남쪽 끝 도시 여수에 평생 집과 시장만을 알아 ‘집시’라 불리는 시장 아줌마들이 있습니다. 이들이 노래를 통해 삶의 활력을 찾아가며 합창단을 만들고, 그것을 지속하기 위해 기업을 만들고 사업을 키우는 이야기, ‘여수의 부엌 주식회사’를 소개합니다.
정부의 전통시장 지원사업인 ‘문화관광형시장 사업’의 일환으로 시장 안에 설치되었던 노래방이 30여년간 교류가 많지 않았던 전통시장의 아줌마들을 하나 둘 모으게 되고 이들은 합심해 ‘동백아가씨합창단‘이라는 합창단까지 만들게 됩니다.
그런데 오래가지 않아 운영에 필요한 지원금이 끊기게 되면서 합창단은 해체 위기를 맞게 됩니다. 다행히 지역신문에 그 현실이 보도 되면서 주민과 공무원들의 관심을 얻게 되어 다시 지속할 수 있게 되는데, 그때부터 아줌마들은 앞으로 언제든 지원금이 끊기면 합창단이 해체될 수 있겠다는 현실을 깨닫게 되면서 합창단을 지속할 방안을 고민하기 시작합니다.
커뮤니티디자인연구소 이상환 소장은 이들을 도와 각자의 강점을 찾고 이것을 지속가능한 비즈니스로 자리잡게 할 수 있도록 회사를 설립하게 하는데 그것이 바로 ‘여수의 부엌 주식회사’입니다.
‘여수의 부엌’은 지역 요리전문가를 발굴해 요리 경연대회를 열고 이를 통해 레시피를 개발합니다. 차별화 된 레시피는 지역 특산물로 한 가족이 3번 정도 먹을 수 있는 양으로 패키징 되어 집에서 물만 붓고 끊이면 맛있는 요리를 할 수 있는 식재료 배송 서비스로 발전되게 됩니다. 대표 상품으로는 가오리찜 '앗싸 가오리' 등... 많은 사연과 가능성을 안고 있는 사업이지만, 현재는 해산물 중심의 식재료 사업인 관계로 후쿠시마 사태로 인해 잠정 중단되어 있는 상태입니다.
사업의 성패와는 별개로 ‘동백아가씨합창단‘ 아줌마들은 스타킹에 출연해 우승하게 되면서 지역 거리공연에 초청되는 등 동네의 스타가 되었다고 합니다.
보세요. 따뜻한 디자인, 정말 많은 일을 하고 있죠?
디자인 개발 : 커뮤니티디자인연구소 이상환 대표
관련 기사 :
“노래 덕에 시장 활력…여수명물 됐지라”
http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/479510.html
여수교동시장 동백아가씨합창단 & 여수의 부엌. 전통시장은 살리고~! 지역은 보듬고~!
http://www.sijang.or.kr/data/bbs_append/201202/20120227094213921.pdf
커뮤니티 디자인 연구소의 프로젝트
http://cafe.daum.net/hybridedu/QL5o/123?sns=facebook
이상환 (사)커뮤니티디자인연구소 소장 인터뷰
http://www.kmua.or.kr/paper/special.asp?pmode=view&IDX=3467&p=1&Foreword=%C5%AC%B7%CE%C1%EE%BE%F7
This is a project suggesting an idea that was to reduce our food waste.
This project was done by 4 people taking online course for Design Thinking from IDEO (design consultancy) in Sydney, Australia. Our team members were from different industries like program, graphic design and human research and also different nationalities like English, Korean, Australian and Russian.
◎ 푸드트럭 창업 스토리
1. 국내 푸드트럭 현황
2. 푸드트럭의 유형
3. 다양한 푸드트럭 음식
4. 푸드트럭 창업
5. 푸드트럭 창업가 스토리
6. 푸드트럭 마케팅
- page : 59P
- 강의대상 : 푸드트럭 창업을 고려 중인 예비창업자
- 강의시간 : 2시간
◎ 강의 특징
1. 국내 푸드트럭의 현황을 알 수 있다.
2. 다양한 푸드트럭 종류 및 디자인을 파악할 수 있다.
3. 다양한 푸드트럭 음식의 종류를 파악할 수 있다..
4. 체계적인 푸드트럭 창업 절차를 이해할 수 있다.
5. 푸드트럭 창업가 스토리를 통해 성공요인을 파악할 수 있다.
6. 푸드트럭에 적합한 마케팅 전략을 수립할 수 있다.
고명환의 스타트업 생존경영 : http://www.lunch-alone.com
고명환의 카카오브런치 : https://brunch.co.kr/@maru7091
고명환의 스타트업 팟캐스트 : http://www.podbbang.com/ch/17003
남쪽 끝 도시 여수에 평생 집과 시장만을 알아 ‘집시’라 불리는 시장 아줌마들이 있습니다. 이들이 노래를 통해 삶의 활력을 찾아가며 합창단을 만들고, 그것을 지속하기 위해 기업을 만들고 사업을 키우는 이야기, ‘여수의 부엌 주식회사’를 소개합니다.
정부의 전통시장 지원사업인 ‘문화관광형시장 사업’의 일환으로 시장 안에 설치되었던 노래방이 30여년간 교류가 많지 않았던 전통시장의 아줌마들을 하나 둘 모으게 되고 이들은 합심해 ‘동백아가씨합창단‘이라는 합창단까지 만들게 됩니다.
그런데 오래가지 않아 운영에 필요한 지원금이 끊기게 되면서 합창단은 해체 위기를 맞게 됩니다. 다행히 지역신문에 그 현실이 보도 되면서 주민과 공무원들의 관심을 얻게 되어 다시 지속할 수 있게 되는데, 그때부터 아줌마들은 앞으로 언제든 지원금이 끊기면 합창단이 해체될 수 있겠다는 현실을 깨닫게 되면서 합창단을 지속할 방안을 고민하기 시작합니다.
커뮤니티디자인연구소 이상환 소장은 이들을 도와 각자의 강점을 찾고 이것을 지속가능한 비즈니스로 자리잡게 할 수 있도록 회사를 설립하게 하는데 그것이 바로 ‘여수의 부엌 주식회사’입니다.
‘여수의 부엌’은 지역 요리전문가를 발굴해 요리 경연대회를 열고 이를 통해 레시피를 개발합니다. 차별화 된 레시피는 지역 특산물로 한 가족이 3번 정도 먹을 수 있는 양으로 패키징 되어 집에서 물만 붓고 끊이면 맛있는 요리를 할 수 있는 식재료 배송 서비스로 발전되게 됩니다. 대표 상품으로는 가오리찜 '앗싸 가오리' 등... 많은 사연과 가능성을 안고 있는 사업이지만, 현재는 해산물 중심의 식재료 사업인 관계로 후쿠시마 사태로 인해 잠정 중단되어 있는 상태입니다.
사업의 성패와는 별개로 ‘동백아가씨합창단‘ 아줌마들은 스타킹에 출연해 우승하게 되면서 지역 거리공연에 초청되는 등 동네의 스타가 되었다고 합니다.
보세요. 따뜻한 디자인, 정말 많은 일을 하고 있죠?
디자인 개발 : 커뮤니티디자인연구소 이상환 대표
관련 기사 :
“노래 덕에 시장 활력…여수명물 됐지라”
http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/479510.html
여수교동시장 동백아가씨합창단 & 여수의 부엌. 전통시장은 살리고~! 지역은 보듬고~!
http://www.sijang.or.kr/data/bbs_append/201202/20120227094213921.pdf
커뮤니티 디자인 연구소의 프로젝트
http://cafe.daum.net/hybridedu/QL5o/123?sns=facebook
이상환 (사)커뮤니티디자인연구소 소장 인터뷰
http://www.kmua.or.kr/paper/special.asp?pmode=view&IDX=3467&p=1&Foreword=%C5%AC%B7%CE%C1%EE%BE%F7
This is a project suggesting an idea that was to reduce our food waste.
This project was done by 4 people taking online course for Design Thinking from IDEO (design consultancy) in Sydney, Australia. Our team members were from different industries like program, graphic design and human research and also different nationalities like English, Korean, Australian and Russian.
◎ 푸드트럭 창업 스토리
1. 국내 푸드트럭 현황
2. 푸드트럭의 유형
3. 다양한 푸드트럭 음식
4. 푸드트럭 창업
5. 푸드트럭 창업가 스토리
6. 푸드트럭 마케팅
- page : 59P
- 강의대상 : 푸드트럭 창업을 고려 중인 예비창업자
- 강의시간 : 2시간
◎ 강의 특징
1. 국내 푸드트럭의 현황을 알 수 있다.
2. 다양한 푸드트럭 종류 및 디자인을 파악할 수 있다.
3. 다양한 푸드트럭 음식의 종류를 파악할 수 있다..
4. 체계적인 푸드트럭 창업 절차를 이해할 수 있다.
5. 푸드트럭 창업가 스토리를 통해 성공요인을 파악할 수 있다.
6. 푸드트럭에 적합한 마케팅 전략을 수립할 수 있다.
고명환의 스타트업 생존경영 : http://www.lunch-alone.com
고명환의 카카오브런치 : https://brunch.co.kr/@maru7091
고명환의 스타트업 팟캐스트 : http://www.podbbang.com/ch/17003
5. 02 리서치 요약
25개의 전통시장 & 지역 활성화 사례 조사
+
동상시장 필드 리서치
성공 요인 분석
오직 그 시장에서만 볼 수 있는 콘텐츠를 제공해 해당 시장만의 특별한 이미지를 각인
이벤트, MD 제공 등 다양한 콘텐츠 확보로 고객들의 발걸음을 이끎
연령층에 관계 없이 전통시장을 이용 하도록 하는 시스템을 구축해 다양한 층의 고객을 확보
해당 지역의 특성을 이용해 시장의 정체성을 확립
다양한 콘텐츠 확보와 새로운 시스템 구축으로 신규 고객을 지속적으로 유입
차별성
다양성
개방성
지역정체성
지속가능성
7. 03 퍼소나
새로운 밀키트를 먹고 싶은데
갈수록 가격이 비싸져 걱정이예요
김지은 (23), 대학생 사티아 칸 (32), 이주노동자 박연자 (54), 주부
업무로 바쁘고 피곤한 와중에도
제대로 된 끼니를 해먹고 싶어요
식재료에 대한 정보를
쉽게 알 수 있었으면 좋겠어요
Bio Bio Bio
맛있는 것을 좋아하는 대학생 김지은 씨는 자취방 근처의 대형마트에서
판매하는 밀키트란 밀키트는 전부 먹어봤습니다. 음식 조리 과정에서
음식물 쓰레기가 발생하지 않아 자취생에게 특화된 상품이기 때문입니다.
항상 새로운 것에 도전하기를 좋아하는 지은 씨는 오늘도 대형마트에 들러
밀키트를 구매합니다. 하지만 요즘 밀키트의 고급화로 갈수록 비싸지는
가격에 부담을 느끼는 중입니다.
Needs Needs Needs
-새로운 메뉴의 밀키트를 싼가격에 구매하고 싶어요
-자극적인배달음식이 아닌건강한음식을 해먹고 싶어요
-자취방에서 음식물 쓰레기를 덜만들고 싶어요
Painpoint
Goal
Painpoint
Goal
Painpoint
Goal
-손질시발생하는 음식물쓰레기
-밀키트의 고급화로 치솟는 가격
-한국어가 서툴러도 시장에서 제품을 원활히구매하고 싶어요
-바쁘고 피곤하지만 직접음식을 요리해먹고 싶어요
-돼지고기를 못먹기 때문에 돼지고기 없는 음식을 먹고 싶어요
- 다양한 반찬 거리를 구매하고 싶어요
- 가족에게 다양한 메뉴를 만들어 주고 싶어요
- 건강하고, 신선한 식재료를 구매하고 싶어요
인도네시아에서 온이주노동자인칸은 식재료를 구매하기 위해주말마다
꾸준히동상시장야채거리를 찾고 있습니다.
동상시장야채거리에는 다른
시장에선찾기 힘든고향의 식재료를
판매하고 있기 때문입니다. 그러나요즘
늘어나는 업무와
야근으로 피곤이 누적돼제대로 끼니를 챙겨먹기 힘든상황
입니다. 게다가 한국어가 서툴러 배달음식을 마음껏시켜먹지도 못합니다.
하루하루의 끼니가 매일걱정되는 상황입니다.
오늘도 바쁘게 저녁을 준비해야하는 연자 씨는 항상 가족에게 해줄저녁
메뉴를 고민하다가 항상 아들이 같은 저녁메뉴를 한다며불평을 내세웠던
기억이 나
오늘은 특별히이색적인저녁메뉴를 해줄까합니다. 자주찾는
동상시장에
방문했으나가족들에게 요리해주기에 괜찮은 건지 알기 힘든
식재료에 대한
정보가 부족해난감한상황입니다.
-서툰한국어 실력
-번거로운 재료구매 및오래걸리는 재료손질
-종교로 인한메뉴선택제한
- 시장내불투명한 식재료의원산지와신선도
- 새로운것에 대한 느린습득력
-다양한나라의 음식 요리를 시도해보고 싶어요
-신선한재료로 직접요리해먹는 건강한음식을 먹고 싶어요
-기본적인요리 실력도 늘려보고 싶어요
-간편하게 조리 가능하지만 제대로 된 음식을 먹고 싶어요.
-쓰레기가 남지 않고 먹을 수 있는 만큼의 음식을 해먹고 싶어요.
-한국어가 서툴러도 시장에서 판매하는 제품을 편리하게 구매하고 싶어요
-식재료의 원산지 정보를 정확히알고 싶어요
-새로운 요리를 가족들에게 해주고 싶어요
-내가족이 건강하고 맛있는 음식을 먹었으면좋겠어요
8. 03 퍼소나
새로운 밀키트를 먹고 싶은데
갈수록 가격이 비싸져 걱정이예요
김지은 (23), 대학생 사티아 칸 (32), 이주노동자 박연자 (54), 주부
업무로 바쁘고 피곤한 와중에도
제대로 된 끼니를 해먹고 싶어요
식재료에 대한 정보를
쉽게 알 수 있었으면 좋겠어요
Needs Needs Needs
- 새로운 메뉴의 밀키트를 싼 가격에 구매하고 싶어요
- 자극적인 배달 음식이 아닌 건강한 음식을 해먹고 싶어요
- 자취방에서 음식물 쓰레기를 덜 만들고 싶어요
- 한국어가 서툴러도 시장에서 제품을 원활히 구매하고 싶어요
- 바쁘고 피곤하지만 직접 음식을 요리해 먹고 싶어요
- 돼지고기를 못 먹기 때문에 돼지고기 없는 음식을 먹고 싶어요
- 다양한 반찬 거리를 구매하고 싶어요
- 가족에게 다양한 메뉴를 만들어 주고 싶어요
- 건강하고, 신선한 식재료를 구매하고 싶어요
3.색다른해외음식 밀키트를 구매하러 동상시장을 방문한다.
4.밀키트의 종류가 많아 어떤밀키트를 골라야할지 고민이 된다.
5.앱설치후고객맞춤밀키트 큐레이션서비스를 이용한다.
7.용기 수거서비스를 이용해 동동라이더들이 방문 가능한
수거시간을 지정하여다회용기를 수거해 가도록한다.
6.자택으로 돌아온후앱내밀키트 조리 영상을 시청하며요리를 한다.
새로운 밀키트를 구매하기 위해 대형마트에 방문한다.
2.신상밀키트의 가격이 너무비싸구매가 망설여진다.
8.어플에서 얻은정보확인 후과일을 구매한다.
7.어플실행후스마트 카메라를 켜과일을 인식시킨후정보를 얻는다.
6.밀키트 구매 후시장 반대편에 있는 과일가게에서 과일을 구경해본다.
생소한 한국 과일에 대한 정보를 알고 싶다.
5.밀키트 종교필터를 적용해 돼지고기가 들어가지 않은밀키트를 고른다.
3.앱을 설치후다국어 지원 언어 설정하여밀키트 정보를 확인한다.
4.다른밀키트를 구경하던중돼지고기가 있는 밀키트가 많아 당황스럽다.
식자재를 구매하러 동상시장에 방문한다.
2.자국 밀키트를 발견했지만 온통한국어 뿐이라정보를 얻기가 힘들다. 2.다문화길야채거리에 도착해 외국 식재료를 구경한다.
3.태어나서 처음 보는 식재료기 때문에 어떤음식을 할수있는지 모르겠다.
이국적인 음식을 해볼까생각이 들어 동상시장에 방문한다.
4.앱설치후스마트카메라를 실행해 식재료를 인식시킨다.
6.해당요리에 필요한 다른식재료를 살수있는 곳을 찾고싶다.
7.앱내검색후해당식재료를 파는 점포를 찾아 방문 후구매한다.
8.자택도착후구매한 식재료로 요리를 한다.
5.생소한 식재료로 만들 수있는 요리에 대한 정보를 제공받는다.
Scenario Scenario Scenario
10. 03 퍼소나
Empathy Map
작업 영향
감정
목표
불만사항
색다르고 저렴한 밀키트 구매하
내 취향·성향에 맞는 밀키트 추천 받기
밀키트 조리법 습득 및 요리하
간편하게 밀키트 다회용기 반납하기
고급화로 인해 점점 비싸지는 밀키트 가격에 화난 상
자취방에 더 이상 음식물 쓰레기가 나오지 않았으면 좋겠음
배달음식을 자주 시켜먹다보니 건강이 나빠질까봐 불
요리 실력을 늘려 능숙하게 건강한 음식을 해먹고 싶음
고급화로 인해 점점 비싸지는 밀키트 가
자취방에서 나오는 음식물 쓰레기
점점 질리는 자극적인 배달 음
불규칙한 식습관, 계획적인 소비 습관
자취방에서 나오는 음식물 쓰레기의 처리가 힘
갈수록 비싸지는 밀키트 가격으로 흔들리는 재정상황
점점 질리는 자극적인 배달 음식과나빠지는 건
밥을 해먹는것이 귀찮아져서 생긴불규칙한 식습관
질리지 않는 다양한 나라의 음식 요리를시도하고 싶
신선한 재료로 직접요리해 먹는 건강한 음식을 먹고 싶음
기본적인 요리 실력을 늘려 건강한 음식을 해먹고 싶
자취방에 음식물 쓰레기를줄이고 싶음
11. User Flow
Start
Finish
동상시장
다문화길 야채거리
이동
대형마트
방문
어플 설치 배너
발견
요리 용기 내놓기
집 이동
밀키트 판매장
이동
어플을 설치할까? 어플 설치 후
접속
회원가입
마이페이지
밀키트
종류
확인
밀키트 목록
상세정보
밀키트
큐레이션 하기
홈 화면
밀키트 큐레이션
밀키트 구매
구매인증바코드
구매 확인
용기 수거
용기 수거 신청
시간, 위치 입력
스탬프 적립
마이페이지
스탬프 적립
영상 시청
밀키트조리법링크
영상 재생
밀키트 조리
영상을 시청 할까?
용기 수거 서비스를
이용할까?
03 퍼소나
12. 03 퍼소나
밀키트식재료의 상한 부분을 도려내고
곰팡이가 핀 수프를 버림
밀키트 중 고향 음식 나시고랭 발견
텅 빈 냉장고를 확인하고
장을 보러 나갈 준비를 함
패키지에 한국어만 적혀있는걸 확인
장보기를 끝내고 집에 들어와 요리 시작
고향 요리이기 때문에 밀키트 패키지 뒷면의
조리방법 안내를 보며 요리 완성
맛있게 식사
동상시장 이용 전 동상시장 이용 중 동상시장 이용 후
행동
감정
&
생각
기회
페인포인트
동상시장 동동 앱을 이용하면
밀키트의 자세한 정보를 파악 가능
조리 과정에서 음식물 쓰레기가 나오지 않아
조리 시간이 단축되는 밀키트 구매를 유도
금방 상하는 식재료로 식비가 낭비됨
앱 실행시 한국어만 지원하기 때문에
다국어 설정 창을 찾기가 힘들 수 있음
종교적 특성을 고려한 음식을 찾기 힘듬
서툰한국어로 밀키트 정보 이용에
어려움이 있음
인식 대상을 스마트 카메라에 잘맞추지 않으면
인식 오류가 날수 있음
고객이 원하는 종류의 밀키트를 필터링할수 있음
서툰한국어로 인해알지 못했던
한국 식재료 정보 습득가능
단순한 일회성방문이 아닌
꾸준한 시장 방문 유도
앱 내 다국어 지원서비스로
외국인 이용자들의 편안한 시장 이용 유도
여러 나라의 밀키트 구경중 돼지고기가 들어간 밀키트 발견
앱 접속후밀키트 페이지 내 필터링실행
이슬람교필터설정 후돼지고기가 들어가지 않은밀키트 확인
단계
터치포인트
집 냉장고에서 상한 식재료를 발견
칸씨의 자택 동상시장 입구,밀키트 판매점 앱 설치배너,동동 앱 동동 앱 밀키트 필터링화면 동상시장 외곽과일가게,앱 스마트 카메라 칸씨의 자택
동상시장 방문 후밀키트 판매점발견 밀키트 필터링서비스이용
동동 앱 설치 밀키트 조리법 습득및조리하기 나시고렝요리
“이 식재료는 유독빨리 상하네...”
“뭐야,우리나라음식인데
왜한국어로만 써있는거지?”
“앱 덕분에 인도네시아어로 된
정보를 알수 있게 되었어.”
“오,이 과일이름이 ‘배’였구나.”
“다른나라음식에도 돼지고기가 들어 있지
않은게 많다니정말반가운걸.”
“고향에서 먹던맛과 똑같네.
자주방문을 해야겠어.”
UserJourneyMap
배너하단 다국어지원서비스문구 확인
동동 어플설치후인도네시아어 설정
앱 내 나시고렝밀키트 상세정보 확인
밀키트 구매 후시장 외곽의 과일가게 방문
구매해보고 싶었던생소한 과일발견
앱 스마트 카메라실행,과일인식,상세보기 버튼탭
과일정보 페이지를 읽고,정보 알기
13. 03 퍼소나
Empathy Map
작업 영향
감정
목표
불만사항
빠른 시간 내에 만들 수 있는 밀키트 구매하
모국어로 빠르게 밀키트 메뉴 파악하기
돼지고기가 없는 밀키트 구매하
한국 식재료를 어려움 없이 구매하기
제대로 끼니를 챙겨 먹지 못해 몹시 예민한 상
재료 손질부터 식사까지 빠른 시간에 이뤄지면 좋겠음
혹여나 배달음식에 돼지고기가 들어갔을까 봐 두려
한국어를 몰라 한국 재료를 구매하기 어려워 속상함
채소, 면 등 손질이 번거로운 식재료
며칠 먹지 않아도 금방 상하는 과일과 채소
종교로 인한 한정된 식재
서툰 한국어 실력
불규칙한 업무시간으로 인한 건강 악
종교 메뉴 선택 제한으로 매일 하는 한정된 요리
서툰 한국어로 식재료 구매 시 발생하는 의사소통장
제때요리를 하지 못해 금방 상하는 식재료들
조리 과정이 간편하고 시간이 단축된 음식을 해먹고 싶
한번 요리할때마다필요한 만큼만 식재료를 사고 싶음
고향에서 자주먹던요리의맛그대로를 느끼고 싶
돼지고기가 들어가지 않은다양한 음식을 접하고 싶음
14. User Flow
03 퍼소나
Start
Finish
동상시장
다문화길 야채거리
이동
자택
밀키트 판매대
발견, 이동
다국어서비스 지원
어플 설치 배너
발견
어플을 설치 할까? 어플 설치
회원가입
홈화면
다국어지원
서비스 이용
언어설정
밀키트상세정보
밀키트 구매
다른 밀키트 구경
밀키트구매
시장외곽이동 돼지고기 발견
밀키트 필터 기능을
이용할까?
밀키트 필터링
밀키트 목록
필터링
과일가게방문 스마트 카메라를
사용할까?
스마트 카메라
사용
스마트카메라
식재료상세정보
자택 이동
과일 구매 요리
15. 03 퍼소나
식재료를 구매 하기 위해
장을 보러 나감
이국적인 음식을 해볼까 생각이
들어 동상시장을 방문
다문화길 야채거리에서 판매하는
식재료를 둘러 봄
구매한 식재료를 들고 집으로 돌아와
식사 준비를 한다.
스마트카메라로 식재료를 인식시켜 확인 한
정보를 바탕으로 요리를 시작
동상시장 이용 전 동상시장 이용 중 동상시장 이용 후
행동
감정
&
생각
기회
페인포인트
생소한 이국 식재료로 인한
동상시장의 차별성
이국적인 식재료를 구매할 수 있는
동상시장 방문 유도
같은 메뉴가 아닌 색다른 메뉴의
저녁을 만들어 주고 싶음
시장 안 정보에 대한 부족으로 난감함 처음 보는 생소한 식재료에 대한 정보 부족 시장 내점포안 판매하는 물품에 대한 정보 부족
스마트 카메라로 식재료에 대한 상세정보를 제공 시장 내점포에 대한 상세정보를 제공 단순한 일회성 방문이 아닌
꾸준한 시장 방문 유도
동동 앱을 이용함으로서
시장 안의 정보를 제공받음
스마트카메라를 실행해 식재료를 인식시킨후
식재료에 대한 상세정보 확인
생소한 식재료로만들 수 있는 요리에 대한
정보 제공
단계
터치포인트
새로운음식을 하기 위해 장을 보러 감
연자씨의 자택 동상시장 다문화길 야채거리 다문화길 배너,앱설치 동동 앱스마트 카메라 동상시장 다문화길 야채거리,앱검색 화면 연자씨의 자택
외국 식재료 구경 식재료 정보 알기
동동 앱설치 다른 식재료를 판매하는 점포찾기 식사 준비
“고향에서 먹던 맛과 똑같네.
자주 방문을 해야겠어.”
User Journey Map
태어나서 처음 보는 식재료이기
때문에 어떤 음식을 할 수 있는지 모르겠다
동상시장 내정보를 제공하는 동동 앱설치
해당 요리에 필요한 다른 식재료를
살 수 있는 곳을 찾고 싶다
- 앱내해당 식재료에 대한 키워드를
검색 한 후파는 점포를 찾아 방문 후구매
“오늘은.. 좀 색다른 걸 해주고 싶네..”
“식재료들이 되게 신기하게 생겼네”
“시장 내정보를
앱으로 확인 할 수 있구나”
“이 재료는 어느 점포에서 판매하는 거지?”
“이건 여기에 쓰이는 구나 신기하네~”
16. 03 퍼소나
Empathy Map
작업 영향
감정
목표
불만사항
식재료에 대한 정보를 제공 받기 조리법, 요리법에 대한 정보를 제공 받기
알 수 없는 식재료에 대한 정보와 신선도에 난감
처음 보는 식재료에 대한 불안감
필요한 재료 양에 따른 부담
처음 요리해야 할 메뉴에 대한 답답함
새로운 것에 대한 미흡한 습득력 식재료 영양가에 대한 고민
대형상권과 비교 했을 때 시장 내 불투명한 식재료의 원산지와 신선
요리 할 때 사용할 정확한 양의 정보 미달
대형상권에서 표시되어있는 원산지 안내와 신선도에 대한 정보도 시장에 있었으면 함 처음 접하는 식재료에 대한 간편한 손질법, 보관법, 요리법 등에 대한 정보를 얻고 싶어 함
내 가족들에게요리해주기에 건강한 음식과 메뉴를 선정해 대접하고 싶어함
17. User Flow
03 퍼소나
Start
Finish
동상시장
방문
장을 보러
밖을 나옴
어플 설치 배너
발견
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점포 내
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점포 상세 정보
점포
이동
식재료
발견
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이용할까?
식재료에 대한
정보 제공
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식재료 상세 정보
식재료를
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집 이동 요리