2. Mleko
Mleko obrano
Kiselo mleko
Jogurt
Mleko u prahu
Posni sir - mladi
240
240
200
200
35
60
MEDITERANSKA DIJETA
od 1800 kcal
Prof. dr Vesna Dimitrijević Srećković
/ Mediteranska ishrana Prof. dr Vesna Dimitrijević Srećković
I GRUPA
NAMIRNICA
Hleb-polubeli
Hleb-crni
Hleb-kukuruzni
25
30
35
NAMIRNICA
Lubenica
Dinja
Jagoda
Jabuka
Breskve
Kajsije
Dunje
Limun
Narandža
200
160
120
100
100
100
100
100
100
NAMIRNICA težina u
gramima
Mandarina
Nar
Grejpfrut
Maline
Višnje
Kupine
Borovnice
Dud
Ribizla
100
100
100
100
100
100
100
100
100
NAMIRNICA težina u
gramima
Drenjina
Kruška
Trešnja
Ananas
Smokve
Šljive
Šipak
100
80
80
80
60
70
40
NAMIRNICA težina u
gramima
Teletina
Junetina
Govedina
Živina
Riba sveža
30
30
30
30
30
NAMIRNICA težina u
gramima
Sardina bez ulja
Viršle
Zečetina
Divljač
Posna ovčetina
30
1 par
30
30
30
NAMIRNICA težina u
gramima
Šunka
Sir - posni
Jaje
30
40
1 kom.
NAMIRNICA težina u
gramima
težina u
gramima
težina u
gramima
Hleb-ražani
Hleb-graham
30
25
NAMIRNICA težina u
gramima
Ulje-biljno
Margarin
Masline
5g
5g
5 kom.
NAMIRNICA količina
Badem
Orasi
Lešnik, kikiriki
10 kom.
5 kom.
6 kom.
NAMIRNICA količina
Kukuruz kuvan
Kesten bez kore
80
40
NAMIRNICA težina u
gramima
Soja zrno
Soja ljuspice
20
50
NAMIRNICA težina u
gramima
Kupus
Kiseli kupus
Kelj
Karfiol
Tikvice
Rotkvice
Sveža gljiva
Spanać
Blitva
Zelje
Kopriva
Zelena salata
Praziluk
Špargla
Artičoka
Keleraba zelena
Svež paradajz
Plavi patlidžan
Krastavac
Kiseli krastavac
Paprika
Kisela paprika
Bela zelen
Peršun
NAMIRNICA
Šargarepa
Cvekla
Mladi grašak
Crna rotkva
Hren
100g
100g
100g
100g
100g
NAMIRNICA SIROVA
100g
100g
100g
100g
100g
KUVANA
Boranija
Crni luk
Repa
Žuta keleraba
Paradajz pire
100g
100g
100g
100g
50g
NAMIRNICA SIROVA
100g
200g
300g
200g
50g
KUVANA
Brašno belo
Brašno kukur.
Griz kukuruz.
Proso
Pirinač
Testenine
20g
20g
20g
20g
20g
20g
NAMIRNICA SIROVA
60g
60g
60g
50g
40g
50g
KUVANA
Ovsene pahuljice
Pšenične klice
Krompir za
kuvanje
Krompir za
pečenje
Pasulj
Sočivo
25g
30g
100g
100g
30g
25g
NAMIRNICA SIROVA
80g
60g
100g
80g
100g
100g
KUVANA
Industrijski šećer i svi njegovi koncentrati kao
što su: džem, pekmez, marmelada, slatko,
bombone, čokolada, slatkiši, DIJABETIČARIMA
SU ZABRANJENI. Med je jedini prirodni
koncentrat šećera pa se i on ZABRANJUJE
dijabetičarima. Kod osoba koje nemaju
dijabetes med se može koristiti u umerenim
količinama.
Dijabetičari mogu koristiti zaslađene prirodne
zamene šećera.
ŠEĆERI:
ZAMENE ZA ŠEĆER
Začini se upotrebljavaju umereno i to:
peršun, mirođija, biber, senf, posna supa,
limunov sok, beli luk (par češnjeva dnevno).
Žestoki začini (ljuta paprika i koncentrati soli -
vegeta i sl.) se ne savetuju.
ZAČINI
Vodu piti po želji, kiselu vodu ukoliko nije
gazirana takođe piti po želji. Čaj i kafu bez
šećera piti umereno, 2-3 puta dnevno. Voćne
sokove od 1 jedinice voća bez dodatka šećera.
Zabranjuju se alkoholna pića, veštačka vina,
likeri i pića na bazi šećera, koncentrovani
voćni sokovi i voćni sirupi.
PIĆA
MLEKO I ZAMENE - 1 jedinica
IV GRUPA
HLEB I ZAMENE - 1 jedinica
V GRUPA
MESO I ZAMENE - 1 jedinica
VI GRUPA
MASNOĆE I ZAMENE - 1 jedinica
II GRUPA
POVRĆE A - 1 jedinica = 200gr
III GRUPA
VOĆE - 1 jedinica
POVRĆE B - 1 jedinica = 100gr
