Als bureau dat zich richt op food & retail marketing delen we graag onze passie voor eten met u. Daarom plaatsen wij van tijd tot tijd recepten waar wij zelf heel enthousiast over zijn en waarvan we hopen dat u ze zult proberen.
#CareerGravity teaches you how to create an engaging, disruptive and effective digital footprint that takes your career to the next level. We show you how to use surprisingly free and low-cost tools at the tactical level to create an explosive online presence, one that generates a gravitational pull with the power to expand your professional network and attract new opportunities.
LinkedIn is a powerful marketing tool but you have to get it right from the beginning with a compelling profile. I share with you several tips to enhance your profile so that you can attract, connect, and engage with your target market. To learn how to prospect on LinkedIn, ask me about my training when you call (480) 694-6940.
Als bureau dat zich richt op food & retail marketing delen we graag onze passie voor eten met u. Daarom plaatsen wij van tijd tot tijd recepten waar wij zelf heel enthousiast over zijn en waarvan we hopen dat u ze zult proberen.
#CareerGravity teaches you how to create an engaging, disruptive and effective digital footprint that takes your career to the next level. We show you how to use surprisingly free and low-cost tools at the tactical level to create an explosive online presence, one that generates a gravitational pull with the power to expand your professional network and attract new opportunities.
LinkedIn is a powerful marketing tool but you have to get it right from the beginning with a compelling profile. I share with you several tips to enhance your profile so that you can attract, connect, and engage with your target market. To learn how to prospect on LinkedIn, ask me about my training when you call (480) 694-6940.
Als bureau dat zich richt op food & retail marketing delen we graag onze passie voor eten met u. Daarom plaatsen wij van tijd tot tijd recepten waar wij zelf heel enthousiast over zijn en waarvan we hopen dat u ze zult proberen.
Wanneer nemen consumenten hun beslissing tegenwoordig. Online search neemt hierin een geheel eigen rol in beslag, waarop je als bedrijf ebducht moet zijn
Als bureau dat zich richt op food & retail marketing delen we graag onze passie voor eten met u. Daarom plaatsen wij van tijd tot tijd recepten waar wij zelf heel enthousiast over zijn en waarvan we hopen dat u ze zult proberen.
1. Recept: Garnalenkroketten
Ingrediënten:
- 30 gram boter
- 2 fijngesneden sjalotjes
- 30 gram bloem + 4 el extra om te paneren
- 2 dl gevolgtefond
- 200 gram Hollandse garnalen
- 2 losgeklopte eieren
- 50 gram paneermeel
- 100 gram plukjes krulpeterselie
- Frituurolie
- Nootmuskaat
- Peper en zout
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak hierin de sjalotjes zachtjes 3 min. Voeg de bloem toe en roer de bloem
ongeveer 1 min. Schenk 1 dl. fond erbij en roer het goed met een garde tot de saus begint te
binden. Voeg al roerend nog 1 dl. fond toe en breng de saus aan de kook. Voeg peper, zout en
nootmuskaat naar smaak toe en roer de garnalen erdoor. Strijk de ragout uit in een bord, laat
afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens 1 uur in de koelkast laten opstijven. Verdeel de stijve
ragout in 16 balletjes en rol deze uit tot kleine kroketjes. Rol de kroketjes eerst door de bloem,dan
door het ei en tot slot door de paneermeel.(als je de kroketjes wilt invriezen deze dan niet frituren)
Verhit de olie tot 180C en frituur hierin per keer 4-5 kroketjes in 4 min. goudbruin. Neem de
kroketjes uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe dit nog een paar keer tot alle
kroketjes gebakken zijn. Schep de peterselie in de frituurpan maar pas op want het spettert flink. De
peterselie is klaar zodra de olie bijna is uitgebruist. Laat de peterselie uitlekken op keukenpapier en
serveer het bij de kroketjes.
Eet smakelijk!