Starbucks's Marketing

2. Đề tài: Hãy đánh giá chính sách đầu tư vào
Marketing của Starbucks, các doanh nghiệp
Việt Nam học hỏi được gì từ chính sách này?

3. Danh sách thành viên:
1. Đào Thanh Quý (L)
2. Tạ Văn Giang
3. Phạm Thị Yến Thanh
4. Phạm Minh Đông
5. Phan Nhựt Thanh
6. Bùi Phước Hoài Thương
7. Nguyễn Văn Ba
8. Nguyễn Thạnh Huy
9. Nguyễn Đức Thuận
10. Ngô Thanh Thuý Vy
Kimochi team

4. 1.Giới thiệu về Starbucks
2.Chính sách đầu tư vào Marketing của
Starbucks
3.Doanh nghiệp VN học hỏi được gì từ những
chính sách này

5. Năm 1971, một quán cà phê đã được mở tại Seattle, lấy cảm
hứng từ tiểu thuyết Moby-Dick, cái tên Starbucks đã ra đời. Và
chính quán cà phê nhỏ này đã trở thành thương hiệu cà phê lớn
nhất thế giới dưới sự dẫn dắt của CEO – Howard Schultz.

6. Với hơn 21.000 cửa hàng đặt tại 65 quốc gia, Starbucks trở
thành chuỗi cà phê số một thế giới và là một trong những công
ty phát triển nhanh nhất tại Mỹ.

7. CEO – Howard Schultz

8. Tầm nhìn
Cà phê của chúng tôi
Chúng tôi đã, đang và sẽ luôn chú trọng vào chất
lượng. Chúng tôi say mê tìm nguồn cung ứng cà
phê hạt ngon nhất theo cách có đạo đức, rang
chúng một cách cực kỳ cẩn thận và cải thiện cuộc
sống của những người trồng cà phê. Chúng tôi
quan tâm sâu sắc đến tất cả các hoạt động này;
công việc của chúng tôi không bao giờ kết thúc.

9. Cộng sự của chúng tôi
Chúng tôi đã kêu gọi các đối tác vì đó không chỉ là công việc
mà còn là niềm đam mê của chúng tôi. Đồng thời, chúng tôi
nắm lấy sự đa dạng để tạo ra một nơi mà mỗi chúng ta có thể
là chính mình. Chúng tôi luôn đối xử với nhau một cách tôn
trọng và đường hoàng. Và chúng tôi giữ cho nhau ở trong
chuẩn mực đó.

10. Khách hàng của chúng tôi
Khi chúng tôi tham gia hoàn toàn, chúng tôi
giao thiệp, tươi cười và nâng cao cuộc sống
của khách hàng – ngay cả khi chỉ là một vài
khoảnh khắc. Chắc chắn là thế, điều này bắt
đầu bằng lời hứa về đồ uống được pha hoàn
hảo. Tuy nhiên, công việc của chúng tôi vượt
xa điều đó. Đó thực sự là về kết nối nhân văn.

11. Cửa hàng của chúng tôi
Khi khách hàng của chúng tôi cảm nhận được cảm giác gần gũi,
các cửa hàng của chúng tôi trở thành nơi trú ẩn, nghỉ ngơi cho
những lo lắng bên ngoài, một nơi bạn có thể gặp gỡ bạn bè. Đó
là về sự tận hưởng tốc độ của cuộc sống – đôi khi chậm và đậm
đà hương vị, đôi khi lại nhanh hơn.

12. Khơi nguồn cảm hứng và
nuôi dưỡng tinh thần con
người – một người, một cốc
cà phê và một tình hàng xóm
vào một thời điểm.
Sứ mệnh

13. Phân khúc thị trường của Starbucks là nhắm vào tầng lớp trung
lưu, văn phòng. Công ty đã thành công trong việc định vị
thương hiệu trong đầu khách hàng là một loại cà phê cao cấp,
“đắt giá nhưng đáng giá”.

14. Các sản phẩm chủ yếu của Starbucks

15. Các cửa hàng của Starbucks kinh doanh
chủ yếu:
- Cà phê
- Các thức uống khác (nước ép, trà, sữa…)
- Bánh ngọt, chocolate, kẹo…
- Thức ăn nhẹ

16. Tuỳ theo hàm lượng sữa mà từng cốc cà phê
có tên gọi khác nhau

17. 2. Chính sách đầu tư vào Marketing của
Starbucks ở Việt Nam

18. Tuỳ từng thị trường mà Starbucks lựa chọn phương án đầu tư thích
hợp, thệm vào đó là sử dụng các sản phẩm địa phương để chinh phục
chính nơi đó

19. Khi xâm nhập vào Trung Quốc, Starbucks bán các thức uống có
vị trà xanh, hay bán bánh Trung thu nhân dịp Trung thu.

20. Hay khi xâm nhập Việt Nam đã thu mua cà phê Arabica vì
khẩu vị người Việt vốn thân quen với hương vị đó.
Starbucks phải thích nghi với môt thị trường không xem cà
phê là fastfood mà là thứ để nhâm nhi với gu “đậm, đặc,
đắng” đặc trưng, khác xa với những gì Starbucks đã nghĩ.

21. Không lựa chọn đầu tư trực tiếp, mà bắt tay với đối tác có tên
tuổi là Coffee Concepts Việt Nam thuộc Tập đoàn Maxim Hồng
Kông, Starbucks cho biết sẽ xây dựng mô hình kinh doanh kết
hợp giữa tính toàn cầu và văn hóa bản địa tại Việt Nam.

22. VN vốn là một quốc gia có truyền thống uống cà phê lâu đời,
chính vị vậy thông qua Coffee Concepts mà Starbucks có thể
dễ dàng xâm nhập vào VN.
Coffee Concepts có rất nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý rất
nhiều cửa hàng ở miền nam Trung Quốc và VN.

23. Tuy nhiên Starbucks phải cạnh tranh với những đối thủ như
Highlands Coffee và Trung Nguyên Coffee.

24. Marketing mẫu mực
Tại sao lại có 2 cửa hàng Starbucks trong cùng một tòa nhà
hay 3 cái trên cùng một con phố?

25. Vì cái nhỏ hơn sẽ thay cho tấm biển quảng cáo hay cả triệu đô
cho vài giây ngắn ngủi trên màn hình lớn giữa giờ nghỉ trong
một trận đấu thể thao. Và cho dù tính trung bình một cái mới
mở sẽ ăn vào 30% doanh thu của cái ngay cạnh đó, thì thà tự
cấu bớt lợi nhuận của mình còn hơn để rơi vào tay đối thủ.

26. Chi phí quảng cáo của Starbucks chỉ
chiếm 1% trái ngược với những chiến lược
thông minh khác mà chi phí lên đến 10%.

27. Starbucks còn sử dụng các mạng xã hội như Facebook,
Instagram, Twitter… không phải để quảng cáo 1 cách tràn lan
mà để kể những câu chuyện về thương hiệu của mình, hay
khuyến khích khách hàng chia sẻ những khoảnh khắc tuyệt vời
cùng Starbucks.

28. Starbucks có riêng một studio chuyên để thiết kế và sản
xuất âm nhạc riêng cho công ty.

29. Third place (nơi chốn thứ ba)
Đúng với tên gọi của nó, Starbucks đang tạo ra một nơi chốn
thân thuộc cho mọi người sau gia đình và nơi làm việc. Để làm
được điều đó, Starbucks đã tạo ra 1 không gian ấm cúng bằng
nội thất gỗ cao cấp kèm gam màu nâu ấm cúng, thân thuộc.

30. Nhân viên sẽ gọi tên bạn theo đúng tên mà họ ghi trên cốc cà
phê, điều đó tạo cho bạn một cảm giác thân quen và cũng là
một điểm đặc biệt thu hút khách hàng.

32. Chọn đúng đối tác
Trong những năm qua Starbucks liên tiếp hợp tác với nhiều đối
tác để mở rộng kinh doanh của mình. Công ty này hợp tác với
Barnes & Noble vào năm 1993. Còn điều gì thú vị hơn là vừa
đọc một cuốn sách vừa thưởng thức một tách cà phê?

33. Năm 2006, Starbucks đã
hợp tác với Apple, cho
phép mọi người mua
những bài hát trên iTunes
mà họ đã nghe ở
Starbucks.

34. Bạn có thể thanh toán tiền cà phê với những chiếc
điện thoại iPhone hay Blackberry.

35. Starbucks cũng tạo mối quan hệ đối tác với Pepsi-Cola
vào năm 1996, ra đời phiên bản đồ uống đóng chai
Starbucks Frappuccino.
Trong năm đó, Công ty cũng hợp tác với Dreyer’s
Grand Ice Cream để cho ra đời Starbucks Ice Cream và
quán bar có tên Starbucks Ice Cream.

36. Công ty cũng phối hợp với một số tổ chức như Hội chữ thập đỏ
Hoa Kỳ, tổ chức Global Green USA và Save the Children để
giúp phục vụ và phát triển cộng đồng.
Dù bạn hợp tác với các doanh nghiệp hỗ trợ hoặc các tổ chức
phi lợi nhuận, hãy làm một cách tuyệt vời để quảng bá thương
hiệu của bạn với những thị trường mới một cách hiệu quả và
nhanh chóng.

37. Dám thay đổi

38. Ít có một thương hiệu nào dám thay đổi thương hiệu của mình
trên thế giới, nhất là khi nó đã thành công. Starbucks đã làm
điều đó và tạo ra biểu tượng Starbucks giản đơn nhất, nữ thần
tự do Siren được giải phóng khỏi vòng tròn gò bó, để thoả sức
được sáng tạo.

39. 3.Doanh nghiệp VN học hỏi được gì từ những
chính sách này

40. #1 Bắt đầu với một ý tưởng kinh doanh tốt

41. Trước đây, quán cà phê được hiểu như một điểm tụ tập. Nó
không chỉ là một nơi để có được một tách cà phê ngon mà còn là
trung tâm xã giao và tranh luận trí tuệ, đặc biệt là các sinh viên
và các chuyên gia đô thị trẻ.
Starbucks đã tạo ra một trào lưu rất khác. Nó biến một sản phẩm
thông thường và khiêm tốn thành một trải nghiệm đặc biệt cho
khách hàng để họ sẵn sàng mang nó theo bên mình khi ra ngoài.

42. Những doanh nghiệp nhỏ muốn kinh doanh thành công quan
trọng phải có ý tưởng độc đáo. Phần đông người tiêu dùng lựa
chọn bạn đơn giản vì họ thấy sự khác biệt với những hàng
quán xung quanh.

43. #2 Suy nghĩ ra ngoài tầm với của bạn

44. Sức mạnh của Starbucks nằm ở chỗ khả năng đột phá trên cơ
hội ngay cả khi đó mới chỉ là những ý tưởng vạch ra trên giấy.
Khả năng của Starbucks suy nghĩ rộng, ra bên ngoài những gì
họ đang sở hữu, tuy nhiên, họ cũng phải tin mình làm được
chứ không chỉ là ý nghĩ viển vông.

45. Điểm chung của những doanh
nghiệp nhỏ là có tầm nhìn hạn
chế, bởi họ luôn lo sợ khả năng
của mình. Chính vì thể chẳng
bao giờ họ có đủ động lực để
bứt phá.

46. #3 Đào sâu vào ví tiền của khách hàng

47. Chẳng hạn như, khi thấy một khách hàng mua một cốc cà phê
nóng, những nhân viên Starbucks ngay lập tức gợi ý thêm
món bánh mì nóng hoặc bánh ngọt đi cùng với cà phê. Thậm
chí, trong năm nay, tại một số cửa hàng Starbucks, họ còn có
kế hoạch giới thiệu đĩa CD từ hãng âm nhạc Hear Music của
họ trong khi khách hàng đang thưởng thức cà phê.

48. Đây là một cách thông minh để thu hút khách hàng, tăng giá
sản phẩm từ đó buộc khách hàng phải bỏ ra nhiều tiền hơn
nhưng vẫn cảm thấy thực sự hài lòng. Những khách hàng ở lại
lâu hơn tại cửa hàng sẽ càng có khả năng tiêu nhiều tiền hơn
thay vì là họ chỉ đến và mua một cốc cà phê take-away.

49. #4 Nguồn thu nhập đa dạng

50. Theo Datamonitor, Starbucks triển khai hình thức bán lẻ của
mình bằng cách trộn nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Trong
năm tài chính 2003, danh mục kinh doanh của Starbucks có
khoảng 78% là đồ uống, 12% là các mặt hàng thực phẩm, cà
phê nguyên hạt chiếm 5% và 5% còn lại là thiết bị pha cà phê
và phụ kiện.

51. Đối với những doanh nghiệp nhỏ, khả năng thành công vào
thời điểm ban đầu là khá khó. Họ cần chuẩn bị cho mình ít nhất
một phương án dự phòng để có thể ứng phó với những tình
huống xấu nhất đồng thời nguồn doanh thu này có thể sử dụng
để bù đắp phần thiếu hụt bên kia. Tuy nhiên, cũng được phủ
quá rộng mặt bằng kinh doanh của mình bởi việc kiểm soát và
quản lý nó thực sự không dễ dàng như việc “xếp trứng” vào mỗi
giỏ đâu.

52. #5 Tận dụng nguồn nhân lực

53. Một trong những kinh nghiệm tuyển dụng được Howard
Schultz chia sẻ khá thú vị, có lẽ nó trái ngược với những quan
niệm về nhân sự đang rất phổ biến ở nước ta: “Chúng tôi
không cần tuyển những người có nhiều kinh nghiệm. Chúng
tôi cũng không cần tuyển những người phải được đào tạo
chính quy. Chúng tôi tuyển những người yêu thích công việc,
yêu cà phê, thể hiện niêm đam mê với càm phê.