El Mercat Social és una xarxa estable d’intercanvis materials (béns i serveis) i simbòlics (coneixements, relacions…) entre empreses solidàries, consumidors responsables i estalviadors-inversors ètics per al seu benefici mutu, de manera que, amb aquests intercanvis, acaben cobrint una part significativa de les necessitats de totes les persones que hi participen