CU4 WA3 Mengendalikan Latihan Kakitangan

CU 4 WA 3: CONDUCT STAFF TRAINING /
MENGENDALIKAN LATIHAN KAKITANGAN
By: Mejar Dr. Mohd Adib Abd Muin, IFP, CQIF (Islamic Wealth Management)
Islamic Business School (IBS), UUM
10th January 2024 / 28 Jamadilakhir 1445H (Wednesday)
M749-004-3:2020 - Halal Compliance Operation &
Administration
1

COMPETENCY PROFILE (CP)
Administration
2

HALAL COMPLIANCE OPERATION AND
ADMINISTRATION
Administration
3
• Halal Compliance Operation and Administration describes the competencies in carrying out operation
and specific administration function as specified for Halal operation supervisor / Operasi dan
Pentadbiran Pematuhan Halal menerangkan kecekapan dalam menjalankan operasi dan
fungsi pentadbiran khusus seperti yang ditetapkan untuk penyelia operasi Halal.
• The person who is competent in this CU should be able to develop Internal Halal Control System
(IHCS), establish Halal Control Point (HCP) risk control procedure, perform Halal certification
registration and conduct Halal compliance training. / Orang yang kompeten dalam CU ini
seharusnya dapat membangunkan Sistem Kawalan Halal Dalaman (IHCS), mewujudkan
prosedur kawalan risiko Halal Control Point (HCP), melakukan pendaftaran pensijilan Halal
dan menjalankan latihan pematuhan Halal.
• The outcome of this CU is the compliance and control system in the organisation for Halal
certification are prepared and complied with the Malaysian Halal Management System (MHMS) and
Manual Procedure for Malaysian Halal Certification (Domestic) (MPPHM)compliance requirement.
/Hasil daripada CU ini ialah sistem pematuhan dan kawalan dalam organisasi untuk
pensijilan Halal disediakan dan mematuhi keperluan pematuhan Sistem Pengurusan Halal
Malaysia (MHMS) dan Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) (MPPHM).

WORK ACTIVITIES
Administration
4
1)Develop Internal Halal Control System (IHCS). / Sistem Kawalan Halal
Dalaman (IHCS)
2)Perform Halal certification application. / Melaksanakan Permohonan Pensijilan
Halal.
3) Conduct staff training. / Mengendalikan Latihan Kakitangan.

PERFORMANCE CRITERIA: CONDUCT STAFF
TRAINING
Administration
5
Objectives for Halal compliance training determined according to training module content. /
Objektif latihan pematuhan Halal ditentukan mengikut kandungan modul latihan.
1) Training schedule determined according to approved training schedule./ Jadual latihan
ditentukan mengikut jadual latihan yang diluluskan
2) Training module obtained according to company SOP./ Modul latihan diperolehi
mengikut SOP syarikat.
3) Theoretical content delivered according to training module requirement. / Kandungan
teori yang disampaikan mengikut keperluan modul latihan.
4) Practical skills demonstrated according to training module requirement./ Kemahiran
praktikal ditunjukkan mengikut keperluan modul latihan.
5) Training effectiveness assessed according to determined format./ Keberkesanan
latihan dinilai mengikut format yang ditentukan.

RELATED SKILLS
Administration
6
1)Determine training objectives.
2)Determine training schedule.
3)Obtain training module.
4)Deliver theoretical content.
5)Demonstrate practical skills.
6)Assess training effectiveness.

ASSESSMENT CRITERIA
Administration
7
1) Types of training program listed.
2) Training methodology listed.
3) Training material preparation explained.
4) Training aids listed.
5) Training assessment explained.
6) Objectives for Halal compliance training determined according to
training module content.
7) Training schedule determined according to approved training
schedule.
8) Training module obtained according to instruction requirement.
9) Theoretical content delivered according to training module
requirement.
10) Practical skills demonstrated according to training module
requirement.
11) Training effectiveness assessed according to determined format.
12) Training delivered clearly and precisely.
13) Good ergonomic practices applied.
14) Reduce, Reuse and Recycle (3R) practice applied.

PENGENALAN
Pengendalian latihan halal di Malaysia melibatkan beberapa aspek yang berkaitan dengan pemahaman, pematuhan, dan
pelaksanaan standard halal. Berikut adalah beberapa panduan yang boleh membantu dalam pengendalian latihan halal di
Malaysia:
 Pemahaman Terhadap Standard Halal Malaysia:
 Pastikan kakitangan memahami dengan jelas standard halal yang dikeluarkan oleh JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam
Malaysia) atau badan pengesahan halal yang diiktiraf.
 Pematuhan Terhadap Undang-Undang Tempatan:
 Pastikan latihan melibatkan pemahaman terhadap undang-undang dan peraturan tempatan berkaitan dengan produk
dan perkhidmatan halal.
 Latihan Pematuhan Halal:
 Berikan latihan kepada kakitangan mengenai proses pematuhan halal, termasuk pemilihan bahan mentah halal, proses
pengeluaran, dan pengendalian produk atau perkhidmatan secara keseluruhan.
 Sistem Pengurusan Halal:
 Pastikan kakitangan memahami dan mampu mengendalikan sistem pengurusan halal, termasuk pemantauan dan
pengauditan dalaman.
 Kerjasama Dengan Autoriti Halal:
 Bina kerjasama dengan JAKIM atau badan pengesahan halal tempatan untuk mendapatkan panduan dan sokongan
berkaitan dengan pematuhan halal. M749-004-3:2020 - Halal Compliance Operation &
Administration
8

SAMB…
 Program Kesedaran Halal:
 Jalankan program kesedaran halal secara berkala untuk memastikan kesedaran dan kepekaan terhadap isu-isu halal dalam kalangan
kakitangan.
 Rancangan Latihan Berterusan:
 Sediakan rancangan latihan berterusan bagi kakitangan untuk memastikan mereka sentiasa mengikuti perkembangan terkini dalam
bidang halal.
 Pemantauan Prestasi Pekerja:
 Libatkan prestasi pekerja dalam penilaian prestasi berkaitan dengan pematuhan halal untuk meningkatkan tanggungjawab dan
pemahaman mereka.
 Kemahiran Komunikasi:
 Latih kakitangan dalam kemahiran komunikasi untuk menjelaskan dengan jelas kepada pelanggan dan pihak berkepentingan tentang
status halal produk atau perkhidmatan syarikat.
 Audit Dalaman:
 Lakukan audit dalaman secara berkala untuk memastikan proses dan amalan syarikat selari dengan standard halal yang ditetapkan.
 Pemantauan Pasaran dan Pematuhan Terkini:
 Pantau perkembangan terkini dalam industri halal dan pastikan syarikat sentiasa menyesuaikan prosesnya mengikut perubahan
standard atau kehendak pasaran.
Semua langkah ini perlu disesuaikan dengan keperluan dan ciri-ciri syarikat masing-masing. Kesedaran, pemahaman, dan pelaksanaan yang
baik terhadap konsep halal dapat memastikan syarikat mematuhi standard dan memenangi kepercayaan pelanggan.
Administration
9

OBJEKTIF MENGENDALIKAN LATIHAN KAKITANGAN
Objektif mengendalikan latihan halal kepada kakitangan adalah untuk memastikan pemahaman, pematuhan, dan pelaksanaan
standard halal dalam seluruh organisasi. Beberapa objektif khusus yang ingin dicapai melalui latihan halal kepada kakitangan
termasuk:
Pemahaman Konsep Halal: Memastikan kakitangan memahami dengan jelas konsep halal, haram, dan syubhah, serta
kepentingan pematuhan terhadap standard halal dalam konteks produk atau perkhidmatan syarikat.
Pemahaman Standard dan Proses Pematuhan: Menyediakan pengetahuan mendalam mengenai standard halal yang
berkenaan dan proses pematuhan yang perlu diikuti untuk memastikan produk atau perkhidmatan syarikat memenuhi
syarat halal.
Pemilihan dan Pemprosesan Bahan Mentah Halal: Memastikan kakitangan memahami proses pemilihan dan pemprosesan
bahan mentah yang halal, serta keperluan terhadap penyeliaan yang teliti dalam seluruh rantaian bekalan.
Pengurusan Halal di Dalam Organisasi: Mengembangkan keupayaan kakitangan untuk menguruskan pematuhan halal
dalam setiap aspek operasi syarikat, termasuk sistem pengurusan halal dan pelaksanaan dasar-dasar yang berkaitan.
Kemahiran Audit Halal: Membekalkan kakitangan dengan kemahiran audit halal untuk membolehkan mereka melibatkan
diri dalam proses pemantauan dalaman dan pemeriksaan untuk memastikan pematuhan yang berterusan.
Kesedaran dan Keterlibatan Kakitangan: Meningkatkan kesedaran kakitangan tentang kepentingan pematuhan halal dan
merangsang keterlibatan mereka dalam menjalankan tugas harian yang mematuhi standard halal.
Pengurusan Krisis Halal: Membina keupayaan dalam mengendalikan dan merespon dengan cekap terhadap krisis berkaitan
halal, seperti skandal pematuhan halal yang disalahpahami atau dipertikaikan.
Administration
10

OBJEKTIF MENGENDALIKAN LATIHAN KAKITANGAN
Peningkatan Reputasi dan Kepercayaan Pelanggan: Memastikan pematuhan halal yang konsisten untuk
meningkatkan reputasi syarikat dan memenangi kepercayaan pelanggan yang semakin peka terhadap aspek
halal.
Kemahiran Komunikasi dan Penyelesaian Masalah: Meningkatkan kemahiran kakitangan dalam berkomunikasi
dengan pelanggan, pembekal, dan pihak berkepentingan lain mengenai status halal produk atau perkhidmatan
syarikat dan berdaya maju dalam menyelesaikan masalah berkaitan halal.
Pemantauan dan Penilaian Prestasi: Mewujudkan sistem pemantauan dan penilaian prestasi yang melibatkan
indikator-indikator berkaitan halal bagi menilai kecekapan dan keberkesanan latihan yang diberikan.
Peningkatan Kepentingan Global: Menyediakan pengetahuan dan pemahaman kepada kakitangan mengenai
standard halal antarabangsa untuk membolehkan syarikat bersaing di pasaran global.
Melalui pencapaian objektif ini, syarikat dapat mengukuhkan integriti dan reputasi mereka sebagai pengeluar
atau pembekal produk dan perkhidmatan halal yang dipercayai oleh pelanggan dan komuniti.
Administration
11

CARA MEMBANTU MENGENDALIKAN LATIHAN HALAL UNTUK
KAKITANGAN SYARIKAT:
Mengendalikan latihan halal untuk kakitangan syarikat adalah proses yang melibatkan penyediaan maklumat, pembinaan
kesedaran, dan pemastian pemahaman yang baik mengenai konsep halal. Berikut adalah beberapa cara untuk membantu
mengendalikan latihan halal untuk kakitangan syarikat:
 Penyediaan Bahan Latihan yang Komprehensif:
 Sediakan bahan latihan yang komprehensif yang merangkumi aspek-aspek penting berkaitan dengan halal, termasuk
definisi halal, standard halal, proses pematuhan, dan isu-isu kontemporari berkaitan halal.
 Taklimat Awal:
 Berikan taklimat awal kepada kakitangan mengenai pentingnya halal dan impaknya terhadap reputasi dan kepercayaan
pelanggan.
 Sokongan daripada Pakar Halal:
 Bawa masuk pakar halal untuk memberikan latihan dan berkongsi pengetahuan mereka mengenai pematuhan halal
dalam industri dan perniagaan.
 Latihan Amalan Terbaik:
 Gunakan kajian kes dan amalan terbaik dalam industri untuk memberikan contoh dan ilustrasi bagaimana syarikat lain
berjaya mengendalikan latihan halal.
 Perbincangan dan Soal Jawab:
 Anjurkan sesi perbincangan dan soal jawab untuk memastikan kakitangan memahami sepenuhnya konsep halal dan
bagaimana ia berkaitan dengan tugas mereka.
Administration
12

SAMB…
 Pemahaman Produk atau Perkhidmatan:
 Pastikan kakitangan memahami aspek halal berkaitan dengan produk atau perkhidmatan yang disediakan
oleh syarikat.
 Latihan Praktikal:
 Lakukan latihan praktikal yang melibatkan situasi sebenar dalam pengeluaran produk atau penyediaan
perkhidmatan untuk memastikan pemahaman dan pengamalan pematuhan halal.
 Sistem Pengurusan Latihan:
 Gunakan sistem pengurusan latihan untuk memantau dan merekod penyertaan kakitangan dalam latihan
berkaitan halal.
 Ujian dan Penilaian:
 Sediakan ujian atau penilaian berkaitan halal untuk mengukur pemahaman kakitangan dan memastikan
mereka bersedia menghadapi situasi sebenar dalam rutin harian.
 Kempen Kesedaran:
 Anjurkan kempen kesedaran secara berkala untuk mengingatkan kakitangan tentang kepentingan
pematuhan halal dan mengemaskini maklumat berkaitan.
Administration
13

SAMB…
 Pemantauan Kesedaran:
 Pantau kesedaran kakitangan terhadap halal dan ukur impak latihan melalui kaji selidik atau sesi maklum
balas.
 Kerjasama dengan Organisasi Halal:
 Bangunkan hubungan dengan organisasi halal tempatan atau antarabangsa untuk mendapatkan sokongan
dan panduan tambahan.
 Program Latihan Berterusan:
 Sediakan program latihan berterusan untuk memastikan kakitangan sentiasa mengikuti perubahan
standard dan tuntutan industri halal.
 Rekod dan Audit:
 Simpan rekod latihan dan laksanakan audit berkala untuk memastikan pematuhan berterusan dan
pemahaman yang berkesan.
Dengan merangkumi aspek-aspek ini, syarikat dapat membina budaya pematuhan halal yang kukuh di kalangan
kakitangan dan memastikan pengeluaran produk atau perkhidmatan yang bersesuaian dengan prinsip halal.
Administration
14

JENIS LATIHAN HALAL
Bagi pemegang sijil halal JAKIM terdapat DUA (2) jenis
Latihan yang perlu dihadiri iaitu:
1. Halal Awareness Training / Latihan Kesedaran Halal.
1. Mesti dihadiri oleh semua pekerja Syarikat. Keutamaan di
bahagian operasi pengeluaran, pembelian dan pergudangan setiap
3 tahun sekali.
2. Halal Competency Training / Latihan Kompetensi Halal
1. Kursis ini mesti dihadiri oleh semua AJK Halal Dalaman/ Internal
Halal Committee (IHC) setiap 3 tahun sekali (Minima).
Administration
15

LATIHAN HALAL DI BAWAH JAKIM
JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia) menyediakan pelbagai jenis latihan halal bagi industri dan komuniti yang berminat
untuk memahami, mengamalkan, dan mematuhi standard halal. Beberapa jenis latihan halal yang boleh diambil melibatkan
aspek-aspek berikut:
 Latihan Pematuhan Standard Halal:
 Menyediakan pemahaman yang mendalam mengenai standard halal yang ditetapkan oleh JAKIM, termasuk proses
pematuhan dan kriteria yang perlu dipenuhi.
 Pengenalan kepada Konsep Halal:
 Latihan asas mengenai konsep halal, termasuk definisi halal, haram, dan syubhah dalam konteks makanan, minuman,
dan perkhidmatan.
 Pemilihan dan Pemprosesan Bahan Mentah:
 Menyediakan latihan mengenai pemilihan bahan mentah yang halal dan cara pemprosesan yang mematuhi standard
halal.
 Latihan Pengendalian Produk Halal:
 Fokus kepada aspek-aspek teknikal dalam pengendalian produk halal, termasuk pengeluaran, penyimpanan, dan
pengedaran.
 Pematuhan dalam Pengeluaran Makanan dan Minuman:
 Bagi industri makanan dan minuman, latihan ini menumpukan kepada proses pengeluaran makanan dan minuman
yang mematuhi standard halal.
Administration
16

SAMB..
 Latihan Pengurusan Halal:
 Menyediakan pemahaman kepada pengurus dan pemilik perniagaan mengenai pengurusan halal dalam organisasi, termasuk sistem pengurusan halal (Halal Assurance System).
 Audit dan Pemeriksaan Dalaman:
 Memberikan latihan kepada kakitangan yang terlibat dalam proses audit dan pemeriksaan dalaman untuk memastikan pematuhan terhadap standard halal.
 Pemahaman Standard Antarabangsa:
 Latihan mengenai pemahaman standard halal yang diiktiraf secara antarabangsa, memandangkan pertumbuhan perdagangan global dan peningkatan permintaan produk halal.
 Latihan Khusus Industri:
 Menawarkan latihan yang disesuaikan untuk industri tertentu, seperti makanan, minuman, farmaseutikal, dan kosmetik, dengan menitikberatkan pada keperluan khusus setiap
sektor.
 Sijil Latihan Halal:
 JAKIM dan badan-badan yang diiktiraf oleh JAKIM boleh menawarkan sijil latihan halal yang mengesahkan bahawa individu atau organisasi telah menjalani latihan halal yang
sesuai.
 Latihan Kesedaran dan Pendidikan Awam:
 Program-program ini bertujuan untuk meningkatkan kesedaran masyarakat umum mengenai pentingnya pematuhan halal dalam kehidupan seharian.
 Kursus Pengurus Halal Profesional:
 Latihan lanjutan untuk individu yang ingin menjadi pakar dalam pengurusan halal atau menjadi pengurus halal profesional.
 Pemahaman Syariah dalam Konteks Halal:
 Menyediakan latihan mengenai konsep syariah dalam konteks produk atau perkhidmatan halal.
Individu atau syarikat yang berminat boleh menghubungi JAKIM atau badan-badan latihan halal yang diiktiraf untuk maklumat lanjut dan mendapatkan jadual latihan yang sesuai dengan
keperluan mereka.
Administration
17

LATIHAN 1
ARAHAN:
1. Sila buat dalam kumpulan. Satu kumpulan 3-4 orang sahaja.
2. Sila jawab semua soalan dan hantar kepada sy ke https://drive.google.com/drive/folders/1XBqjkSC46OJSdAO-Vtwfx9GP-
780vxyJ?usp=sharing
3. Hantar selewat-lewatnya pada 14hb Jan 2024 jam 12:00 tengahari.
Soalan:
1. Adakah syarikat mempunyai dasar dan prosedur yang jelas berkaitan dengan pematuhan halal?
2. Bagaimana cara syarikat memastikan produk atau perkhidmatan yang disediakan mematuhi
standard halal?
3. Bagaimana syarikat memastikan kakitangan memahami dan mengamalkan konsep halal dalam
rutin harian mereka?
4. Bagaimana syarikat merancang dan melaksanakan audit halal secara berkala?
5. Adakah kakitangan dilibatkan dalam proses audit atau sekadar menjadi penerima maklumat?
6. Bagaimana syarikat bersedia mengendalikan krisis berkaitan halal, seperti isu kontroversi atau
tuduhan pematuhan yang salah?
Administration
18

RUJUKAN
• Fischer, J. (2011). The Halal Frontier: Muslim Consumers in a Globalized Market. 1st edition. Newgen Imaging Systems (P) Ltd. ISBN 9780230114180.
• El-Gohary, H., Eid, R. (2015). Emerging Research on Islamic Marketing and Tourism in the Global Economy. IGI Global. ISBN 9781466662759.
• Jais, A. S., (June, 2017). Muslim-Friendly Hospitality Services (MFHS) Management System: For Lodging and Accommodations Sectors. 1st edition. RQuest
Convergent Sdn Bhd. ISBN 9789670189871.
• Jais, A. S., (June, 2017). Halal Assurance System (HAS). For Foodservices Organization and Food Manufacturers. 2nd edition. RQuest Convergent Sdn Bhd.
ISBN 9789670189857.
• Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). (2020). Malaysian Halal Management System (MHMS) 2020. Retrieved from http://www.Halal.gov.my/
• Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). (2020). Manual Procedure for Malaysian Halal Certification (Domestic)(MPPHM) 2020. Retrieved from
http://www.Halal.gov.my/
• Department of Skills Development (DSD). 2015. Z-009-1:2015 NCS-Core Abilities. Putrajaya: Department of Skills Development (DSD)
• Department of Skills Development (DSD). 2018. Handbook on Social Skills and Social Values in Technical Education and Vocational Training. Putrajaya:
Department of Skills Development (DSD)
Administration
19

RUJUKAN
https://smarthalal.com.my/MHMS_2020.pdf (MHMS)
https://www.halal.gov.my/v4/index.php?data=bW9kdWxlcy9uZXdzOzs7Ow==&utama=panduan&ids
=gp4 (MPPHMP)
https://smarthalal.com.my/MPPHM_Domestik_2020.pdf MPPHM Domestik 2020
https://npra.gov.my/images/Guidelines_Central/Guidelines_on_Regulatory/GMP_Guidelines_on_TM
HS-final.pdf
https://npra.gov.my/images/Guidelines_Central/Guidelines_on_Regulatory/2018/GUIDELINE_ON_GD
P_3rd_Edi_2018.pdf
Administration
20

To be continue!!
Administration
21

CU4 WA3 Mengendalikan Latihan Kakitangan

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to CU4 WA3 Mengendalikan Latihan Kakitangan

Similar to CU4 WA3 Mengendalikan Latihan Kakitangan (20)

More from Mohd Adib Abd Muin, Senior Lecturer at Universiti Utara Malaysia

More from Mohd Adib Abd Muin, Senior Lecturer at Universiti Utara Malaysia (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (6)

CU4 WA3 Mengendalikan Latihan Kakitangan