Pengolahan_Makanan_Siap_Saji

2. BUCINI mempersembahkan...
IX RMBI
MTsN 1 BONE

3. Pengolahan Makanan Siap Saji
“KARI KEPITING”
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK BUCINI
KELAS IX RMBI
TAHUN AJARAN 2016 / 2017
MTsN 1 BONE

4. ANDI NURRAMADHANI (01)
AHMAD ARDIANSYAH (04)
HASRIANTI (14)
KHAERATUN HISAN (16)
NURUL KHOLIFAH (32)
SHELLA SHAPIRA ASDAR (34)
WARDA WIYANA HABIR (37)

5. Kepiting merupakan salah satu hasil perikanan yang banyak dihasilkan di Indonesia. Kepiting memiliki
banyak kandungan gizi yang tinggi yang diperlukan tubuh.Sebagai negara kepulauan, kepiting banyak ditemukan di
Indoneisa. Dari jumlah populasi yang banyak menyebabkan banyak masyarakat Indonesia mengolah kepiting menjadi
berbagai macam aneka olahan makanan. Selain itu limbah kepiting juga dapat diolah menjadi aneka kerajinan.
Sebagai negara yang memiliki iklim pancaroba, masyarakat membutuhkan makanan yang dapat
menunjang hasrat masyarakat. Seperti pada musim hujan masyarakat menginginkan makanan yang berkuah untuk
menghangatkan tubuh.

6. Dari permasalahan tersebut, maka kami menemukan ide untuk membuat variasi
kepiting yaitu kepiting yang berkuah. Alasan kami mengambilnya karena kebanyakan
kepiting diolah dengan cara penggorengan, jarang yang menggunakan kuah. Selain itu,
kami juga bertujuan untuk meningkatkan jumlah peminat kepiting yang berkuah.
Dengan cara itu, kita juga dapat meminimalisir jumlah pengidap penyakit kolestrol
yang ada di Indonesia.

7. Pelaksanaan
Mempersiapkan alat dan bahan :
Alat :

8. Pelaksanaan
Mempersiapkan alat dan bahan :
Bahan :

9. Pelaksanaan
Mempersiapkan alat dan bahan :
Bumbu halus :

10. Proses Pembuatan
10

11. Bersihkan Kepiting Haluskan merica, bawang putih, bawang merah, kemiri, lombok besar dan kunyit
Belah kepiting menjadi dua bagian Setelah dihaluskan, tumislah bumbu tersebut

12. Masukkan kepiting dan
santan ke dalam panci
Masukkan penyedap rasa dan
bumbu halus yang telah
ditumis
Kemudian aduk hingga
merata
Masak kepiting hingga matang.
Setelah matang, sajikan kedalam
wadah yang telah disediakan

13. Taburilah daun bawang dan seledri sebagai hiasan

14. Kari Kepiting siap
untuk disantap bersama
keluarga

15. Terima kasih