1. CCoorrtteess ddee CCaarrnneess

2. CCaarrnnee ddee TTrraasseeiirroo ((11ª))

3. CCaarrnnee ddee DDiiaanntteeiirroo ((22ª))

4. FFiilléé MMiiggnnoonn

5. FFiilléé MMiiggnnoonn
 MMuuiittoo MMaacciiaa;;
 SSeemm ssaabboorr aacceennttuuaaddoo;;
 IIddeeaall ppaarraa ffrriittaarr ((ttooddaass vvaarriiaanntteess))
 ““SSttrrooggoonnooffff””
 PPeerrddee áágguuaa ffáácciillmmeennttee ((ffrriittaarr rrááppiiddoo!!))
 TTeemm ccoorrddããoo ddoo ffiilléé mmiiggnnoonn

6. CCoonnttrraa FFiilleett

7. CCoonnttrraa FFiilleett
 MMeennooss mmaacciiaa qquuee FFiilleett MMiiggnnoonn;;
 TTeemm ccaammaaddaa ddee ggoorrdduurraa;;
 IIddeeaall ppaarraa ffrriittaarr;;
 PPooddee cchhuurrrraassqquueeaarr ((nnããoo iiddeeaall));;
 PPrreeffeerriirr sseemmpprree ppeeççaass ggoorrddaass ((ggoorrdduurraa
bbrraannccaa))..

8. NNooiixx ((EEnnttrreeccôôttee))

9. NNooiixx ((EEnnttrreeccôôttee))
 BBiiffee AAnncchhoo AArrggeennttiinnoo;;
 ÉÉ uumm ccoorrttee nnoovvoo nnoo BBrraassiill;;
 MMuuiittoo mmaacciioo ee ssaabboorroossoo;;
 PPoouuccaa ggoorrdduurraa eexxtteerrnnaa;;
 IIddeeaall ppaarraa ggrreellhhaa ((cchhuurrrraassccoo));;
 BBoomm ppaarraa ffrriittaarr ((ggrroossssoo))
 PPeerrddee áágguuaa ccoomm ffaacciilliiddaaddee..

10. AAllccaattrraa CCoommpplleettaa

11. MMiioolloo AAllccaattrraa

12. MMiioolloo AAllccaattrraa
 MMuuiittoo mmaacciiaa,, ssaabboorroossaa;;
 IIddeeaall ppaarraa ffrriittaarr;;
 GGrraannddeess bbiiffeess sseemm ggoorrdduurraa ((mmiillaanneessaa));;
 SSee ppoossssuuiirr ccaappaa ddee ggoorrdduurraa,, óóttiimmaa ppaarraa
cchhuurrrraassccoo;;
 IIddeeaall ppaarraa eessppeettiinnhhoo ((ccuubbooss));;
 PPooddee ssuubbssttiittuuiirr FFiilleett mmiiggnnoonn eemm
““ssttrrooggoonnooff””

13. MMaammiinnhhaa

14. MMaammiinnhhaa
 MMééddiiaa mmaacciiêêzz;;
 IIddeeaall ppaarraa aassssaarr iinntteeiirraa eemm ffoorrnnoo;;
 CChhuurrrraassqquueeaarr ssee pprrootteeggee--llaa ccoomm ppaappeell
aalluummíínniioo oouu cceellooffaannee;;

15. PPiiccaannhhaa

16. PPiiccaannhhaa
 MMééddiiaa mmaacciiêêzz;;
 UUmmaa bbooaa ppiiccaannhhaa:: mmááxxiimmoo 11,,55 kkgg;;
 SSeemmpprree eessccoollhheerr ggoorrddaa ccoomm ggoorrdduurraa bbrraannccaa;;
 SSeemm ggoorrdduurraa:: AAnniimmaall vveellhhoo oouu ddooeennttee;;
 MMeellhhoorr ccaarrnnee ppaarraa cchhuurrrraassccoo oouu cchhaappaa;;
 SSaabboorr iinnccoonnffuunnddíívveell;;
 SSeerrvviirr ““aaoo ppoonnttoo”” ((bbeemm ppaassssaaddaa ppooddee ffiiccaarr dduurraa));;
 SSoommeennttee ccoomm ssaall ((vvaalloorriizzaa oo ssaabboorr))..

17. CCooxxããoo MMoollee

18. CCooxxããoo MMoollee
 MMaacciioo,, sseemm ssaabboorr aacceennttuuaaddoo;;
 IIddeeaall ppaarraa bbiiffeess ((mmiillaanneessaa));;
 GGrraannddeess bbiiffeess sseemm ggoorrdduurraa,,
 HHoorrrriivveell ppaarraa cchhuurrrraassqquueeaarr (( sseemm ggoorrdduurraa,,
sseemm ggoossttoo));;
 PPooddee ffaazzeerr ccaarrnnee mmooííddaa..

19. CCooxxããoo DDuurroo

20. CCooxxããoo DDuurroo
 PPoouuccaa mmaacciiêêzz;;
 MMuuiittoo ssaabboorroossoo;;
 ÉÉ ggoorrddoo,, pprroodduuzz ggrraannddeess bbiiffeess;;
 IIddeeaall ppaarraa ccaarrnnee ddee ppaanneellaa ee bbiiffee
eennrroollaaddoo;;
 UUmmaa ““ssoollaa”” ssee ffrriittaarr !!
 NNuunnccaa cchhuurrrraassqquueeaarr !!

21. CCaappaa ddee ffiilleett

22. CCaappaa ddee ffiilleett
 PPoouuccaa mmaacciiêêzz;;
 IIddeeaall ppaarraa ccaarrnnee ddee ppaanneellaa eemm ccuubbooss;;
 MMuuiittoo ssaabboorroossaa;;
 BBoomm pprreeççoo;;
 PPooddee--ssee cchhuurrrraassqquueeaarr eennvvoollttoo eemm
cceellooffaannee oouu aalluummíínniioo..

23. LLaaggaarrttoo

24. LLaaggaarrttoo
 PPoouuccoo mmaacciioo;;
 IIddeeaall ppaarraa ppaanneellaa;;
 RReecchheeaaddoo ee ffaattiiaaddoo,, sseerrvviiddoo ffrriioo;;
 ÉÉ aa ppeeççaa uuttiilliizzaaddaa ppaarraa ““ccaarrppaacccciioo””;;
 NNuunnccaa cchhuurrrraassqquueeaarr oouu ffrriittaarr..

25. PPaattiinnhhoo

26. PPaattiinnhhoo
 MMééddiiaa mmaacciiêêzz;;
 IIddeeaall ppaarraa bbiiffeess mmaaggrrooss ((mmiillaanneessaa));;
 PPooddee mmooeerr ((ccaarrnnee mmooííddaa ddee 11ª));;
 GGrraannddeess bbiiffeess ccoomm nneerrvvuurraass ppeeqquueennaass;;
 NNuunnccaa aassssaarr oouu cchhuurrrraassqquueeaarr..

27. MMúússccuulloo TTrraasseeiirroo

28. MMúússccuulloo TTrraasseeiirroo
 CCoommoo oouuttrrooss ““mmúússccuullooss””,, iiddeeaall ppaarraa
ppaanneellaa;;
 CCaallddoo ggeellaattiinnoossoo,, rriiccoo;;
 BBoomm ppaarraa ccaarrnnee mmooííddaa;;
 PPoobbrree eemm áágguuaa,, rriiccoo eemm nnuuttrriieenntteess!!

29. FFrraallddiinnhhaa

30. FFrraallddiinnhhaa
 FFiibbrraass lloonnggaass ccoomm mmééddiiaa mmaacciiêêzz,,
 BBoomm ppaarraa cchhuurrrraassccoo eemm ggrraannddeess ppeeddaaççooss;;
 PPooddee sseerr ffeeiittoo eemm ppaanneellaa;;
 SSaabboorr aacceennttuuaaddoo ee ccaarraacctteerrííssttiiccoo..

31. PPeeiixxiinnhhoo

32. PPeeiixxiinnhhoo
 CCaarrnnee ccoomm mmééddiiaa mmaacciiêêzz;;
 IIddeeaall ppaarraa ppiiccaaddiinnhhooss ee ppaanneellaa;;
 ÓÓttiimmaa ppaarraa mmooeerr;;
 NNeennhhuummaa ggoorrdduurraa;;
 NNuunnccaa cchhuurrrraassccoo;;
 NNuunnccaa ffrriittaarr..

33. PPeessccooççoo

34. PPeessccooççoo
 ÉÉ ccaarrnnee ddee pprriimmeeiirraa!! AA pprriimmeeiirraa qquuee eennttrraa
ppaarraa oo aabbaattee!!!!!!
 PPoouuccaa mmaacciiêêzz;;
 RRiiccaa eemm nnuuttrriieenntteess;;
 IIddeeaall ppaarraa ppaanneellaa ((ccaarrnnee lloouuccaa))
 RReettiirraannddoo aa ggoorrdduurraa,, bbooaa ppaarraa mmooeerr..

35. AAccéémm

36. AAccéémm
 CCaarrnnee ccoomm ppoouuccaa mmaacciiêêzz
 MMuuiittoo uuttiilliizzaaddaa ppaarraa ccaarrnnee mmooííddaa;;
 PPooddee sseerr uuttiilliizzaaddaa ppaarraa ppaanneellaa ((ccaarrnnee
lloouuccaa));;
 TTaammbbéémm uuttiilliizzaaddaa eemm ppiiccaaddiinnhhooss;;
 PPoouuccaa ggoorrdduurraa..

37. PPoonnttaa ddee PPeeiittoo

38. PPoonnttaa ddee PPeeiittoo
 ÉÉ uummaa ppaarrttee ddeessoossssaaddaa ddaa ccoosstteellaa;;
 MMuuiittoo ssaabboorroossaa ppoorr ssuuaa pprrooxxiimmiiddaaddee aaooss
oossssooss;;
 IIddeeaall ppaarraa cchhuurrrraassccoo ((aassssaarr lleennttaammeennttee
eennvvoollttoo nnoo cceellooffaannee));;
 PPooddee sseerr uuttiilliizzaaddaa ppaarraa aassssaarr eemm ffoorrnnoo oouu
ppaanneellaa!!
 BBoomm pprreeççoo..

39. CCuuppiimm

40.  c Carne coomm ppoouuccaa mmaacciiêêzz,, eennttrreemmeeaaddaa ddee
ggoorrdduurraa;;
 ÉÉ uuttiilliizzaaddaa ppaarraa cchhuurrrraassqquueeaarr ((lleennttaammeennttee,,
eennvvoollttaa eemm cceellooffaannee));;
 PPooddee sseerr ccoozziiddaa nnaa pprreessssããoo ee aappóóss iissssoo,,
aassssaaddaa nnoo ffoorrnnoo;;
 SSaabboorr ccaarraacctteerrííssttiiccoo ee aacceennttuuaaddoo

41. BBoomm aappeettiittee !!!!!!!!