新來港婦女支援及培訓計劃 - 建議書

1. COOKING 媽媽
 新來港婦女支援及培訓計劃

2. Cooking 媽媽計劃簡介
對象： 新來港婦女
地區： 觀塘
營運形式： 社會企業(飯盒外送)
工資： 約每小時$50 (設有津貼及花紅)
工作時間： 約4小時
外送對象： 於觀塘區工作人士

3. 計劃背景
• 新來港婦女
負面形象  正面形象
依賴社
會福利?
拒絕工
作?
知識水
平低?文化水
平低?
積極工
作
服務社
區
發揮所
長
融入本
地文化

4. • 家庭收入較低
父母雙方均需工作維持生計，無暇照顧子女
• 缺乏較佳工作機會
大多從事低技術工作如洗碗、清潔等
• 文化差異
難以適應新來港生活及難以融入社區
• 與社區關係薄弱
對社區投入少，缺乏良好社區及人際網絡
新來港婦女面對問題

5. 計劃目的
• 提供工作機會
為新來港婦女提供工作機會，讓她們可以獲得穩定收入之餘亦能發揮所長
• 鞏固家庭關係
讓新來港婦女工作之外亦享有空閒時間照顧子女，增進家庭聯繫及改善家庭
關係
• 增加社區參與
增加新來港婦女之間的交流，並鼓勵他們參與社區工作
• 可持續就業培訓
讓新來港婦女融入本地社區及透過計劃的培訓可以達致自力更新

6. 計劃理念：

7. 營運方式
僱用人數 約30
工作時間 10:00 am – 2:00 pm
平均每人製作飯盒數量 約30 - 40個
平均每天供應飯盒總數 約 3600 – 4800 個
預計飯盒材料成本 $15 - $20
預計飯盒售價 $30 - $40
飯盒類型 以中檔食物為主，如不同自選小
菜配飯
銷售方式 透過 App. 訂購 (預付訂金)
可提供一個星期或一個月訂購服
務

8. • 其他活動
• 每星期設有 3 小時烹飪研討小組，讓婦女學習及分享新款式小菜並藉此提升烹飪技巧
• 每星期設有 5 小時職業培訓講座，由星級大廚作顧問為參加者提供技術培訓，在長遠上
提升新來港婦女的知識水平及工作能力
• 讓參與者可以參與制訂餐單，同時亦可以使她們之間享有更多交流，擴闊社交網絡
• 同行式訓練 – 邀請其他本地婦女作義工為學員提供指導，與她們分享相關經驗
• 每 2 星期舉行一次分享會，讓大廈的服務使用者評估及參與計劃檢討，從而改善現行服
務改善及增加其持續性。
• 計劃目標
• 營運年期預計為3年，計劃結束後希望參加者可以透過3年的培訓及工作經驗，解決所面
對的問題。讓參加者最終可以適應本地文化；改善家庭關係及；舒緩家庭的財政壓力與負
擔。