαντινούς τα λάδι ήταν
σημαντικός οικονομικός πόρος.

32. Στην εποχή της τουρκοκρατίας, το εμπόριο λαδιού άνθισε.
Τότε η Ελλάδα είχε γίνει ένας απέραντος ελαιώνας.

33. Στους αγώνες του 1821 η παραγωγή μειώθηκε, οι Τούρκοι
έκαιγαν και κατέστρεφαν τις ελιές.

34. Σήμερα η ελιά είναι καθιερωμένη σαν εθνικό δένδρο των
Ελλήνων και το λάδι σαν εθνικό προϊόν.

35. Η ελιά ενέπνευσε πολλούς ζωγράφους και ποιητές.

36. Ελαιώνας Βαν Γκογκ

37. Α. Τάσσος

42. Της ελιάς τα φυλλαράκια θα τα κάνω φορεσιά
να περνώ στη γειτονιά σου, να σου καίω την καρδιά.
Σου ‘πα βλάμη μην περάσεις από τούτη γειτονιά
είν’ ο άνδρας μου ζηλιάρης, θα με βάλεις σε μπελά.
Θα περάσω, θα περάσω ζηλεμένη ομορφονιά
και ας ζηλεύει όσο θέλει όλη σου η γειτονιά.

43. Έφτασ’ ο καιρός, καλέ, που πέφτουν, οι ελιές
και στα λιόφυτα αρχίζουν πανηγύρια και χαρές.
Θα τινάζουν τα κοπέλια, θα μαζεύουν κοπελιές
τα τραγούδια θ’ αντηχούνε, σε λαγκάδια και πλαγίες. (δις)
Πάρε το καλάθι κι έλα, όμορφή μου κόπελια.
Κράτα μου καλέ τη σκάλα για ν΄ανέβω στην ελιά.
Στρώσε κάτω τα πανιά μας, για να πιάσουμε δουλειά
να γεμίζουν τα καλάθια απ’ την καρπερή ελιά. (δις)
Όλες οι γειτονοπούλες τα καλάθια τους βαστούν
στα λιοτρίβια μέσα μπαίνουν, κάθε βράδυ και ρωτούν
και θερμά παρακαλούνε για τσ’ ελιές τους ν’ ασεστούνε
κι αναλόγως καθεμιά, θα πληρώσει αλέστικά. (δις)

44. Πέρα στους πέρα κάμπους, πέρα στους πέρα κάμπους,
πέρα στους πέρα κάμπους, που είναι οι ελιές,
είν’ ένα μοναστήρι, είν’ ένα μοναστήρι,
είν’ ένα μοναστήρι που πάν’ οι κοπελιές.
Πάω κι εγώ ο καημένος, Πάω κι εγώ ο καημένος,
Πάω κι εγώ ο καημένος, για να προσευχηθώ,
να κάνω το σταυρό μου, να κάνω το σταυρό μου,
να κάνω το σταυρό μου, και να λειτουργηθώ.
Βλέπω μια Παναγιά άλλη, βλέπω μια Παναγιά άλλη
βλέπω μια Παναγιά άλλη, κι απέξω μια μηλιά,
τα μήλα φορτωμένη, τα μήλα φορτωμένη
τα μήλα φορτωμένη, κι απάνω κοπελιά

47. Στο ελαιοτριβείο

53. Το λιοτρίβι μοιάζει με το σώμα μας
Σπαστήρας= δόντια
Μαλακτήρας=στομάχι
Διαχωριστήρας= έντερο
…
Λάδι= χρήσιμες ουσίες
Λιοκόκκια= λίπασμα