Sản xuất thực phẩm tuân thủ các Thực Hành Sản Xuất Tự Động Hóa Tốt
Chất lượng chung của các loại hàng thực phẩm như hải sản và các sản phẩm nông nghiệp phần lớn phụ thuộc vào chất lượng quản lý chế biến và môi trường lưu giữ hàng.
Hệ thống thu thập dữ liệu không dây Synapse được thiết kế cho khả năng linh động, tin cậy và dễ sử dụng.
Cho dù bạn kinh doanh gì thì bạn vẫn có thể cần có một sự giám sát quản lý nào đó về hàng tồn kho hay các quy trình sản xuất.
Dec 2009 Food Productions Gamp Compliance En Versions Rev 01
Dec 2009 Food Productions Gamp Compliance Viet Versions Rev 02
1. Công Ty TNHH Một Thành Viên Mắt Rồng Vàng
C.12, Đường số 30, Phường Bình An Quận 2, TP. Hồ Chí Minh,
Tel: +84 903 036 793/ +84 908 043 690, Email: info@matronvang.com
Hệ thống dữ liệu không dây Synapse cho phép giám sát các thông số về môi trường an toàn và liên
tục. Giải pháp có thể tăng cường ở diện rộng và có thể được lắp đặt phù hợp với bất kỳ hạ tầng cơ
sở nào. Hệ thống này có khả năng sử dụng bộ truyền dẫn phân bổ để giám sát điều kiện môi
trường và truyền tải qua mạng không dây đến Máy chủ nhận dữ liệu trung tâm.
Đặc điểm “cắm và chạy” cho phép các bộ truyền dẫn dò và chọn cổng thích hợp để thực hiện một
cách dễ dàng.
Lợi ích
Đảm bảo phù hợp với các yêu cầu quy định của các cơ quan chức năng về giám sát nhiệt độ
Nhận các tín hiệu cảnh báo và báo động từ xa tùy theo các tiêu chí được người sử dụng đặt ra.
Synapse có thể được quy mô hóa và nhân rộng khi công ty của bạn được mở rộng hoặc có thêm nhu cầu quản lý
và giám sát.
Có thể cung cấp lựa chọn cho kết cấu mạng lưới cho phép kiểm soát các vị trí khác nhau từ một văn phòng chính
với phương tiện cảnh báo từ xa
Dữ liệu sẵn có cho việc kiểm tra và phân tích, Phần mềm Synapse có thể cung cấp các báo cáo sau đây:
Báo cáo sơ đồ mẫu
Báo cáo sơ đồ chi tiết
Báo cáo theo bảng đơn giản
Báo cáo theo bảng chi tiết (bao gồm cả MKT)
Báo cáo cảnh báo
Báo cáo theo từng giai đoạn để kiểm tra.
Một hệ thống lý tưởng luôn đo lường các tiêu chuẩn yêu cầu và có thể ghi lại tất cả các dữ liệu đã được thu thập và còn có
thể gửi ra các cảnh báo cho nhân viên theo dõi về các vấn đê sắp xảy ra.
Hệ thống Synapse cung cấp tất cả các đặc điểm chức năng này và sử dụng mạng không dây rất dễdàng thực hiện và lắp
đặt. Hệ thống có khả năng giám sát bát kỳ một tiêu chuẩn môi trường nào từ nhiệt độ đến sự dao động liên tục của năng
lượng môi trường.
Ngoài ra Synapse có thể được sử dụng để kiểm soát các thiết bị như quạt, cửa chớp, rèm, lò hơi, thiết bị điều hòa nhiệt độ
vv…
Hệ thống Synapse hoàn toàn phù hợp với Luật Quy định liên bang điều 21 phần 11 cho phép thực hiện Thực hành
sản xuất tốt (GMP) và Thực hành thí nghiệm tốt (GLP)
Công Ty TNHH Một Thành Viên Mắt Rồng Vàng Số C.12, Đường số 30, Phường Bình An Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
2. Sản xuất thực phẩm tuân thủ các Thực Hành Sản Xuất Tự Động Hóa Tốt
Chất lượng chung của các loại hàng thực phẩm như hải sản và các sản phẩm nông nghiệp phần lớn phụ thuộc
vào chất lượng quản lý chế biến và môi trường lưu giữ hàng.
Hệ thống thu thập dữ liệu không dây Synapse được thiết kế cho khả năng linh động, tin cậy và dễ
sử dụng.
Cho dù bạn kinh doanh gì thì bạn vẫn có thể cần có một sự giám sát quản lý nào đó về hàng tồn
kho hay các quy trình sản xuất.
Nhu cầu của bạn có thể chỉ là một hệ thống đơn giản thu thập dữ liệu/ cảnh báo hay một giải pháp hoàn chỉnh mang tính
toàn diện và có thể dùng để kiểm toán.
Nhân viên theo dõi có thể không biết sự cố đã xảy ra nhưng người tiêu dùng sẽ phải chịu những rủi ro đáng kể. Những rủi
ro có thể được giảm thiểu tối đa nếu sử dụng một giải pháp giám sát có thể cung cấp không chỉ một cảnh báo cho nhân
viên về nguy cư sắp xảy ra mà còn có thể cung cấp các báo cáo dữ liệu mang tính liên tục.
Hệ thống này có thể cung cấp không chỉ các phương tiện để tránh thất thoát hàng do bị hư hỏng mà còn có thể sử dụng
để cung cấp các bằng chứng dữ liệu về tuân thủ các yêu cầu HACCP hay phù hợp với chứng nhận của Hội Đồng Quản Lý
Hàng Hải http://www.msc.org/ hay Chứng nhận Của Hội Đồng Đánh Bắt Hải Sản http://www.aquaculturecertification.org/
Các Thị trường xuất khẩu mới và có lợi cho các sản phẩm nông nghiệp địa trong nước cần
được giám sát và quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế để đạt được những quy định nghiêm ngặt
khi hàng xuất tới biên giới nước ngoài.
Vệ sinh và các biện pháp đo lường An toàn vệ sinh (SPS). Các biện pháp đo lường an toàn vệ
sinh có thể trở thành rào cản rất lớn cho ngành kinh doanh và buôn bán sản phẩm nông
nghiệp. các biện pháp đo lường an toàn vệ sinh được thiết lập để tránh các rủi ro đáng kể cho
cả con người và môi trường.
Việc sản xuất thực phẩm kém chất lượng không chỉ làm ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng mà còn làm cản trở ngành
xuất khẩu thiết yếu.Hơn một thập kỷ qua, trong qúa trình đổi mới, Việt Nam đã từ một nước nhập khẩu thực phẩm chủ yếu
trở thành một nước xuất khẩu thực phẩm chính. Trị giá xuất khẩu hải sản hiện đứng thứ 5 trong số các ngành có thu nhâp
ngoại tệ mạnh lớn nhất của Việt Nam – từ 11 triệu đô la năm 1980 lên 858 triệu đôla trong năm vừa qua.
Theo Bộ Thủy Sản, 2/3 các nhà máy chế biến thủy sản vẫn chưa đạt yêu cầu an toàn thực phẩm
quốc tế. Việc này làm hạn chế rất lớn các sản phẩm xuất ra thị trường nước ngoài, đặc biệt là thị
trường Mỹ và Liên Minh Châu Âu.
Các nhà sản xuất chế biến thực phẩm khác đều nhận thấy rằng việc tuân thủ theo các tiêu chí của
tổ chức chất lượng quốc tế là chìa khóa cho sự thành công.
Công Ty TNHH Một Thành Viên Mắt Rồng Vàng Số C.12, Đường số 30, Phường Bình An Quận 2, TP. Hồ Chí Minh